- خرگوش - 500 گرام
- پانی - 2 لیٹر
- مرچ، جڑی بوٹیوں، نمک - 1 چکانا
- ھٹا کریم - 100 گرام
- بے پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پنیر - 100 گرام
- چاول - 300 گرام
- بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مشروم - 350 گرام
- زیتون کا تیل - 4 اشیاء. چمچ
- ٹماٹر پیسٹ - 2 اشیاء. چمچ
- ریڈ شراب - 100 گرام
- لہسن - 3 سلائسیں
- گاجر - 1 ٹکڑا
1. سب سے پہلے، ہم سبزیوں سے ذائقہ پکائیں گے. برتن میں دو لیٹر پانی ڈالو، ہم نے وہاں گاجر، ایک پیاز، لہسن کا ایک ٹکڑا، ایک بیل پتی اور ایک میٹھا مرچ مٹر رکھ دیا. بیس منٹ کے لئے ہم کھانا پکاتے ہیں. 2. اس وقت جب برتری خراب ہو جاتی ہے، پیاز کو صاف کریں اور اسے چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. ایک پین میں بھرا ہوا. ہم مشروم صاف کریں (آپ کسی کو لے سکتے ہیں) اور چھوٹے کیوب میں کاٹ سکتے ہیں. زیتون کے تیل میں ایک بھری ہوئی پین میں پکایا جب تک نصف تک. 3. بڑے ٹکڑوں میں خرگوش کا گوشت کٹائیں. جہاں آپ ہڈی سے گوشت نہیں کاٹ سکتے ہیں، آپ اسے ہڈی کے ساتھ چھوڑ سکتے ہیں. زیتون کا تیل میں ایک پین میں سونے کا رنگ بھری ہوئی ظہور کی ظاہری شکل سے پہلے. 4. ہم نے گوشت کوانکو میں ڈال دیا، مشروم، ٹماٹر پیسٹ اور پیاز شامل کریں. ہم خشک شراب ڈالتے ہیں، کچل لہسن، اچھی طرح سے نمکین اور مرچ شامل کریں. ہم ایک برش (ایک لیٹر) بنا لیں گے اور تقریبا 30 منٹ سٹو کے لئے کریں گے. 5. ٹھنڈے پانی میں، ہم چاول دھوتے ہیں، کولڈون میں سوتے ہیں اور شوروت کو اوپر اٹھاتے ہیں. بیس منٹ کے لئے آپ کو کم گرمی میں ڈال دیا گیا ہے. اگر ضرورت ہو تو، ورزش. 6. پنیر کی پیسنے کی چکی پر، کھیت کریم اور شوروت کے تین چمچیں شامل کریں، سب کچھ ملائیں. ہم کوولڈون میں سوتے ہیں اور اسے مرکب کرتے ہیں. تقریبا پانچ منٹ کے لئے ہم بجاتے ہیں. ڈش تیار ہے.
سروسز: 8