- زچینی - 250 گرام
- گاجر - 120 گرام
- ککڑی - 100 گرام
- چلی مرچ - 1 ٹکڑا
- لہسن - 1 دانت
- چونے - 1 ٹکڑا
- ٹکسال - 5 گرام
- بیسل - 10 گرام
- کنزازا - 10 گرام
- بنا ہوا مونگ - 30 گرام
- سویا چٹنی - 4 اشیاء. چمچ
- مچھلی کی چٹنی - 2 آرٹ. چمچ (اختیاری)
- تل تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چینی - 5 گرام
مزیدار زچینی ترکاریاں کی تیاری کے لئے تمام ضروری اجزاء تیار کریں. کٹ ککڑی کے ساتھ سبزیوں کی سہولت پتلی سلائسس کی مدد سے، زچکی بیجوں (بیجوں کی ضرورت نہیں ہے) اور کھدی گاجروں کے ساتھ. اس کے بعد ایک لیٹر پانی کے بارے میں ایک چٹان میں ڈالنا، اسے ایک فوڑا لے لو اور گاجر کو پانی میں ڈالے. اسے تقریبا 30 سیکنڈ تک پھینک دیں، پھر زچین کو شامل کریں اور اسی رقم کو چھلانگ دیں. پھر سبزیاں ایک colander میں منتقل، سرد پانی اور خشک کے تحت کللا. پھر چونے کا تازہ نصف نچوڑ. لہسن صاف اور نصف میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہم پریس کے ذریعہ ایک نصف گزرتے ہیں، دوسرا بہت پتلی کاٹا جاتا ہے. ایک آسان کٹورا میں، زیتون کے تیل کی 20 ملی ملی میٹر ڈالیں. اس کے لئے ہم سویا اور افقی ساس، لہسن، تازہ چونے، تل تیل، پتلی کٹ مرچ، چینی اور وائک یا بھوری کے ساتھ اچھی طرح سے whisk شامل کریں. ترکاریاں کٹوری میں ہم سبزیوں کو شامل کرتے ہیں، ڈریسنگ بھریں اور انہیں 3 منٹ کے لئے بائن بنانا. ہم نے سبزیاں پتیوں میں تقسیم کرتے ہیں اور اس کے پھٹے کاٹتے ہیں. مونگٹھن ایک بڑی کچھی میں کٹ گئی. اس کے بعد ترکاریاں اور ٹھوس شامل کریں. تمام مخلوط. ہم ترکاریاں پلیٹیں پر پھیلاتے ہیں. سیلاب کے ساتھ مویشی چھڑکائیں اور خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 2