ٹماٹر کے ساتھ بھرا ہوا انڈے
یہ aubergines کے لئے سب سے آسان ہدایت ہے، جس میں ایک نیا میزبان بھی نمٹنے کے قابل ہوسکتا ہے. یہ ڈش ایک طرف کے ڈش کے ساتھ یا ایک پریمیئر ناشتا کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے. اگر آپ لہسن کی موجودگی کی طرف سے الجھن میں ہیں (یا اس کے بعد، بعد میں بو)، یہ سرسری یا ٹارٹر چٹنی کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
ضروری اجزاء:
- بینگن - 3 پی سیز
- ٹماٹر - 6 پی سیز
- لہسن - 3-5 دانتوں
- نمک - چراغ
- آٹے - 2 چمچ. ایل.
- میئونیز - 4 چمچ. ایل.
تیاری کا طریقہ:
- سبزیوں اور چھڑی کو دھونا. سنسنکی کے لئے، ایک چھری کی صفائی کے آلو اور ٹماٹروں کے لئے 30 سیکنڈ کے لئے ابلتے پانی ڈالنے کے لئے کافی ہے، سرد پانی سے گزرنا، اور آسانی سے چھلی ہوئی چھڑیوں کو چھیلنا.
- سنینکی کو گول 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی گول سلاخوں میں کاٹ دیا گیا.
- آٹا ایک فلیٹ پلیٹ میں ڈالو.
- دو طرفوں سے ایک سنہری کرسٹ پر سورج مکھی کا تیل پر آٹا اور بھری ہوئی سلائسیں رول.
- جب وہ روئے جاتے ہیں تو، ٹماٹروں کو اسی دور سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں.
- چاقو کے ساتھ لہسن کے ساتھ لہسن، چھیل اور کچلنا.
- میئونیز اور ہلکی نمک کے ساتھ لہسن ملائیں.
- برباد شدہ aubergines پر، لہسن کی چٹنی کے حصوں کا بندوبست، اور ٹماٹر کے ٹکڑے کے ساتھ سب سے اوپر.
"مشروم" بینگن
نام کے باوجود، خشک انڈے کے لئے ہدایت کسی بھی مشروم کا استعمال نہیں کرتا! ایک خاص ترتیب اور خفیہ اجزاء کی طرف سے حیرت انگیز ذائقہ برداشت حاصل کی جاتی ہے! بینگن کو بھلانے کے لئے، آپ کو مفت وقت کے تقریبا 40 منٹ کی ضرورت ہوگی. یہ ڈش سبھی خاندان کے ممبروں کی طرف سے تعریف کی جائے گی، اور سب سے زیادہ قابل ذکر یہ ہے کہ یہ ریفریجریٹر میں پانچ دن تک محفوظ طریقے سے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، تاکہ آپ خوشی کو زیادہ سے زیادہ کرسکیں.
ضروری اجزاء:
- بینگن - 1 کلو
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک - 1 چمچ. ایل.
- سورج مکھی کا تیل
- سویا چٹنی - 4 چمچ. ایل.
تیاری کا طریقہ:
- ایک اچھی سپنج کے ساتھ اچھی طرح سے کللا اور چھوٹی اونٹ سلیبوں میں کاٹ.
- کڑھائی ذائقہ کو ختم کرنے کے لئے، ایک گہری کٹوری میں سبزیاں ڈالیں، نمک کے ساتھ چھڑکیں، اپنے ہاتھوں سے ہلائیں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- اس وقت، بلب چھیلیں، اسے بلینڈر میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں یا کچلیں.
- سورج فلور کے تیل میں پیاز کو بھریں جب تک یہ نیم شفاف نہیں ہے. جب وہ بھوری سے شروع ہوتا ہے تو، آگ کو بند کر دیں، پیاز کو پین میں پین چھوڑ دیں.
- 30 منٹ کے بعد، سرد پانی میں نمک سے سبزیاں اور ایک colander میں پلٹائیں.
- جب پانی مکمل طور پر نکالا جاتا ہے تو، پیاز کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو گرم کریں اور نیلے رنگ سے چھڑکیں.
- جب ٹکڑے ٹکڑے ایک خوبصورت سنہری براؤن رنگ بن جاتے ہیں، تو "خفیہ اجزاء" شامل کریں - سویا ساس! اچھی طرح سے ہلکے اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں.
- گرمی کو بند کردیں اور برتن کو قدرتی حالات میں ٹھنڈا کرنے دیں.
ان خشک انڈے کا سرد سرد ہونا چاہئے. سویا ساس کے ساتھ بھری ہوئی پین میں "سوکھ" کا شکریہ، وہ ایک نازک مشروم ذائقہ حاصل کرتے ہیں اور ذائقہ کٹ کو دھوکہ دیتے ہیں. لہذا آپ اس علاج کو محفوظ طریقے سے استعمال کرسکتے ہیں اور ان لوگوں کو خدمت کرتے ہیں جو نیلے پسند نہیں کرتے ہیں - وہ متبادل کے بارے میں بھی نہیں جانتے ہیں.