قدرتی وٹامن croutons موسم گرما ایک سیب کی قسم ہے. اس الہی پھل سے مختلف برتن تیار ہیں. آج ہم مستقبل کے استعمال کے لئے سیب خشک کر رہے ہیں. خشک سیب - وٹامن کے لحاظ سے پھلوں کے درمیان رہنما. خشک گوشت سے خشک گوشت کے ساتھ پکا ہوا سیب استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. خشک سیب کا استعمال کیا ہے؟ وہ خشک شکل میں کھا سکتے ہیں، ان سے جیلی اور مرکب ڈالتے ہیں. خشک سیب کئی قسم کے وٹامن ہیں جو گرمی کے علاج اور اعلی درجہ حرارت کے دوران نہ توڑتے ہیں. تازہ سیب کے بدلے میں کچھ لوگ بیکڈ اور خشک کھانے کے لئے پیش کیے جاتے ہیں. خشک سیب اچھے ہیں، بچوں کے لئے چپس اور کریکرز کے متبادل کے طور پر. کسی بھی شکل میں سیب کھاؤ، اور صحت مند ہو جائے گا!
اجزاء:- ایپل 3000g
- سائٹرک ایسڈ 10 جی
- مرحلہ 1 سیب کو خشک کرنے کے لئے، ہمیں بھاپ کے ساتھ سیب کی پروسیسنگ کے لئے ایک سینٹرک ایسڈ، سٹیمر یا کولڈر کی ضرورت ہوتی ہے، کور کی صفائی کے لئے ایک خاص چاقو.
- مرحلہ 2 سیب دھونے اور انہیں خشک کرو. کور کو ہٹا دیں.
- مرحلہ 3 4-7 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ حلقوں میں سیب کٹائیں.
- مرحلہ 4 3 منٹ کے لئے سرٹ پانی میں سیب ڈالیں 3 منٹ کے لئے سائٹرک ایسڈ (10 لیٹر پانی فی 10 گرام ایسڈ) کے حل کے ساتھ.
- مرحلہ 5 خشک کرنے والی عمل کو تیز کرنے کے لئے، سٹیمر میں بھاپ کے اوپر 5 منٹ کے لئے سیب رکھو.
- مرحلہ 6 یا ابلتے ہوئے پانی پر ایک colander میں سیب کو پکڑو.
- مرحلہ 7 برف برف میں ان کو ڈاؤن لوڈ کریں.
- مرحلہ 8 خشک سیب ایک کاغذ تولیہ پر.
- مرحلہ 9 ٹرے اور بیکنگ ٹرے پر ایک پرت میں سیب رکھو. تندور میں 70 ° C سے خشک کرنے لگیں، جب 2/3 پانی صاف ہوجائے تو (40 منٹ کے بعد) درجہ حرارت 50 ° C، (30 منٹ) تک پہنچ جائے. دروازہ کھولنے کے ساتھ تندور میں ٹھنڈی. ایک دھوپ دن، خشک کرنے والی طریقہ کار متبادل، خشک سے تند کو سورج تک منتقل کرتا ہے. خشک کرنے والی عمل 6-10 گھنٹے تک رہتا ہے.
- مرحلہ 10 درست خشک سیب ایک پیلے رنگ بھوری رنگ ہے، وہ نچوڑ نہیں کرتے اور جب تک نچلے نہیں ہوتے. گلاس کی جار میں خشک سیب کو ذخیرہ کریں، مضبوطی سے بند ہو یا نمکین میں لپیٹ کینوس کے تھیلے میں.