ذیابیطس mellitus کے علاج کے لئے اور اس بیماری کی روک تھام کے لئے اور صحت کو برقرار رکھنے اور برقرار رکھنے کے لئے، عقلی غذائیت کے قوانین کی ضرورت ہے. ذیابیطس کے ساتھ، آپ کو کھانے کے کھانے کی ضرورت ہے جو خون کے شکر کو کم کرسکتی ہے.
اگر ہم ذیابیطس غذائیت میں کاربوہائیڈریٹ کی اہمیت اور کردار کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، یہ ضروری ہے کہ "اچھا" اور "خراب" کاربوہائیڈریٹ، جس میں گالیسیمیک انڈیکس (GI) انڈیکس کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. مصنوعات جو اعلی ہے (جی آئی)، تیزی سے جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے اور خون کے شکر کی سطح میں اضافہ. کم (GI) مصنوعات کے ساتھ مصنوعات، خون میں گلوکوز کی مسلسل بہاؤ فراہم کرتے ہیں، اور اس سطح کو معمول میں برقرار رکھا جاتا ہے.
فائبر اس طرح کے سبزی عناصر ہے جس میں جسم کی مٹی کی مصنوعات اور زہریلا مادہ سے جذب اور ہٹایا جا سکتا ہے، اور معدنی راستے کے کام کی حوصلہ افزائی کرتا ہے. جو لوگ ذیابیطس کے ساتھ بیمار ہیں، ان کے لئے ریشہ میں امیر کھانے والی اشیاء کھانے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ سبزیوں کے ریشے گلوکوز کے جذب کو سستے اور خون کے شکر کے توازن کو برقرار رکھے ہیں.
لہذا، ذیابیطس کی غذا میں سبزیوں اور پھلوں میں ہر فرد کی غذائیت میں، غیر ضروری مصنوعات ہیں. ہر کھانے میں، پھل اور سبزیوں کا گوشت کھانے کا معیار 3 سے 5 بار ہونا چاہئے. مفید سبزیوں اور پھلوں کو وٹامن، ریشہ اور کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ جسم کی فراہمی. سبزیوں میں زیادہ فائبر پایا جاتا ہے، آلو پر مشتمل ہے - 2.9٪، اور گوبھی میں - 14٪ خشک وزن، بیر میں 5٪ خشک وزن پر مشتمل ہے.
ذیابیطس والے لوگوں کو خون کی شکر کو کم کرنے کے لئے صحت مند سبزیوں اور پھلوں کے غذا میں شامل ہونے کی ضرورت ہے. مختلف قسم کے پھل اور سبزیوں میں، انڈیکس (جی آئی) میں مختلف اشارے ہیں، اور اس کے نتیجے میں، خاص طور پر پلانٹ کی مصنوعات کی افادیت کو متاثر کرتی ہے، جنہوں نے ذیابیطس سے متاثر ہوتے ہیں. مصنوعات کی انڈیکس (جی آئی) جیسے خلیہ، کیلے، بیٹ، مکئی، گاجر 55-95 سے رینج ہوتے ہیں.
ان خوراکوں کو ذیابیطس غذا میں موجود ہونا چاہئے اگر ان کی روزانہ سرگرمیاں توانائی کے بڑے اخراجات سے منسلک ہوتے ہیں. پھر خون میں چینی میں اضافہ، اور توانائی کی بڑھتی ہوئی، پٹھوں کی سرگرمی کی حمایت کرنے کا مقصد ہے، اور عناصر کے ضروری توازن کو برقرار رکھنے کے لئے جسم کی طرف سے استعمال کیا جائے گا.
ذیابیطس سبزیوں میں خون کے شکر کو کم کرنے کے لئے مفید سبزیوں اور پھلوں - گوبھی، انڈے، مٹی، موٹی مرچ، میٹھی مرچ، ٹماٹر، ککڑی، پالک. سلڈ، قددو، زچینی، سفید گوبھی (جی آئی 15)، پھل، ڈبے میں چینی سے پاک (جی 25)، غیر مشروط پھل (جی آئی 30)، تازہ پھل کا رس (جی آئی 40) میں بغیر کسی اضافی چینی میں. کھانا پکانا یا پکایا، پکایا یا خام کھانے کا سب سے اچھا ہے.
ذیابیطس کے لئے سب سے بہتر یہ ہے کہ ریپسیڈ یا زیتون کا تیل استعمال کریں اور اس کے علاوہ ٹماٹر پیسٹ، ادرک، لیٹی، گھوڑے کا گوشت، مچھلی، لہسن، مرچ، نمک، نیبو کا رس یا سرکہ جیسے اجزاء سبزیوں سے سلڈ بنائے. پھلوں کی سلادوں کو ساکرنی اور نیبو کا رس، کم چربی دہی سے بھرایا جا سکتا ہے. ایک چھوٹی سی رقم میں آپ خشک پھلوں کی شکل میں، صحت مند پھل اور سبزیاں استعمال کرسکتے ہیں.
ذیابیطس mellitus کے ساتھ مریضوں کی غذائی صحت یا کمتر کے لئے نقصان دہ نہیں کہا جا سکتا.
حقیقت یہ ہے کہ لوگ اپنی صحت، دیکھ بھال اور پھلوں کی سبزیوں کو دیکھتے ہیں، تیاری کے طریقوں کی تیاری کے لئے استعمال کرتے ہوئے زیادہ سے زیادہ مفید خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں. اور اس تنظیم کے لئے ایک شخص لمبی عمر اور طاقت دیتا ہے.
آپ، شاید کیک، مٹھائی، چائے، کافی، بنس کی طرح؟ شاید آپ اپنی شخصیت کے لئے خوفزدہ نہیں ہیں، اور مکمل طور پر مائل نہیں ہیں. لیکن آپ کے لئے چینی کو نقصان دہ ہے؟ لوگوں میں ایک رائے ہے کہ چینی ایک سفید موت ہے. ڈاکٹروں کا کہنا ہے کہ اگر آپ چینی کو استعمال کرتے ہیں تو یہ ناقابل اعتماد صحت کے نتائج پیدا ہوجائے گا.
یہ حقیقت یہ ہے کہ غذائیت میں بہت سی چینی شامل ہوتی ہے، اور یہ نہ صرف موٹاپا میں بلکہ اس سے زیادہ ہائیڈرنشن، ذیابیطس، کینسر جیسے بیماریوں کی ترقی بھی کرتی ہے. شوگر جسم میں خون میں گلوکوز کی سطح میں تبدیلیاں بناتا ہے. سب سے پہلے، خون میں گلوکوز میں تیزی سے بڑھتی ہوئی اضافہ ہے، یہ توانائی کے اضافے کے ساتھ ہے. پھر تیز رفتار کمی، اور تھکاوٹ کا احساس. تیزی سے موڈ بدلنے، تھکاوٹ بڑھتی ہوئی اور کام کرنے کی صلاحیت کم ہوتی ہے. وہاں ایک انحصار ہے جو نفسیات کی ادویات اور عدم استحکام کی طرف جاتا ہے. شوگر کو مدافعتی نظام کمزور کر سکتا ہے اور غذائی قیمتی مادہ جیسے فولکل ایسڈ، وٹامنز A، C، B12، فاسفورس، کیلشیم، آئرن، کرومیم کو خارج کر سکتا ہے.
شوگر گیموں اور دانتوں کو تباہ کر دیتا ہے، چمڑے اور اندرونی اعضاء کی عمر تیز ہوتی ہے. بچوں اور نوجوانوں کو خاص طور پر نقصان دہ اضافی شکر ہے. مطالعات کے مطابق، اگر آپ اپنی غذا میں چینی کی مقدار کو کم کرتے ہیں، تو یہ آپ کی تعلیمی کارکردگی میں اضافہ ہوتا ہے اور آپ کے خیال کو بہتر بنا دیتا ہے.
چینی کی کھپت کو کم کرنے کے کئی طریقے ہیں. اور وہ بہت آسان ہیں. شروع کرنے کے لئے، آپ ایک طریقہ استعمال کرسکتے ہیں، اور آہستہ آہستہ دوسروں کو شامل کریں. آپ کی صحت پر، یہ سب صرف مثبت طور پر متاثر کرے گا. ان مصنوعات میں چینی شامل نہ کریں جو چینی میں شامل نہ ہو، اور یہ پنیر، اناج، کافی، چائے اور اسی طرح کا کاٹیج ہے. چینیوں کا لفظ "مفید" پر یقین نہ رکھنا. یہاں تک کہ بھوری شکر اچھی طرح سے زیادہ نقصان نہیں ہے.
کھانے کی چیزوں کو کھانے کی کوشش نہ کریں جو ریشہ سے پاک ہیں اور جس میں کاربوہائیڈریٹ کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے. یہ پاستا، آلو، غیر غذائی روٹی ہے. ان مصنوعات کی ساخت کا مطالعہ کریں جو آپ خریدنے جا رہے ہیں. کم کیلوری کا کھانا تلاش کریں، نہ ہی "موٹی فری" کھانے والی چیزیں جن میں بہت سی چینی موجود ہیں. اور ناپسندیدہ غذا میں بہت ساری چینی ہوسکتی ہے. آپ کو یاد رکھنا ضروری ہے کہ کتنا چینی، اور اس میں کیا خوراک شامل ہے.
مختلف رنگوں میں سبزیاں، پھل اور بیر خریدیں. رنگ کے مطابق، اس بات کا تعین کرنا ممکن ہے کہ مصنوعات میں مفید مادہ، معدنیات، وٹامنیں موجود ہیں. لہذا نارنجی اور لال خوراک میں بہت وٹامن سی، سبز اور ریشہ بھی شامل ہیں. لیکن بحران، بنس، چپس کو غذا سے مکمل طور پر خارج کردیا جانا چاہئے.
آپ کو چینی متبادل کے ساتھ بہت محتاط ہونا چاہئے. نتیجے کے طور پر، وہ جسم میں کرومیم کی اسٹورز کو کم کرتی ہیں، مٹھائیاں بڑھانے میں اضافہ. ہر مٹھائی میں اس کی کمی ہے. لیبل کو احتیاط سے پڑھ سکیں. چینی کی اشارہ کردہ رقم کو تقسیم کریں 4، پھر ہم اس کی مصنوعات میں چائے کا چمچ کی مقدار حاصل کریں.
صرف ناگزیر پھل منتخب کریں. اگر آپ میٹھی پھل کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں، تو آپ کو اپنی رقم کو فی دن 100 یا 120 گرام تک محدود کرنا ہوگا. یہ طریقہ ان لوگوں کے لئے سفارش کی جاسکتی ہے جو خون کے شکر کو کم کرنے یا وزن کم کرنے کی ضرورت ہے. یہ طبی اشارے کے لئے ضروری ہے.
آپ کی خوراک سے آپ کو نیکٹوں کو ختم کرنے کی ضرورت ہے، جس میں ایک بڑی مقدار میں چینی شامل ہے. سب کے بعد، چینی خود نقصان دہ ہے، اس کی اعلی مواد پھلوں کے قیمتی اجزاء کی انفیکشن کے ساتھ مداخلت کر سکتے ہیں. آپ کو 100٪ کا رس منتخب کرنا چاہئے. اور بہتر ہے کہ اپنے پھلوں سے قدرتی رس تیار کریں.
جو لوگ "چینی انضمام" سے آزاد ہیں، ان کی توانائی اور اہلیت محرک کی موجودگی پر منحصر نہیں ہیں اور جذباتی طور پر مستحکم ہیں. خون کے شکر کو کم کرنے کے لئے آپ کو صحت مند پھل اور سبزیاں کھانے کی ضرورت ہے. چینی کو کم کرنے کے ان طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے، آپ اپنے کھانے کی عادات کو تبدیل کرسکتے ہیں اور آپ کو زیادہ غذا صحت مند بنا سکتے ہیں.