دار چینی اور وینیلا: مفید خصوصیات

ٹھیک ہے، کیا گھریلو خاتون اس کے برتنوں میں مصالحے شامل نہیں کرتی، کہتے ہیں، دار چینی یا وینیلا؟ کیا آپ جانتے ہیں کہ وہ صرف کھانا پکانے میں نہیں استعمال کرتے ہیں؟ ہمارے آج کے آرٹیکل کے مرکزی خیال، موضوع: "دار چینی اور ونیلا: مفید خصوصیات."

دار چینی

ہم سب گنتی جانتے ہیں کہ بام، کافی اور دیگر مٹھائیوں کے لئے ایک مہنگی سیزننگ کی شکل میں، جس میں، زیادہ سے زیادہ بار نہیں پاؤڈر کی شکل میں یا ایک خصوصا خوشبو کے ساتھ اس طرح کے رولڈ بھوری چھڑیوں میں فروخت کیا جاتا ہے (دار چینی کی ایک غیر معمولی بو) ضروری تیل (1.5٪ تک) کی وجہ سے ہے، پر مشتمل ہے). لہذا دار چینی واقعی کس طرح نظر آتی ہے؟ کیا یہ صرف ایک موسمی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا اس کے ساتھ دوسرے مفید ہوسکتا ہے، اور شاید یہاں تک کہ شفا یابی، خصوصیات بھی؟ یہ وہی ہے جو ہمیں سیکھنا پڑتا ہے.

دار چینی یا سنامن سیلون لانوری خاندان کے ایک سدا سبز درخت ہے. دار چینی بھی ایک درخت کی خشک چھال کہا جاتا ہے، جو بڑے پیمانے پر ایک مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یقینا آپ یہ سوچیں گے کہ دار چینی کے پھل زمین پر ہیں اور خوشبودار مساج حاصل کرتے ہیں، لیکن یہ ایسا نہیں ہے. نمکین کا پھل جامنی رنگ کی بیر کی شکل میں 1 سینٹی میٹر کے قطرے سے ہمیں ٹیبل پر نہیں ملتا. دار چینی دو سال تک بڑھ گئی ہے، پھر بہت جڑ کو کاٹ دیا جاتا ہے. اگلے سال ایک درجن درجن نوجوان شوق ہیں. ان بہت شوقوں سے، چھال کاٹ دیا جاتا ہے، جو خشک ہوتا ہے. اس کے علاوہ، اندرونی کرسٹ کی صرف پتلی پرت کا استعمال کیا جاتا ہے. اس کے نتیجے میں، بیرونی پرت کو ہٹا دیا جاتا ہے، اپنے آپ کو ایک قسم کے دار چینی سٹرپس، جو لمبائی ٹیوبوں میں مڑ جاتا ہے، کے طور پر چھوڑ دیا جاتا ہے. خشک کرنے کے بعد، یہ بہت ٹیوبیں لمبائی 10 سینٹی میٹر تک ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتی ہیں، آخر میں فروخت کے لئے دستیاب ہیں.

دار چینی ایک غیر ملکی پلانٹ ہے، کیونکہ یہ سری لنکا میں اگتا ہے، لیکن یہ سیشیلز اور اشنکٹبندیی ایشیا میں پایا جا سکتا ہے. سب سے اعلی معیار دار چینی سری لنکا سے براہ راست آتا ہے، لیکن برازیل، ویت نام، مصر اور مڈغاسکر میں بھی پلانٹ بھی بڑھ گئی ہے. سنجیدگی کے مطابق، یہ دارالحکومت سنجیدہ خوشبو اور میٹھی کے ساتھ دوسرے پرجاتیوں سے مختلف ہوتی ہے - ایک گرم ذائقہ، کیونکہ یہ بہت پتلی اور ایک ہی وقت میں نرم بھوری چھڑی سے پیدا ہوتا ہے. اصلی دار چینی کے علاوہ، فطرت میں ایک "جعلی" دار چینی بھی شامل ہے، ایک متعلقہ پلانٹ - کیسیہ، جس میں فروخت ہونے پر اکثر دار چینی کہا جاتا ہے. یہ جعلی انڈونیشی یا واقعی جعلی کہا جاتا ہے. اصلی دار چینی کے برعکس، پوری چھڑی کاسیا بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، نہ صرف اس کے پتلی اندرونی حصے. لکھنا "دار چینی" کے ساتھ بہت سے پیکجوں، جو تقریبا تمام بڑے اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے، ایک کیسیہ ہے. چھڑی کے دو ٹکڑے ٹکڑے مکمل طور پر مختلف ہیں، ظہور میں، کیمیائی ساخت میں اور ان کی خصوصیات میں. اگر آپ نشریات پر چھال کی جانچ پڑتال کرتے ہیں (میں اس پر چھوڑتا ہوں)، تو پھر حقیقی دار چینی ایک مکمل طور پر غیر معمولی ردعمل دے گا، کیسییا ایک بہت ہی روشن سیاہ نیلے رنگ کو حاصل کرے گا. چھڑی کی کیمیائی خصوصیات میں اختلافات کی وجہ سے، میں کچھ کافی سنجیدہ اعداد و شمار کی آواز دوں گا. چین، ویتنامی یا انڈونیشیا سے سستے کیسیشیا انسانی صحت کوارٹینر کے لئے خطرناک ہے، جس میں اس دار چینی میں بہت کم حد تک موجود ہے. بیرون ملک منعقد کردہ کئی مطالعات کے مطابق، بچوں کے لئے صرف 4 سنت کی کوکیز کافی ہیں، جو صحت کے لئے خطرناک ہے. بالغوں کو خطرہ خطرہ، کھانے - 8 کوکیز میں ہوسکتا ہے. عام طور پر، اس مسالا کے انتخاب کو دانشورانہ طور پر پہنچنا چاہئے. بازار پر ان دو پرجاتیوں کے علاوہ ملبوبار اور مسالہ دار دار چینی (دار چینی) پایا جا سکتا ہے.

ہم دار چینی کی اقسام پر تھوڑا زیادہ رہیں.

• سلیون دار چینی یا دار چینی ایک عظیم دلہن ہے .. معیار تمام دیگر پرجاتیوں سے بہتر ہے .. سلیون دار چینی ایک نازک، نازک خوشبو ہے.
• چینی چینی چینی یا بھارتی، کیسیہ. ہم نے اسے جنوبی چین میں بڑھا دیا. سیلون کے مقابلے میں ذائقہ زیادہ تیز ہے.
• مالاببار دار چینی پہلی بار ہندوستان میں بڑھتی ہوئی شروع ہوا. یہ ظہور اور ذائقہ کے ساتھ دو پچھلی قسموں سے مختلف ہے.
• Moluccas اور انڈونیشیا میں بڑھتی ہوئی دار چینی یا مسالیدار دار چینی. اس کے پاس بہت تیز دار چینی بو ہے.

یہ حیرت انگیز پلانٹ کی تاریخ کے بارے میں تھوڑا سا ذکر کرنا ضروری ہے. دانتوں کو انتہائی قدیم زمانوں میں بھی جانا جاتا تھا، جب یہ قدیم لوگوں کے درمیان انتہائی قابل قدر تھا، کیوں کہ یہ بادشاہوں، بادشاہوں اور دیگر امیر لوگوں کو تحفہ کے طور پر پیش کیا گیا تھا. دارالحکومت چین سے قدیم مصر تک دوسری صدی قبل ازیں BC سے پہلے منتقل کیا گیا تھا. مشرق وسطی میں، علامات کی علامات دار چینی کی اصل کے بارے میں چلا گیا. مثال کے طور پر، عرب تاجروں نے کہا کہ انہوں نے عارضی پرندوں سے دار چینی کو اغوا کر لیا، سمندر راکشسوں کے ساتھ اس کے لئے لڑا. صرف 15 ویں صدی کے اختتام پر پرتگالی تاجروں نے سیرون (سری لنکا) کو کھول دیا، اور اس وجہ سے، دار چینی کی سپلائی اور پیداوار قائم کی، جس کی تاریخ اصل کی مغربی دنیا میں رہ گئی تھی. اس وقت، دار چینی کے درختوں کو نہ صرف اپنے وطن میں بلکہ دوسرے مقامات پر بھی بڑھنے لگے. دستیاب ہے تو کیفیا زیادہ آزاد رسائی میں فروخت کرنا شروع کردیتا ہے، اور کافی اور دیگر چائے کی مصنوعات کو مقبول مصالحے کو آہستہ آہستہ تبدیل کرنا شروع ہوگیا.

واقعہ تاریخ کے علاوہ، دار چینی مختلف خصوصیات ہے، جو بعد میں بحث کی جائے گی. جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، دار چینی بڑے پیمانے پر میٹھی برتن اور کچھ مشروبات کے لئے ایک مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، مسالیدار میمن اور چکن آمدورفتوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. دار چینی ایک اعلی ینٹائیوڈینٹ اثر ہے، اور اس کے ضروری تیل میں مضبوط آلودگی سے متعلق خصوصیات ہیں. یہ مصنوعات کو جلد ہی خراب ہوسکتی ہیں، لہذا یہ اس طرح کے کسی بھی ڈش میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس گروہ میں تازہ نچوڑ کا رس شامل ہے، جس میں نچوڑ کے بعد چند گھنٹوں میں نشانہ بنانا پڑتا ہے. اس طرح کے ایک مشروبات کے لئے دار چینی شامل کرنے، نہ صرف نقصان دہ مائکروبس کی ظاہری شکل کی اجازت نہیں دیتا، بلکہ اس کی کارروائی کی وجہ سے، دماغ کو چالو کرنے اور اپنی یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی. یہ ایک مفید ایک کے ساتھ ایک خوشگوار عنصر کا ایک بہترین مجموعہ کو خارج کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، دار چینی کا تیل خوشبو میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ مناسب عطر پر مشرقی نوٹ شامل ہو.

آج ہم دیگر دواؤں کی خصوصیات کے بارے میں جانتے ہیں جو مزید تفصیل سے پڑھ چکے ہیں. ان میں شامل ہیں: antimicrobial، antiseptic، diuretic، صاف کرنے اور antimyretic دار چینی کی خصوصیات. مثال کے طور پر، دار چینی کا تیل ایک محرک یا بطور فطری طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، کیونکہ اس میں خاص اجزاء کی وجہ سے، یہ دماغ کی امن لاتا ہے یا اس کے برعکس فعال سرگرمی کی خواہش ہے. درج کردہ دواؤں کی خصوصیات کے علاوہ، کولیسٹرول کے خلاف دار چینی لڑائی، خون کی دھنوں میں کمی میں مدد، کیلشیم کی موجودگی سے منسلک ہوتا ہے، جو اچھی کینسر کی روک تھام کے طور پر کام کرسکتا ہے. دارومین پیٹ اور اندرونی بیماریوں کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے - اس میں موجود ریشوں، نقصان دہ نمکیں کو فعال طور پر ہٹانے میں مدد، اور جستجوؤں کے راستے کے کام کو بہتر بنانے میں مدد. شاید اس کا استعمال بھی نامیاتی نظام کے نام نہاد "طاقتور" کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، جس میں بھوک کو بہتر بنانے اور گیسٹرک رس کی عام پیداوار کی حوصلہ افزائی کی جا سکتی ہے. جیسا کہ حالیہ مطالعہ کی گئی ہے، دار چینی خون میں شکر کی سطح کو کم کرسکتے ہیں اور یہاں تک کہ قسم 2 ذیابیطس سے لڑ سکتے ہیں. یہ حیرت انگیز جائیداد ایک مادہ کی موجودگی کی وجہ سے ہے جسے جسم کی طرف سے انسولین کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے، جس میں ذیابیطس مریض میں خون کی شکر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے. اس کی بیکٹیریکڈیل خصوصیات کے باعث ایک بہت مؤثر علاج سرد کے لئے دار چینی ہے. آپ پتلی چکنائی کے ساتھ ادرک چائے پیتے ہیں، جو سرد علامات، گیلے کھانچنے، اور جسمانی درجہ حرارت کو کم کرنے میں مدد کرے گی (راسبیری چائے کی طرح عمل). مشرق وسطی میں، دار چینی کا استعمال عام طور پر جگر کی بیماریوں کے لئے آواز کے سوراخ کے علاج کے لئے عام ہے. اس مقصد کے لئے، ان ممالک کے باشندوں انار اور کالی مرچ کے ساتھ دار چینی کے ساتھ ملائیں. جیسا کہ یہ نکالا، پودے کے اسباب اب بھی استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن کھانا پکانے کے لئے نہیں، لیکن اسکی جڑی بوٹیوں اور رگڑ کا رنگ صاف کرنے کے لئے.

الکحل کی شفا یابی کی خصوصیات، جو الکحل ٹائریکور کی شکل میں تیار ہیں، پیروجینوں کو مارنے میں مدد کرتے ہیں اور تبرک بکللی کی ترقی کا بھی مقابلہ کرتے ہیں. دانتوں میں بھی conjunctivitis کے ساتھ مدد ملتی ہے، موتی موتیوں سے بچاتا ہے، کچھ السر، تیموروں کو علاج کر سکتا ہے، اس کے علاوہ کچھ کیڑے اور یہاں تک کہ سانپ کی طرف سے پٹھوں میں یہ ایک اینٹیڈیٹ ہے. دار چینی خون کی گردش کے لئے مفید ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جنہوں نے ایک اسٹروک یا کورونری دل کی بیماری کے ساتھ لوگوں کا سامنا کرنا پڑا ہے. بزرگوں میں ذہنی حالت میں sclerosis اور تبدیلیوں کے ساتھ، دار چینی سیلوں کی عمر کی سہولیات کو سہولت فراہم کرے گا اور کچھ دیر سے اسے سست کریں گے. اس کے علاوہ، دار چینی کا استعمال موبائل لوگوں کے لئے مفید ثابت ہو گا، کیونکہ یہ سنا ہے، اعصابی کشیدگی کو دور کرتا ہے اور ایک شخص کی ذہنی حالت کو بہتر بنا دیتا ہے. بابا کے ساتھ دار چینی کے بھاپ کی تنفس سرد اور رینج - دانتوں کی درد یا گلے سے گلے کے ساتھ مدد کرے گی. پتلی بیماریوں سے بچنے والے افراد پر فائدہ مند اثر پڑے گا، اس سے بچہ کے بعد خواتین کی بحالی کے لئے اچھا ہوگا، سیسٹائٹس کے ساتھ مدد، ماہانہ، جگر کی بیماریوں کی تاخیر کرے گی.
ایک چھوٹا سا حساب دار تکرار میں مدد کرے گا. اگر آپ دار چینی کا ایک چھڑی لے اور ایک شیشہ کا ابلا ہوا پانی ڈالیں تو پھر آدھے گھنٹہ پر اصرار کریں، وہاں سے دار چینی نکال لیں، پھر ضروری طور پر 1 چمچ شامل کریں. شہد کا چمچ. تھوڑا سا سوپ میں یہ جادو پینے، سختی کے بعد کھانا پائیں. یہ ہدایت مشرق میں تمام بیماریوں کے لئے عالمی علاج کے طور پر سمجھا جاتا ہے. ہم اس بات پر یقین رکھتے تھے کہ دار چینی میں دواؤں کی معقول حد تک کافی مقدار موجود ہے، لہذا میں کسی بھی عورت کے لئے مفید ثابت ہوسکتی ہوں.

دار چینی کے ساتھ ہدایت

جلد ہی موسم بہار پہنچ رہا ہے، اس وقت کپڑے کھولنے کا وقت ہے، مختصر سکرٹ، جس کا مطلب یہ ہے کہ آپ اپنے پتلی شخصیت کو ظاہر کرنے کا وقت مقرر کریں. وزن کی کمی کے لئے دار چینی کے ساتھ ہدایت یہ ہے: ہر صبح بستر پر جانے سے پہلے ناشتا ایک خالی پیٹ اور رات پر ناشتہ سے پہلے ایک گھنٹہ سے پہلے، آپ کو پچھلے دن پہلے سے پہلے باندھا، شہد کے ساتھ بھاری دار چینی پینے کی ضرورت ہے. اگر آپ یہ پینے لے جاتے ہیں، تو آپ کو ضرور زیادہ تر زیادہ سے زیادہ وزن میں وزن کم کرنا ہوگا، کیونکہ جب شہد دار بیکٹیریا کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں تو جسم سے کھدائی ہوتے ہیں، ایک صاف اثر ہوتا ہے، جو چربی کو ذخیرہ کرنے میں مدد ملتی ہے. اس معجزہ پیئ کا شکریہ، نقصان دہ بیکٹیریا کو قتل کیا جاتا ہے جو کسی شخص کے حیوض کو سست کر دیتا ہے. ایک اور ہدایت ہے کہ بالغوں اور یہاں تک کہ بچوں - اسکول کے بچوں کے لئے مفید ہو جائے گا، جو ان کی تعلیم کے دوران بہت تھکا ہوا ہے. جیسا کہ امریکی سائنسدانوں نے ثابت کیا تھا، ایک گلاس پانی میں دار چینی کے علاوہ ایک شہد کی چمچ کا روزانہ استعمال، صبح میں خالی پیٹ پر اور دوپہر کے بعد، جسم کے تمام اہم افعال کو معمول میں ڈالنے اور قوتوں میں کمی کو روکنے میں مدد ملتی ہے تاکہ کام، ذہنی اور جسمانی طور پر ختم ہوجائے. شہد اور دار چینی کا مجموعہ آپ کی مصیبت کی حمایت کرسکتا ہے، طویل اور سرد موسم سرما میں ختم ہوجاتا ہے، کیونکہ اس مرکب کی مسلسل تناسب خون کے خلیوں کے کام کو مضبوط کرتی ہے، جو بیکٹیریل اور وائرل بیماریوں کو مؤثریت سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے. عورتوں کے لئے، یہ اس کے بالوں، ان کی دستیابی، بال سٹائل، حجم، وغیرہ کی حالت بہت اہم ہے. بالوں کے نقصان سے نمٹنے کے لئے اور ان کی ترقی کو بہتر بنانے کے لئے، ہفتے میں کئی بار ماسک کرنے کے لئے کئی بار: زیتون کا تیل، سٹی لوزکا شہد، ایک چینی چائے کا چمچ، دھونے سے قبل 15 منٹ کے لئے جھاڑیوں کے بالوں پر لاگو کرنا. سب سے زیادہ عام مسائل میں سے ایک - یہ pimples ہے، لیکن وہ دار چینی کے دواؤں کی خصوصیات کی مدد سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے. آپ کو 3 چمچوں شہد اور ایک چمچ کا دارالحکومت سے پادری تیار کرنے کی ضرورت ہے. ڈاندف سے پہلے جلد کے متاثرہ علاقے کو چکانا اور صبح کو گرم پانی کے ساتھ یہ پیسٹ کللا کریں، دو ہفتوں کے لئے تمام نمونے دور جائیں گے.

دانتوں کا درد؟

ہم میں سے کون سا دانت کا درد نہیں تھا؟ مجھے لگتا ہے کہ ہم سب میں سے ہر ایک کو ہماری زندگی میں کم از کم ایک بار اس کا سامنا کرنا پڑا. آپ کو یقینی طور پر 1 چائے کا چمچ دار چینی اور 5 چمچ شہد کی بیماری کے ذریعہ مدد ملے گی. اس پادری کو ایک دن 3 بار پیش کیا جاسکتا ہے، جب تک کہ مکمل طور پر ختم ہوجائے. اور، بلاشبہ، سب سے اہم بات یہ ہے کہ ہر عورت اپنی نوجوانوں کو طویل عرصے تک اور نوجوان اور چمکیلی جلد کے مالک بننا چاہتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو باقاعدگی سے شہد کی نمونہ -1 ملی نیلام کے ساتھ شہید کریں، 3 شیشوں کے پانی اور ٹھنڈی + 4 لیٹر شہد میں باندھا. ایک دن میں 1/4 کپ 3-4 بار ڈالو. یہ ہدایت آپ کو آپ کی جلد تازہ، نرم اور تاخیر کی عمر رکھنے کی اجازت دیتا ہے.

ان کے علاوہ، میری رائے میں اہم، خواتین کے لئے ترکیبیں، وہاں موجود ہیں، بنیادی طور پر شہد اور دار چینی کے مرکب پر، لیکن مختلف تناسب میں. کچھ سنگین بیماریوں اور ہلکا پھلکا بیماریوں کو روکنے کے لئے بھی ضروری ہے جو روکنے اور سمت کے ساتھ علاج کیا جا سکتا ہے. دار چینی کی مدد کرتا ہے اور علاج کرتا ہے: معدنیات سے متعلق راستے کی بیماریوں، سماعت کی کمی، بہت سے نسائیاتی بیماریوں میں مدد کرتا ہے، فلو اور سردی کے ساتھ مدد کرتا ہے، 2 ذیابیطس اور کینسر کی نوعیت کا علاج کرتی ہے، نیوروں اور انداموں کے ساتھ مدد کرتا ہے، دل، دماغ میں کام کرتا ہے؛ خون میں مبتلا ہونے سے، جلد میں انفیکشن خون میں کولیسٹرول کو کم کرتی ہے، مصیبت میں اضافہ کرتی ہے، مثلا سوزش کے درد، دانتوں کا درد کا علاج کرتا ہے، کیڑے کے کاٹنے، وغیرہ وغیرہ کے ساتھ مدد کرتا ہے.

ان بیماریوں کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے جو تمام بیماریوں کا شمار نہیں کرتے ہیں. یہ واقعی ایک جادو پلانٹ ہے. لیکن یہ ایک پینسیہ کی طرح متفق نہ کرو. اگر آپ کی کوئی قسم کی بیماری ہے تو آپ سب سے پہلے آپ کے ڈاکٹر اور دار چینی (ایک قسم کی روایتی دوا کے طور پر) سے مشورہ کرنے کی ضرورت ہے، طبی علاج کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے، بنیادی چیز - خود کو چوٹ پہنچانا نہیں. جیسا کہ ہر دوا کے ساتھ، یہ پودے آپ کے برعکس ہے: حاملہ حمل کے دوران دار چینی کا استعمال نہیں کیا جا سکتا. یہ ایک غصے کا سامنا کر سکتا ہے؛ دار چینی کی ایک اضافی حوصلہ افزائی ایک حوصلہ افزائی ریاست، قواعد، تیزی سے دل کی دھڑکن کی وجہ سے کر سکتے ہیں؛ یہ بھی ضروری ہے کہ گولڈ دباؤ کے ساتھ دار چینی کے ساتھ محتاط طور پر اطلاق کریں - ہائیپرواں افراد، ساتھ ساتھ لوگوں - الرجی.

اور ایک اور بہت اہم نقطہ نظر: سلیم لنکا سے سلیم دار سنیما کے استعمال کے ساتھ دار چینی سب سے بہترین علاج کیا جاتا ہے، اور ہر جگہ فروخت نہیں کیا جاتا ہے جس کیسیہ نہیں. ضرور، حقیقی دار چینی، دار چینی تیل زیادہ مہنگا ہے، لیکن اس کے بعد آپ کو آپ کی صحت اور آپ کے قریب لوگوں کی صحت کے لئے پرسکون ہوسکتا ہے.

وینیلا

وینیلا یا لاطینی وینیلا میں آرکائڈ کے خاندان سے تعلق رکھنے والا ایک بارسلک پلانٹ ہے. قدیم زمانے سے اس پودے کا پھل مصالحے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

وینیلا وسطی امریکہ سے آتا ہے. یہ معلوم ہوتا ہے کہ یہ یورپ براعظم پر پہنچنے سے قبل اس وقت تک آزادی کی طرف سے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا تھا. کرسٹوفر کولمبس سب سے پہلے یورپی سمجھا جاتا ہے جو وینیلا کا ذائقہ جانتا ہے. گرم چاکلیٹ اور وینیلا کے ساتھ، aborigines نے کولمبیا علاج کیا، ان کے احترام کا اظہار. یہ خیال ہے کہ یہ 1502 میں ہوا، اور اس سال سیارے پر وینیلا کے جلوس کے آغاز کو سمجھا جا سکتا ہے.

امریکہ وینیلا کے پہلے مسافروں کی بحالی کی بحالی میں اسپین کو سب سے پہلے پہنچ گیا، اور تھوڑی دیر بعد اسے اٹلی اور آسٹریا میں معلوم ہوا. باقی یورپ نے اس خوشبودار مصالحے کو 19 ویں صدی کے آغاز میں بہت زیادہ بعد میں آزمائی. آج وینیلا بہت سے ممالک کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، ان میں سے سب سے بڑا پروڈیوسر انڈونیشیا، مڈغاسکر، میکسیکو، امریکہ، چین، وغیرہ ہیں.

معیار میں پہلی جگہ میں میکسیکو میں پیدا ہونے والا ونیلا ہے. وینیلا کی معیار پوڈ کی لمبائی سے طے کی جاتی ہے، اور قیمت اس پر منحصر ہے. اب وینیلا پوڈ، اونچا یہ قابل قدر ہے.

وینیلا کو کسی بھی تخنیک کی مدد کے بغیر ہاتھ سے جمع کیا جاتا ہے. جمع ہونے والی وینیلا پھل تیار شدہ مصنوعات نہیں ہیں اور پوری دنیا میں اس طرح کی مسالہ پسندی کو پسند کرنے کے لئے، ان کو خاص طریقے سے علاج کرنا ضروری ہے. وینیلا پروسیسنگ کے عمل میں بہت پیچیدہ ہے اور بہت سی ذیلی ادویات شامل ہیں. سب سے پہلے، وینیلا پوڈ 20-25 سیکنڈ کے لئے گرم پانی میں ڈوبا جاتا ہے، اس کے بعد اونی کپڑے میں لپیٹ اور پورے مہینے کے لئے، اس کے بعد پورے مہینے کے لئے، چھوڑ دیا چھوڑ دیا دن کے بعد سورج سختی کی وضاحت کی مدت کے لئے سورج میں چھوڑ دیا جاتا ہے. صرف ٹیکنالوجی کی سخت رفتار کے ساتھ، وینیلا اس خوبصورت بھوری رنگ اور ایک مستقل میٹھی بو حاصل کرے گا. ختم شدہ پوڈوں میں تھوڑا سا تیل کی سطح اور موڑ کناروں ہیں، وینیلا چھڑکیوں کی لمبائی عام طور پر 20-30 سینٹی میٹر ہے.

کھانا پکانے میں وینیلا کا استعمال

حال ہی میں، وینیلا سے لطف اندوز کرنے کے لۓ معاشرے کی واحد امیر طبقہ ممکن تھی. وینیلا کی پیداوار کافی محنت مند ہے اور بہت وقت لگتا ہے، جس میں یہ سب سے مہنگی مصالحے میں سے ایک ہوتا ہے. وینیلا کارڈینٹل کے ساتھ صورت حال وینیلن کی ایک مصنوعی مادہ کی شکل بدل گئی، جسے اب ہر جگہ استعمال کیا جاتا ہے. آج، وینیلا کی بو تقریبا ہر کسی کو معلوم ہے اور صرف سب سے زیادہ بہتر اور مہنگی برتن کی تیاری کے لئے قدرتی وینیلا کا استعمال ہوتا ہے.

کھانا پکانے میں وینیلا کا استعمال بہت متنوع ہے. یہ پکایا، کوکیز، کیک میں شامل کیا جاتا ہے. وینیلا کریم کے ساتھ موسم، چمک، چاکلیٹ، کوکو، آئس کریم اور بہت سی دیگر مٹھائی میں اضافہ.

وینیلا صرف ان کے منفرد ذائقہ کے لئے قابل قدر نہیں ہے، وینیلا ڈش میں شامل ہونے کے باوجود اپنے ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے اور اسے زیادہ وشد بنا دیتا ہے. لہذا وینیلا نہ صرف میٹھی برتنوں میں شامل کیا جاتا ہے، کبھی کبھی وینیلا کا کہنا ہے کہ سلاد، مچھلی یا گوشت کے برتن کی ترکیبیں بھی مل سکتی ہیں.

وینیلا کا بہترین ذائقہ مائع کو سجاتا ہے، لہذا قدرتی وینیلا اکثر مختلف شربت، جیلی اور کریم میں استعمال ہوتا ہے. اکثر، ونیلا ذائقہ اور الکحل مشروبات.

وینیلا ایک بہت مضبوط موسمیاتی ہے، اس میں ایک امیر شبیہ بو ہے، وینیلا کی ایک بڑی حراستی کڑھائی سے شروع ہوتی ہے، لہذا یہ بہت کم مقدار میں استعمال ہونا چاہئے.

وینیلا بھی وسیع پیمانے پر کاسمیٹولوجی میں استعمال کیا جاتا ہے. وینیلا خوشبو خوشبو کی مصنوعات کی ایک بڑی تعداد میں موجود ہے، وینیلا کے نوٹ کے ساتھ کھیتوں کا تیل. اکثر وینیلا استعمال کیا جاتا ہے صابن اور شیمپو کی تیاری میں. وینیلا جلد سے فائدہ مند اثرات رکھتا ہے، جلانے میں مدد ملتی ہے، خشک کرنے اور چھیلنے میں مدد کرتا ہے. وینیلا کے علاوہ کریم جلد زیادہ لچکدار اور لچکدار کرے گا.

وینیلا کی شفا یابی کی خصوصیات

ونیلا ایک ٹننگ اور آرام دہ اور پرسکون اثر ہے. وہ ہم آہنگی، خوشی اور عزم کا احساس دیتا ہے. بیڈروم میں بائیں، ایک وینیلا چھڑی، اندام نہانی کو آرام، امن کو آرام کرنے اور امن تلاش کرنے میں مدد ملے گی. وینیلا تھکاوٹ کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے، کشیدگی اور ڈپریشن کو دور کرتا ہے.

کھانا پکانے میں وینیلا کا استعمال نہ صرف جمالیاتی بلکہ ایک عملی فنکشن ہے. وینیلا بھوک کو بہتر بناتا ہے، ہضم پر ایک فائدہ مند اثر ہے، آنتوں کے کام کو معمول دیتا ہے. یہ شراب کے نقصان دہ اثرات کو ختم کرنے اور مہاسوں کے دوران درد کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

یہ بھی یقین ہے کہ وینیلا طاقت پر اثر انداز ہوتا ہے، اور مردوں اور عورتوں میں مساوی طور پر. قدرتی وینیلا وسیع پیمانے پر لوک دوا میں استعمال کیا جاتا ہے، اور دواؤں کی تیاری میں، وینیلا قدرتی ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

اب آپ جانتے ہیں کہ کتن اہم اور وینیلا کتنی اہم ہیں، جس میں مفید خصوصیات ہر خاندان میں قابل استعمال ہیں.