- لہسن - 4-5 زوبکچوف
- لیکس - 1 ٹکڑا
- بے پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ادرک - 1 چائے کا چمچ
- تھم - 1/2 چائے کا چمچ
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- نٹم - 1/4 چائے کا چمچ
- ریڈ شراب - 1 گلاس
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- آلو - 1 آرٹ. ایک شاندار
- پانی - 1 کپ
- نمک اور مرچ - ذائقہ
- بجھانے کے لئے تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- سبز - ذائقہ
- سبز - ذائقہ
تمام سبزیوں کو صاف اور صاف کریں (میرے پاس تصویر میں ٹروٹ ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے). پیاز، لہسن اور انگور کو پتلی کٹی ہونا ضروری ہے. پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں، ہم پیاز، لہسن اور انگلیوں کے ساتھ ساتھ بیل کی پتیوں اور تھائی پھینک دیتے ہیں. پیاز نرم ہے جب تک کم گرمی پر کھانا پکانا. ہم باقی سبزیوں کے ساتھ ساتھ نمک، مرچ اور نٹیم شامل ہیں. ہلکے اور 5-7 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. ہم شراب میں ڈالتے ہیں، ہم درمیانے مضبوط کرنے کے لئے آگ میں اضافہ کرتے ہیں. سٹو جب تک کہ نصف کی طرف سے شراب صاف نہیں ہوسکتی ہے. اس کے بعد ہم وسط میں آگ کو کم کرتے ہیں، آٹا اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. 3-4 منٹ کے لئے ڑککن اور سٹو کا احاطہ کریں. ڑککن کو ہٹا دیں، پانی اور سٹو شامل کریں جب تک مائع آدھے راستے سے باخبر ہوجائے. ایک بار پھر ہم ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کرتے ہیں، اور آگ بنایا جاتا ہے تاکہ بھوک محنت سے باندھ لیں. 20-25 منٹ کے لئے ہلکے فوڑے کے ساتھ سٹو - چٹنی کی مطلوبہ استحکام تک. نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں. ریڈ شراب اور نٹمگ کے ساتھ سٹرڈ سبزیاں تیار ہیں! :)
سروسز: 4