دہی پر پینکیکس بنانا ہر ایک سے زیادہ مشکل نہیں ہے. اور، خاص طور پر گھر، قدرتی مصنوعات کے لئے تلاش کرنا ضروری نہیں ہے. سپر مارکیٹ میں خریدا غیر جانبدار، میٹھا اور یہاں تک کہ خوشبودار پھل کی اضافی چیزوں کے ساتھ بھی، مناسب ہے، سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ تازہ اور اعلی معیار تھی.
پیٹر دہی پر فاسٹ پینکیکس، تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
سٹور پینے کے دہی میں مخلوط پینکیکس کافی پتلی، اعتدال پسند نرم، لچکدار اور بہت مہنگی ہیں. وہ مائع ساس اور شربت کے ساتھ اکیلے کام کرسکتے ہیں یا میٹھا، نمک، پھل یا سبزیوں کے بھرنے کے ساتھ بھرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
ضروری اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گردن والا چینی - 3 چمچ
- دہی - 625 ملی میٹر
- گندم آلو اضافی کلاس - 500 جی
- سوڈا - ¾ ٹسپ
- نمک - 1/3 ٹیس
- بے چینی سبزیوں کا تیل - 3 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- آلو ایک باورچی خانے کی چھت سے گزرتا ہے اور انڈے، چینی اور نمک کے ساتھ جمع کرتا ہے، ہلکی جھاگ میں پھینکتا ہے.
- دہی میں کمرے کے درجہ حرارت پر ڈالو، سبزیوں کا تیل ڈال دیں اور ایک ہی مستقل استحکام سے ملیں.
- پودے کے ٹکڑے کے ساتھ پین اور چکنائی فراڈ. آٹا کے ایک حصے کے مرکز میں ڈالیں اور اس سطح پر مساوات کو پھیلا دیں. جب درمیانی حصہ خشک ہوجاتا ہے، اور کناروں کو چمکتا ہے تو، آہستہ پینکیک کو تبدیل کر کے تیاری میں لاتا ہے.
- میز پر رکھو، پاؤڈر چینی اور تازہ پھل کے ساتھ چھڑکایا.
انڈے کے بغیر قدرتی دہی کے ساتھ پینکیکس
اس طرح پکایا پینکیکس، نرم، پتلی اور پگھلنے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ آٹا کناروں پر زیادہ نازک اور تھوڑا سا کچلنے لگیں تو آپ کو 2-3 چمچوں کا ابلاغ پانی شامل کرنے کی ضرورت ہے. ایک امیر اور روشن خوشبو وینیلن، انگور، گندم یا کسی بھی دوسرے سنجیدہ مصالحے کا ایک ڈش دے گا، جو ہدایت کو پورا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
ضروری اجزاء:
- پینے کی چربی سے پاک کرنے کے لئے دہی - 1 لاک
- اعلی گریڈ گندم آٹا - 625 جی
- مکھن - 65 جی
- گردن والا چینی - 3 چمچ
- نمک - ½ ٹسپ
- سوڈا - ½ ٹسپ
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- آلو باورچی خانے کی چھت سے گزرتا ہے اور نمک، چینی اور سوڈا کے ساتھ جمع کرتا ہے. پھر کمرے کے درجہ حرارت پر دودھ کا نصف ڈالا اور اچھی طرح سے ملا.
- باقی دودھ کو ایک سست آگ پر اڑا دیا جاتا ہے اور دوسرے پتوں کو متعارف کرانے کے لئے ایک پتلی چیلنج ہے. آٹے کے بغیر آٹا کے بغیر ہوا کو ٹھنڈا کریں. آخر میں، مکھن شامل کریں، پانی کے غسل میں پہلے سے پگھلا ہوا.
- اعلی گرمی پر سبزیوں کا تیل اور گرمی کے ساتھ بھری ہوئی تیل سے بھرا ہوا. آٹا نیچے ایک پتلی پرت میں آٹا ڈالو اور دو طرفوں سے ایک وردی سنہری رنگ میں مثالی طور پر بھری کریں.
- کھیت کریم، ویوڈ کریم یا بیری شربت کے ساتھ گرم قسم میں ایک میز ڈالنے کے لئے.
میٹھی دہی اور دودھ پر پینکیکس
آٹا نرم اور بھوک بنانے کے لئے، آپ کو تمام اعمال کے سلسلے میں سختی سے پیروی کرنا ضروری ہے. ایک بار جب پینکیک بیس میں متعارف کرایا جاتا ہے، اجزاء کو کبھی بھی مخلوط نہیں ہونا چاہئے. سب سے پہلے، آپ کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ آٹا باندھنے کی ضرورت ہے، اور پھر اسے ایک خوبصورت اور ہموار ڈھانچہ دینا. اگر آپ اس سادہ قاعدہ کی پیروی نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو اچھی پختون اور امیر استحکام حاصل نہیں ہوسکتا.
ضروری اجزاء:
- سب سے اونچے گریڈ کا آٹا - 9 چمچ. ایل
- دودھ 3.2٪ - 250 ملی میٹر
- میٹھی دہی - 250 ملی میٹر
- بیکنگ پاؤڈر - 1 اسپیس
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی بھوری - 1 چمچ
- نمک - ¼ ٹسپ
- ابلا ہوا پانی - 250 ملی میٹر
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- نمک، چینی اور انڈے کو مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے ملا لیں. کمرے کے درجہ حرارت میں دودھ اور دہی متعارف کروائیں اور اس کے ساتھ مرکب کریں.
- پھول ایک باورچی خانے کی چھت کے ذریعے گزرتے ہیں، چھوٹے حصوں میں ایک مائع کی بنیاد پر شامل کریں اور مکمل مطلقیت تک ہلچل لیں.
- بیکنگ پاؤڈر میں ڈالو اور فوری طور پر ایک گلاس کھوکھلی پانی کے ساتھ آٹا باندھا. اچھی طرح گندگی اور 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
- سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا پین اور چکنائی. تقریبا ایک منٹ کے لئے ہر طرف پر پینکیکس پکانا اور فوری طور پر شہد، جام یا کینڈی شدہ پھل کے ساتھ میز پر جمع کرو.
پھل دہی پر سوراخ کے ساتھ پینکیکس
کم موٹی دہی پر آپ کو چھوٹے صاف سوراخ کے ساتھ ڈاٹ کام نرم مرکز اور کناروں کے ساتھ واقعی نازک، لسی پینکیکس بنا سکتے ہیں. اگر آپ کسی بھی ذائقہ کے ساتھ خریداری شدہ ڈیری مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں تو، چینی کو شامل نہیں کیا جاسکتا ہے ورنہ آٹا کو بھی cloying کر سکتے ہیں.
ضروری اجزاء:
- دہی 0٪ - 750 ملی میٹر
- گندم کا آٹا - 3 چمچ
- بیکنگ سوڈا - 1 اسپیس
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بہتر تیل - 4 چمچ
- نمک - 1/2 ٹیس
- ابلتے پانی - 200 ملی لیٹر
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک گہری کنٹینر میں، کمرے کے درجہ حرارت کیفیر کا مجموعہ، سیفٹ آٹے، نمک، چینی اور انڈے. ہموار ہونے تک مکسر سے مارو.
- سوڈا بجھانے کے لئے کھلی ابلتے پانی میں، جلدی آٹا میں ڈالنا اور اچھی طرح سے مرکب.
- 15-20 منٹ کے لئے باورچی خانے کی میز پر چھوڑ دو، تاکہ سوڈا جذب ہو. سبزیوں کا تیل متعارف کروانا اور دوبارہ ملا.
- کھینچنے والی گرمی کی گرمی کو زیادہ سے زیادہ کریں اور پہلی دفعہ مسکرایں. ہر طرف پر 40-50 منٹ کے لئے بھوری پینکیکس اور میزبان گرم کے ساتھ آپ کے پسندیدہ مشروبات کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
معجزہ پینکیکس "معجزہ" دہی، ویڈیو ہدایات پر
اس ویڈیو میں مصنف بتاتا ہے کہ کس طرح "الہی معجزہ" پر سوادج اور میٹھا پینکیکس بنانے کے لئے، جو اکثر بہت سے مقبول ٹی وی چینلوں پر تشویش کی جاتی ہے. سنہری سورج کی بجائے متاثر کن اسٹیک کے لئے، دودھ پینے کی صرف ایک بوتل، ایک جوڑے، انڈے، تھوڑا سا آٹا، نمک، سبزیوں اور بھوری شکر کی ضرورت ہوتی ہے. آٹا صرف چند منٹ میں گھوم لیا جا سکتا ہے اور ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ بعد تازہ اور خوشبودار گھر کیک کا لطف اٹھایا جاتا ہے.