قدرتی رس اچھے یا خراب ہیں؟
ایک طویل وقت کے لئے یہ سمجھا جاتا تھا کہ ہر قسم کے پھل کا رس کا استعمال جسم کیلئے بہت مفید ہے. لیکن اتنا عرصہ پہلے، سائنسدانوں نے رپورٹ کرنا شروع کر دیا کہ متعدد اعضاء پر توجہ والے رس کے استعمال پر کوئی اثر نہیں پڑے گا. خاص طور پر، یہ بار بار یہ کہا گیا ہے کہ جوس جاسکتیوں اور پیٹ کے السروں کی موجودگی کو روک سکتا ہے. یہ صحت سے متعلق نہیں کہا جاسکتا ہے کہ یہ قدرتی جوس کا استعمال ہے جو اس طرح کے نتائج کی طرف جاتا ہے. لیکن ان سے کچھ نقصان ہے.
قدرتی رس کو نقصان پہنچا
وہ ایک ہم آہنگ شخصیت کے اہم دشمنوں میں سے ایک ہیں، اور پورے عضو تناسل کو پوری طرح کے طور پر. بعض پھلوں سے جوس، جیسے سیب یا انگور، فی لیٹر فی 1000 سے زائد کیلوری پر مشتمل ہوسکتے ہیں اور وہ بھی بھوک میں اضافہ کرتے ہیں. اور اگر آپ پیکڈ رس کا پیکنگ پڑھتے ہیں تو، آپ ایک ناپسندیدہ تلاش کر سکتے ہیں: یہاں تک کہ 300 ملی لیٹر میں پینے میں بھی 5-6 چمچ کی چینی شامل ہوسکتی ہے. کچھ مینوفیکچررز خاص طور پر پیکیجنگ پر اشارہ کرتے ہیں کہ مشروبات میں چینی شامل نہیں ہے. لیکن اس طرح کے جوس کی تیاری میں، اس کے متبادل استعمال کیے جا سکتے ہیں: aspartame، sucrose یا fructose.
خالی پیٹ پر رس کا باقاعدگی سے استعمال ان لوگوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جنہوں نے معدنیات سے متعلق راستے کی بیماریوں کے واقعے کی پیش گوئی کی ہے. حقیقت یہ ہے کہ سب سے زیادہ جوس ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں، جو کولائٹس، گیسٹرائٹس اور پینکریٹائٹس کی ترقی کو ثابت کرتی ہیں. یہ حساس دانتوں کے لئے خطرناک ہے. ایسڈ کنامین کو مرکوز کرتا ہے، اسے پتلی بنا دیتا ہے. لہذا، دانتوں کا صرف ایک ٹیوب کے ذریعہ پینے کی رس کی سفارش کرتی ہے.
فی دن تازہ نچوڑ رس کی سفارش کردہ رقم 200 گرام سے زائد نہیں ہے. یہ وٹامن کے لئے جسم کی ضرورت کو بھرنے اور عناصر کو ٹرے کرنے کے لئے کافی ہے. حیاتیاتی طور پر فعال مادہ کی زیادہ مقدار کی وجہ سے بہت زیادہ جوس استعمال کرتے ہوئے پیٹ پریشان ہوجاتا ہے.
سب سے زیادہ سنگین ممنوعات میں سے ایک یہ ہے کہ آپ کسی بھی رس کے ساتھ دوا نہیں پائے. کیمیائی ردعمل کے نتیجے میں، گولیاں کے دواؤں کا اثر کم ہوجاتا ہے، اور نادر معاملات میں یہ مجموعہ کھانے کی زہریلا بھی ہوتی ہے.
اسٹور میں - "صحیح" رس کا انتخاب کریں
پیکڈ کے درمیان براہ راست نکالنے کا قدرتی جوس تلاش کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. عام طور پر اس طرح کا رس صرف شیشہ کنٹینرز میں پیک کیے جاتے ہیں، مثال کے طور پر، تین لیٹر جار میں. باقی باقی مصنوعات، اگرچہ یہ تجارتی نام "رس" ہوتا ہے، حقیقت میں نہیں ہے. یہ پھل مشروبات کی طرح زیادہ ہے، جس میں 70 سے 30٪ پھل خالص ہوتے ہیں.
تازہ نچوڑا رس کھانا پکانا
تازہ نچوڑ کا رس کا انتخاب بدن اور اس کے اثرات پر مبنی ہے جو حاصل کرنا ضروری ہے. مثال کے طور پر، بڑی مقدار میں سرطان وٹامن سی پر مشتمل ہوتی ہے، جس میں موسم کے دوران بلیوز اور ڈپریشن سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے. وہ مدد کرتے ہیں اور تمباکو نوشی کرتے ہیں، کیونکہ نیکوتین جسم سے اچھی طرح سے کھا جاتا ہے. لیکن جھوٹی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کو لیتر کا رس نہیں پینا چاہئے.
ایپل کا رس سب سے زیادہ مؤثر ہے، یہ بالکل وٹامنامنس سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے. یہ اینٹی آکسائڈنٹ، آئرن اور زنک کے ساتھ جسم کو سنبھالتا ہے. لیکن تازہ نچوڑا سیب کا رس ان لوگوں کے لئے سفارش نہیں کی جاسکتی ہے جنہوں نے گیسٹرائٹس یا پینکریٹائٹائٹس سے بچا ہے - یہ صرف اس بیماری سے زیادہ ہو جائے گا.
کچھ مفید تجاویز
کھانے سے قبل آدھے گھنٹے سے بہتر نچوڑ کا رس ڈالو، تاکہ جسم کو تمام مفید مادہ کو جذب کرسکیں. ان کے کھانے کو دھونے کے لئے ضروری نہیں ہے - یہ ایک پیٹ پریشان ہوسکتا ہے.
بیجوں کے ساتھ کئی پھل کا جوس جمع کرنا ضروری نہیں ہے. لیکن بیج کے ساتھ پھل سے، اس کے برعکس، یہ ایک عمدہ پھل مرکب بن جاتا ہے.
تیاری کے بعد فوری طور پر جوس کا استعمال کرنا ضروری ہے، جب تک فائدہ مند مادہ نے ہوا سے رد عمل نہیں کیا ہے.