- پزا آٹا پیکنگ - 1 ٹکڑا (تقریبا 30 سینٹی میٹر قطر)
- نیبو - 1 ٹکڑا
- بکری پنیر - 120 گرام
- پیلے رنگ زچینی - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبز زچینی - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک اور مرچ - ذائقہ
- زیتون کا تیل - ذائقہ
1. تیز چاقو کے ساتھ، زچینی کے بارے میں 3 ملی میٹر موٹی کے بارے میں بہت پتلی سلائسین میں کاٹ. تندور 230 ڈگری سے پہلے. 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ پزا آٹا سے ایک حلقہ بنائیں اور بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، ہلکے طور پر مکئی آٹا کے ساتھ چھڑکایا. 2. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، کمرے کے درجہ حرارت میں نصف نیبو رس کے ساتھ بکری پنیر. نمک اور زمین مرچ کے ساتھ موسم، آٹا پر مرکب ڈال. پنیر پر کچلنے والی بیسل کے ساتھ چھڑکیں. 3. پنیر پر زچینی سلائسیں ڈالیں تاکہ وہ ایک دوسرے پر غالب رہیں. آپ رنگوں میں انہیں متبادل کرسکتے ہیں. جوش کے دوسرے حصے میں نیبو کے دوسرے نصف سے جوس نکالنا، پھر زیتون کے تیل کے ساتھ اسے پھینک دیں اور نمک اور زمین کو کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں. 4. جب تک زچینی سلائسیں بھرا ہوا اور تھوڑا کناروں سے تھوڑا سا کنارے سے واپس آتے ہیں، تو 10-15 منٹ کے لئے پہلے سے تیار تندور پکانا. 5. پزا کی خدمت کریں، چاہے سبز سبز ترکاریاں یا ٹماٹر ٹماٹر ٹماٹر کی سلاد کے ساتھ، سلائسس میں کاٹ دیں.
سروسز: 2