- خرگوش - 1 ٹکڑا
- نیبو - 1 ٹکڑا
- لہسن - 4 دانت
- گلابی - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ کا مٹر 6 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 6 اشیاء. چمچ
- ٹماٹر پیسٹ - 2 آرٹ. چمچ
- سفید شراب - 250 ململ
- اینچوفیو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون - 50 گرام
- کیپز - 2 سینٹ. چمچ
- نمک اور مرچ - چکانا
زیتونوں کے ساتھ خرگوش ایک شاندار تہوار ڈش، سوادج اور خوبصورت ہے. تیاری: خرگوش کٹ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. نیبو کو گرٹر پر چڑھاو اور جوس نکالنا. لہسن، دلہن اور گھنٹی مرچ پیسنا. نیبو زیسٹ، نمک اور زیتون کے تیل کے دو چمچوں کے ساتھ ملائیں. مرکب کے ساتھ خرگوش کو بڑھو اور 30 منٹ تک کھڑے ہونے کی اجازت دیتی ہے. زیتون کا تیل 4 روٹی پونچھ میں جلانے والی پین میں. کھو خرگوش، ایک پلیٹ پر ڈال دیا. ٹماٹر پیسٹ، نیبو کے رس اور پین میں شراب شامل کریں، ایک فوق لے لو. خرگوش، کور شامل کریں اور 40 منٹ تک گھومیں. کٹ زیتونوں، انکیووں اور کیپوں میں شامل کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں.
سروسز: 6-7