گزشتہ صدی کے وسط میں کھانا پکانے والے کارپاسیو، خام، بہت پتلی مرچ کا ایک ڈش، مسالے کے ساتھ زیتون کے تیل اور نیبو کے رس کا مرکب ڈالتا تھا، بہت سے گورووں کی طرح تھا. لہذا، شیفوں کو اس قسم کے گوشت کے ساتھ استعمال نہیں کرنا پڑا، بلکہ مچھلی، سمندری غذا، مختلف سبزیوں اور مشروم کے ساتھ بھی. کارپاسیو کی تیاری کے لئے بنیادی شرط اصل مصنوعات کی غیر معمولی تازگی اور معیار ہے، کیونکہ ان میں سے تمام نم آنا چاہئے. لیکن ہر کوئی اپنے آپ کو گوشت یا ماہی گیری کے بغیر بغیر کسی طرح کے کھانے کے لئے مجبور نہیں کر سکتا، لہذا نمکین سیلون سے کارپاسیو تیار کریں. اس سے نمکین کا ذائقہ ذائقہ نہیں کرے گا، لیکن آپ خاموشی سے حیرت انگیز ڈش سے لطف اندوز کریں گے اور اپنے مہمانوں کو پیش کرنے کے قابل ہو جائیں گے. اہم چیز یہ ہے کہ مچھلی کو تقریبا شفاف سلائسوں کے ساتھ کاٹ دیں، جیسا کہ کھانا پکانے کی کارپاسیو کے مصنف کی تکنیک کی ضرورت ہے. جیسا کہ آپ اپنے آپ کو دیکھ سکتے ہیں، ہماری ترکیب میں سیلون کارپسیو کے بہت سے مصنوعات کو ایکفروسیسیسی ہیں، لہذا آپ کو ایک رومانٹک شام کے لئے ایک ناشتا کے طور پر تیار کر سکتے ہیں، قدرتی طور پر ایک ہی رومانٹک اور پرجوش رات میں بہاؤ.
اجزاء:- سیلون 150 جی نمکیا
- روکا 0.5 گروپ
- نیبو 2 پی سیز.
- زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
- سرکہ balsamic سیاہ سیاہ 2 tsp.
- کارسن پنیر 20 جی
- چیری ٹماٹر 3 پی سیز.
- مرچ سیاہ گراؤنڈ 3 چوٹکی
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 کارپاسیو تیار کرنے کے لئے، سامون فلٹ، ارگورا، نیبو، پرسمن، زیتون کا تیل اور چند چیری ٹماٹر کا ایک چھوٹا سا بنڈل لے.
- مرحلہ 2 پرسنس پتلی پلیٹوں میں کاٹ (یہ آلو کی صفائی کے لئے ایک چھری بنانے کے لئے آسان ہے).
- مرحلہ 3 ارگلا کا ایک چھوٹا سا گروپ دھویا اور خشک ہے.
- مرحلہ 4 بہت پتلی سلائسس میں مچھلی کے پھیلوں کو کٹائیں تاکہ وہ تقریبا شفاف ہوں.
- مرحلہ 5 ڈریسنگ تیار کریں، اس کے لئے آپ کو 3 چمچوں سے منسلک کرنے کی ضرورت ہے. زیتون کا تیل، 1 چمچ. ایل. سرکہ، نصف نیبو کا رس، سیاہ تازہ ترین مرچ اور نمک ذائقہ.
- مرحلہ 6 ایک فلیٹ ڈش پر ایک پرت میں مچھلی کی سلائسیں رکھی جاتی ہیں.
- مرحلہ تیار تیار ڈریسنگ کے ساتھ اچھی طرح ڈالو.
- مرحلہ 8 تھوڑا تازہ تازہ زمین مرچ اور کٹمیشی شامل کریں.
- مرحلہ 9 مرکز میں ارگلا پتیوں کے مٹھی ڈال دو، چند چیری ٹماٹر اور نیبو کا ٹکڑا شامل کریں.