ایک بلگور میں سے ایک تین گندم کی ایک بڑی گندم اناج ہے. تھوڑی دیر سے ہم جیسے غنمووں سے ملتے جلتے ہیں. بلگور اناج کے خصوصی علاج میں مختلف ہے. آج ہم سبزیوں کے ساتھ بلان ڈش تیار کریں گے. بلگور بنانے کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. ذائقہ اور کام کرنے کے لئے سبزیوں کا ایک سیٹ اٹھاو. ہم بھوری مرچ مرچ اور کھرچینی زچینی کے ساتھ چمکیں گے. میں اس ہدایت کو بلاؤں گا - "تین میں سے ایک". اس ہدایت کا ہر حصہ آزادانہ طور پر موجود ہے، لیکن ہم ان کو متحد کریں گے اور اسے افسوس نہیں کریں گے. جب تم اس ڈش کھانا پکانا اور ذائقہ کرتے ہو تو ذائقہ کا مجموعہ سمجھاؤ گا.
اجزاء:- بلگور 150 جی
- پانی ابلاغ 300 ملی میٹر
- نمک 2 چوٹکی
- مرچ میٹھی 2 پی سیز.
- لہسن 5 دانتوں
- زیتون کا تیل 40 ملی
- نمک 2 جی
- 4 گرام کری
- Zucchini 2 پی سیز.
- نیبو 0.5 پی سیز.
- نمک 2 جی
- لہسن 4 دانتوں
- زیتون کا تیل 20 ملی
- کیبلنٹرو تازہ 20 جی
- مرحلہ 1 سبزیوں کے ساتھ بلغور کھانا پکانا، آپ کو بلگور، لہسن، نمک، کری ٹینڈر، زیتون کا تیل، پانی، بلغاریہ مرچ، سرخ اور سبز، جوان زچ، آدھی نیبو کا رس، سبز کنڈی یا سبز تلسی لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 مکمل طور پر لہسن کے 5 لونگ کاٹنا.
- مرحلہ 3 پہلے ہی تیل کے ساتھ ایک چٹنی میں لہسن میں پھینک دیں، کڑی میں اضافہ کریں اور آگ پر رکھو، 2 منٹ تک ہلچل لیں.
- مرحلہ 4 واش بلغور پانی میں چلائیں اور لہسن اور مکھن میں ایک چٹان میں ڈال دیں. خوشبو تیل بنانے کے لئے اچھی طرح ہلچل.
- مرحلہ 5 گرم پانی میں کھینچیں، مکس، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر چھوڑ دیں.
- مرحلہ 6 میٹھی مرچ چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 3-5 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے تیل میں بھری کریں. جب ککڑی پکایا جاتا ہے، مرچ پین اور مکس میں شامل کریں. گرمی سے ہٹائیں، ایک تولیہ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور 10 منٹ کو بے گھر رہنے دیں.
- مرحلہ 8 اس وقت، زچینی کے بہت پتلی سٹرپس میں کاٹ دیا. انہیں گہری کٹورا میں ڈالیں.
- مرحلہ 9 نمک شامل کریں، لہسن، پتلی کٹی، آدھی نیبو کا جوس، سلنڈر کے سبز، (اختیاری مرچ). 10 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں ڈھانپیں.
- مرحلہ شدہ اسکواش کے ساتھ تہوں میں مرحلہ 10 خدمت بلگور. اس ڈش میں پیسٹو چٹنی شامل کرنے کے لئے یہ بہت سوادج ہے، لیکن پنیر کے بغیر، کیونکہ ہمارے برتن جھکا ہوا ہے.