- انڈے - 500 گرام
- ٹماٹر - 250 گرام
- پیاز - 200 گرام
- زچی - 200 گرام
- سیل - 150 گرام
- گرین زیتون - 100 گرام
- زیتون کا تیل - 85 گرام
- Capers - 28 گرام
- چینی - 21 گرام
- سرکہ - 40 گرام
- ریزنس - 85 گرام
- پائن گری دار میوے - 50 گرام
- نمک، مرچ، تلسی - 1 ٹکڑا (ذائقہ)
سبزیوں کو دھونا، آہستہ آہستہ کیوب میں کاٹ، نصف میں زیتون کٹ، پٹا کے ساتھ پیاز کاٹ. مکھن کے ساتھ ایک چٹنی میں پیاز، نمک شامل کریں اور اس کے نصف میں اضافہ کریں. بینگن کو بھلائیں، نمک شامل کریں، کئی منٹوں کے لئے کھانا پکائیں. تیل میں بھاری بھری ہوئی تیل بھری اور زچینی میں. مرچ اور کیپر شامل کریں. پیاز شامل کریں، جو بنے ہوئے اور ٹماٹر ہیں. پانی میں بھرا ہوا خشک بینگن، پانی کی ممبئی اور پائن گری دار میوے شامل کریں. اس چینی اور سرکہ میں شامل کریں، ہم ذائقہ کے لئے چیک کریں، اگر ضروری ہو تو، نمک اور مرچ. تلسی شامل کریں جب تک وہ تیار نہیں ہیں سبزیوں کو ہلائیں. کوکی ہوئی پکایا کی خدمت کریں، اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ کوکو پاؤڈر کے ساتھ ہلکے طور پر چھڑکایا جا سکتا ہے.
سروسز: 4