موتیوں کی چھتیں اگر آپ اپنی آنکھوں کو بند کر کے اس ڈش کی کوشش کریں تو آپ کو یہ اندازہ نہیں لگے گا کہ یہ نرم ہلکے وزن کی کیا ہے. یہ سوفیل ... سبز مٹروں کی. "ایک چھوٹا سا چھوٹا گھر دو حصوں میں تقسیم، اور وہاں سے چھپا ہوا مالا." پہلی بار، ڈچ کے ذریعہ یورپ میں سبز مٹر درآمد کیا گیا تھا. بہت سے لوگوں نے یہ سبزی پسند کیا. جرمنی میں، مالک کو اس انعام سے نوازا گیا تھا، جو مارکیٹ میں سبز مٹر کی پہلی ٹوکری لے آئے گا. اور فرانسیسی نے سبز مٹروں کی ایک نازک سوفیلے کا انعقاد کیا. بے شک، چھوٹے سبز مٹر کے فوائد کے بارے میں تھوڑا سا جانا جاتا ہے. لیکن یہ وٹامن کے صرف ایک اسٹور ہاؤس ہے. بہت سے بچوں خام مٹروں کا بہت شوق ہیں، لیکن مٹر کے ساتھ سوپ یا پائی نہیں کھاتے ہیں. لہذا، پککا سوفیل کو ذائقہ کرنا پڑے گا. یہ پکانا مشکل نہیں ہے. آپ اسے کسی بھی بیری چٹنی کے ساتھ بھر سکتے ہیں. بہت سے ممالک سے غذائیت پسند مختلف سبزیوں سے اس طرح کے سوفیلی تیار کرنے کی سفارش کرتے ہیں. جسم آسانی سے جذب ہوتے ہیں. سبزیوں میں وٹامن محفوظ کرنے کے لئے، ڈبل ڈبل بوائلر میں ایک سوفیلے تیار کریں. بون اپیٹیٹ! صحت مند رہو!
اجزاء:- تازہ مٹر 200 جی
- مکھن 50 جی
- ھٹی کریم 50 جی
- نمک 1 چراغ
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- مرحلہ 1 ایک سوفیل تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک گلاس نوجوان سبز مٹر، مکھن، ھٹا کریم، انڈے، نمک لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 مٹر کو کم کرنے اور 30 منٹ کے لئے کم گرمی کو کھانا کھلانے کے لئے ابلتی ہوئی نمک پانی میں.
- مرحلہ 3 جب مٹر نرم ہوجائے تو باقی پانی، ٹھنڈا، مکھن شامل کریں اور بلینڈر میں پیسہ دیں. ھٹا کریم اور یولک شامل کریں. دوبارہ ایک مرکب میں ملائیں.
- مرحلہ 4 الگ الگ گلہری کو پکڑو اور آہستہ سے مٹر بڑے پیمانے پر داخل کریں.
- مرحلہ 5 سٹیمر سے کنٹینر میں نتیجے میں مٹر مرکب ڈالو. اسے 30 منٹ کے لئے سٹیمر میں رکھو.
- مرحلہ 6 تیار سوفلی لے لو، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرو، اسے ایک ڈش پر ڈال دو، چھوٹے حصے میں کاٹ دو. رسبری چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.