میٹھی "جلانے والی کریم" کرم برے لفظی طور پر "جلدی کریم" کے طور پر ترجمہ کرتا ہے. اور واقعی میں یہ میٹھی میٹھا اندر پکا ہوا کریم پر ہوتا ہے، اور اوپر کیریمل کیڑے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس پاک مصنوعات کی ذائقہ کا بیان ایک آسان کام نہیں ہے، کیونکہ کتنے فتوی نہیں کہتے ہیں - سب کچھ کافی نہیں ہے! کریمم بریگل کا پہلا ذکر 17 ویں صدی سے ہوتا ہے، جو ایک خاص فرانکوس میسو، جو ڈیوک آف اولیوں کے عدالت میں باورچی خانے کے انچارج تھا. لیکن اس ہدایت کی ابتدائی واقعہ کا امکان ہے. اس طرح سے، ہسپانوی اینجالیو کریم برورو - کٹلری کریم ہے. اصول وہی ہے، لیکن کریم کی بجائے، دودھ کا استعمال کیا جاتا ہے، بلکہ چربی بھی ہے. ذائقہ کے طور پر، ونیلن کے علاوہ، کبھی کبھی دار چینی، نیبو چھڑی یا سنتری شامل کریں.
اجزاء:- کریم 400 ملی میٹر
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- شوگر 30 جی
- شوگر وینیلا 10 جی
- براؤن شوگر 1 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 اس میٹھی کو تیار کرنے کے لئے، کریم: 33٪ چربی کے ساتھ کریم، 3 انڈے (صرف لوگوں کے مفید ہیں)، چینی، بھوری چینی پاؤڈرنگ کے لئے.
- وینیلا چینی کے ساتھ مرحلہ 2 کریم ایک ابلاغ میں لائے، لیکن ابال نہ کرو. گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، لفظی 5 منٹ.
- مرحلہ 3 انڈے کے ملازمت (پروٹین کے بغیر) چینی کے ساتھ ملائیں اور آہستہ آہستہ whisk کے ساتھ ملائیں. لیکن ویسے نہیں
- مرحلہ 4 چینی اور مرکب کے ساتھ یورو میں 0.5 کپ گرم کریم متعارف کرو جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے.
- مرحلہ 5 ایک چھوٹے سے جیٹ کے ساتھ کریم متعارف کرانے، مسلسل stirring. مائع کو مکس کرنے کے لئے تمام مراحل پر یہ بہت اہم ہے، اور شکست نہ دی جاسکے، تاکہ بلبلی نہ ہوں. اگر وہ ظاہر ہوتے ہیں، تو انہیں ٹوت پیک کے ساتھ چمچ یا پنکچر کے ساتھ ہٹا دیں.
- مرحلہ 6 مٹیوں میں مائع ڈالو اور انہیں پانی سے بھرے ہوئے سڑک میں رکھیں تاکہ یہ زرد کے وسط تک پہنچے. ایک گرم تندور میں پکایا 180 ° C 25 منٹ کے لئے بھیجیں.
- مرحلہ 7 پھر کمرے کے درجہ حرارت میں سڑکیں ٹھنڈی کریں اور پھر فرج میں 3 گھنٹوں تک ڈالیں.
- مرحلہ 8 اب آپ کیریمل کرسٹ بنانے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، بھوری شکر کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں اور "گرل" موڈ میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر تقریبا 5 منٹ کے لئے پکانا. خیال رکھو کہ چینی جل نہیں ہے، اور سب سے اوپر رنگ میں سنہری ہے.
- فرج 9 میں پھولوں کا ٹھنڈے ٹھنڈا، اور پھر میز پر خدمت کریں.