پاک پکنک - پنیر اور ہیم کے ساتھ میکر
تیار کریں:
- میکریل - 2 پی سیز.
- پنیر 100g
- حام ابلاغ - 200 جی
- آلو - 2 چمچ. ایل.
- انڈے - 1 پی سی.
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 1/4 چمچ.
- برڈکرم - 1/2 چمچ.
- آلو،
- خدمت کرنے کے لئے اٹھایا سبزیاں
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. نپلر کو پھول پر کٹائیں، چھلیوں کو رکھنا، نیبو کا رس، نمک کے ساتھ چھڑکیں، فی خدمت کرنے والے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. 2. پنیر اور ہام 6 سلائسوں میں کٹائیں. 3. پٹھوں کے دو سلائسوں کے درمیان، پنیر اور ہام کے ٹکڑے پر ڈالیں، لکڑی کے سکور کے ساتھ تیز. 4. "سینڈوچ" زپانیریوٹ کو آٹا میں حاصل کریں، ایک ویوپی انڈے اور زپانیروتیٹ روٹی کی کچھی میں نمی. ابتدائی تیل میں بھرا ہوا. پھر skewers کو ہٹا دیں. 5. مچھلی کی خدمت کریں، خشک آلو، مریض شدہ سبزیوں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چمکنا. تیار شدہ مصنوعات میں 100 جی: پروٹین -15 جی، چربی-30 گرام، کاربوہائیڈریٹ -13 G؛ 383 کلو.
مچھلی کے ساتھ مچھلی
تیار کریں:
- مچھلی (برف) - سر کے بغیر 4 گاجر (800 جی)
- کارن ڈبے (میٹھی) - 1 کر سکتے ہیں (300 جی)
- پیاز - 1 پی سی.
- مکھن - 50 جی
- لہسن - 2 دانت
- جھنڈا یا کنڈی کے بیج - 2 ٹیس.
- Kinza - 4 sprigs
- نمکنا - ذائقہ
- دلہن کے لئے - نیبو، ڈیل، اجمی
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
مچھلی کو کھو دیں. ایک کاغذ نیپکن کے ساتھ بحث، ہر طرف تیل، نمک اور گرمی مزاحم ڈش پر جگہ کے ساتھ چکنائی. 5-7 منٹ کے لئے تیل میں ایک مارٹر کی چکی، کٹ لہسن اور گندے ہوئے بیجوں میں تیل اور بھری کے ذریعے گزرۓ، بعض اوقات ہلچلنے لگے. مکئی کے بغیر کٹائی، کٹا کیلوری اور نمک شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. مچھلی پر سبزیوں کا مرکب لگائیں. ڈش کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور 180 سے 30 سینٹی میٹر تک پکانا. اجملی، ڈیل، نیبو کی چھڑکیں اور فوری طور پر خدمت کے ساتھ سجاوٹ کریں.
کھانا پکانا ہدایت - برتنوں میں روسٹ
تیار کریں (تین برتنوں کے لئے):
- پورک (گردن) - 500 جی
- دل کا گوشت - 100 جی
- آلو - 6 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- Chanterelles خشک (یا منجمد) - 100 (200) جی
- کیوب ورزش (مشروم) - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. ایل.
- مکھن - 50 جی
- نمک، مرچ - ذائقہ
- گرین فائلوں کے لئے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. نمک کا تیل، سلیکس میں کٹائیں، نمک، مرچ اور سبزیوں کے تیل کے ٹکڑوں میں بھری کے ساتھ فصل. 2. آلو اور پیاز کیوب میں، باقی تیل کے ساتھ بھری کریں. 3. خشک مشروم لینا، اور پھر بڑے ٹکڑوں میں کاٹ، اور صرف thawed thawed. 4. دلوں کو ٹکڑوں میں کٹائیں. کیوب کو 0.5 لیٹر گرم پانی میں برش کرو. 5. برتنوں میں تہوں میں تیار اجزاء لگائیں: پیاز، پیاز، دل اور مشروم کے ساتھ آلو. نمک، کالی مرچ، مکھن کے ہر برتن میں شامل کریں اور 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈھالیں، کور اور پھینکیں. خدمت کریں، جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.
پاک ہدایت - رول "حیرت"
تیار کریں:
- بیف (گودا) - 1 کلو
- بیف جگر - 300 جی
- مٹر سبز ڈبے - 300 جی
- پیاز - 1 پی سی.
- بسکٹ روٹی crumbs - 1 tbsp.
- انڈے - 1 پی سی.
- مکھن 60 جی
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. ایل.
- نمک، مرچ - ذائقہ
- گرینری - سجاوٹ کے لئے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. مکھیوں سے پاک فلموں کو صاف کرنا، بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، پتلی طور پر انہیں مار ڈالیں، نمک، مرچ. 2. پیاز گوشت کے ساتھ، پیاز کے ساتھ، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے جگر منتقل، پگھل مکھن، نمک، مرچ 30 جی شامل کریں. 3. ہر کاٹنے کے لئے، مائن کو نکالنا، رولوں کو رول کریں، دانتوں سے نمٹنے کے ساتھ ٹھیک کریں، ہٹا دیا انڈے میں نمی، زکوانیروتیٹ میں روٹی کاک میں اور سبزیوں کے تیل میں بھری. 4. بھری ہوئی بیکنگ ٹرے پر رولیں لگائیں اور اسے تندرہ تندور 180 ° C (15-20 منٹ) میں لائیں. 5. کھانا کھلانے کے بعد، دانتوں کے ٹکڑوں کو ہٹا دیں، ڈش پر رول رکھو. گرین مٹی کے ساتھ گارنش، 30 کلو مکھن کے علاوہ اپنے اپنے بھائیوں میں گرم ہوا. گرین کے ساتھ سجانے.
ہنگری میں Goulash
تیار کریں:
- بیف (گودا) - 600 جی
- بیف ورزش - 3 چمچ.
- پیاز - 2 پی سیز.
- مرچ میٹھا سرخ - 1 پی سی.
- ٹماٹر (ڈبہ بند) - 6 پی سیز.
- آلو - 1 چمچ. ایل.
- داڑھا پاؤڈر - 1/4 ٹیس.
- Paprika - 1 tbsp. ایل.
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. ایل.
- ھٹی کریم 150 جی
- نمک، مرچ - ذائقہ
- اجملی - سجاوٹ کے لئے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. آٹا، سرواہ، پٹا، مرچ مرچ اور نمک کو ملائیں. 2. کیوب میں گوشت کا کٹائیں، تیل میں تمام اطراف پر تیار مرکب میں رول کریں اور بھری کریں. بیکنگ ڈش میں رکھو. 3. ہلکے بھوری بھوری بھری ہوئی تیل اور کٹی میٹھی مرچ سے باقی تیل میں، پھر گوشت میں شامل کریں. 4. ٹماٹر چھلی سے چھڑی، چوتھائیوں میں کاٹ اور گوشت بھیجیں، ورزش ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں. ایک گھنٹے کے لئے تندور میں سٹو 180 ° C. 5. ھٹا کریم کے ساتھ گوشت ڈالو، ایک ابال لائیں، کٹی اجمی کے ساتھ سجائیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
کھانا پکانا ہدایت
تیار کریں:
- ویل - 300 جی
- انگور، کٹائی میں ڈبے - 200 جی
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. ایل.
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ
چٹنی کے لئے
- بویلن مکعب (ذائقہ) - 1/4 پی سیز.
- ڈبہ بند اناسب سے شربت - 1/2 سینٹ.
- نیبو کا رس - 1 چمچ. ایل.
- سٹارچ - 1 اسپیس.
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. ریشہ سلائسس میں ریشوں کے اندر وول کو کاٹ دیں. 2. نصف ایک نیبو سے باہر رس کا پیچھا کریں. 1 tbsp کے ساتھ سبزیوں کا تیل ملائیں. ایل. نیبو کے جوس، مرچ، نمک، چھڑی کی تیار شدہ نمکین سلائسیں ڈالیں اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں رکھو. 3. انباکو نوشیوں میں سلائسیاں کاٹ دیں (سجاوٹ کے لئے بجتی جوڑی چھوڑ دیں). گوشت کے ہر ٹکڑے کے لئے انگور کی ایک ٹکڑا پر ڈالیں، رولیں رول کریں اور لکڑی کے سکور کے ساتھ جلدی کریں. 4. تیار شدہ رول ایک بیکنگ ٹرے، تیل، اور 200 منٹ میں 10 منٹ کے لئے بیکنگ پر رکھو. 5. چٹنی کے لئے، انگور کے شربت، 1/2 1/2 کپ میں پتلی باؤنون کیوب، اور 1 چمچ کے لئے. ایل. نیبو کے جوس، ایک ابال لائیں، نشست میں شامل کریں اور 3 منٹ تک کھانا پکائیں. 6. تیار چٹنی کے ساتھ رولوں کی خدمت کرو، انناس کی سلائسیں بناؤ.
انڈے اور گرین کے ساتھ کٹورا
تیار کریں:
- مائنڈ بیف - 400 جی
- انڈے - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 3 دانت
- پالنا - 300 جی
- ڈائل - 1 گروپ
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. ایل.
- مکھن - 50 جی
- آلو - 2 چمچ. ایل. یا نشست - 1 چمچ. ایل.
- میکاروونی (پکایا) - 200 گرام
- مٹر (ابھرتی ہوئی) - 100 جی
- کیچپ - 3 چمچ. ایل.
- نمک، مرچ - ذائقہ
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. مکمل طور پر پیاز اور لہسن کاٹنا، بھرنے میں اضافہ، خام انڈے ہلا، آٹا یا نشاستے، نمک، مرچ، مکس شامل کریں. 2. باقی انڈے، ڈاؤن لوڈ، اتارنا کھانا پکانا. پکا ہوا بڑے پیمانے پر، 4 فلیٹ کیک تیار. ہر گوشت کے کیک کے وسط میں کٹا ڈیل اور پالش اور ابھرے ہوئے انڈے ڈالتے ہیں، پھر فلیٹ کیک کے کناروں کو یکجا کرتے ہیں تاکہ یہ ایک کٹلی بن جائے. 3، سبزیوں کے تیل میں کٹورا بھڑکائیں، تندور میں تندور 180 ° C (10-15 منٹ) پر لائیں. 4. پادا اور مٹریں، مکھن اور سلائڈ کے ساتھ موسم اور پلیٹیں پر رکھیں. ہر ایک کے مرکز میں، کیکپ کے ساتھ عمودی طور پر کالی سیٹ، آخر تک کاٹ نہیں.
خرگوش سے کٹورا
تیار کریں:
- خرگوش - 500 جی
- گندم کی روٹی - 2 سلائسیں
- دودھ - 1/2 چمچ.
- میئونیز - 200 جی
- نمک، مرچ - ذائقہ
- گرین، ککڑی، گھنٹی مرچ، ڈبہ بند مٹر - دلہن کے لئے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. عملدرآمد خرگوش کو ہالو، ہڈیوں سے گوشت الگ کریں. ہڈیوں سے شوروتوں کو ہٹانے سے، شامل کریں. 2. بار بار پیسنے کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ دو بار پلٹائیں، دودھ میں گندگی اور دباؤ پر زور دیا. باقی دودھ، نمک، زمین مرچ، مرکب اور 4-6 برابر حصوں میں تقسیم ہونے والے بڑے پیمانے پر جمع کریں. 3. اصلاح کے اوندا کٹلیے، انہیں بیکنگ ڈش میں ڈالیں، پکا ہوا برش کا ایک گلاس ڈالیں اور 30 منٹ کے لئے 180 ° C پر پکائیں. 4. کٹلیوں کی خدمت کریں، ان کے ساتھ میونیزس کو ڈھکانا اور میٹھا مرچ کے ٹکڑے ٹکڑے سے سجاوٹ کریں. ککڑی، مٹر اور ککڑی کے سلائسوں کے ساتھ ڈش سجانے کے.
خشک پھل کے ساتھ سور کا گوشت
تیار کریں:
- گوشت کا گوشت - 1 کلو
- خشک زرد - 200 جی
- پراونس - 200 جی
- سیلری جڑ - 2 پی سیز.
- سائڈر - 700 ملی
- بویلن کیوب (ذائقہ) - 1 پی سی.
- دار چینی - 1 چھڑی
- کارنیشن - 6 پی سیز.
- نشاستے - 3 چمچ. ایل.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. ایل.
- نمک، مرچ - ذائقہ
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. سینٹر کو گرم کریں، بروت کیوب کو پھینک دیں، دار چینی، للی شامل کریں اور دھواں خشک پھل نکال دیں. 2. گوشت میں، کھینچ پھیرنا، نمک اور مرچ کا نمک لیں. 180 ° C. تندور میں ایک تیل کی شکل میں رکھیں اور ایک گھنٹے تک پکانا پھر گوشت کے ساتھ گوشت کو خشک پھل کے ساتھ ڈالو اور دوسرے 30 منٹ کے لئے بیکنگ جاری رکھیں. 3. اجملی جڑوں کا کٹائیں اور وہ سبزیوں کے تیل پر بیٹھائیں. پکایا تک 5 منٹ کے لئے بھٹی میں شامل کریں. 4. گوشت باہر لے لو. چٹنی ابال اور نشاستے، نمک، مرچ اور مکس شامل کریں. 5. کٹی ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کی خدمت کریں، چٹنی کے ساتھ چھڑکیں اور خشک پھل سے سجائیں.
چکن "بوربن"
تیار کریں:
- چکن کے پھیلنے - 1 کلو
- لہسن - 1 ٹکڑا
- ایپل کا رس - 1/4 چمچ.
- کیچپ - 2 چمچ. ایل.
- سویا چٹنی - 1/3 چمچ.
- مرچ سرخ زمین - 1/2 ٹیس.
- زمینی ادرک - 1/4 ٹیس.
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. ایل.
- نمکنا - ذائقہ
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. سٹرپس میں پھولوں کو کٹائیں، تیل میں بھری ہوئی بھوری براؤن تک اور بھری ہوئی پین سے باہر رکھیں. 2. باقی تیل میں بھری ہوئی تیل میں، کچل لہسن میں اضافہ کریں تاکہ تیل اپنی مہک میں پھنسا جائے، پھر باقی اجزاء، ہلچل، 5 منٹ کے لئے ہلکے. 3. ایک موٹی چٹنی میں چکن کے ٹکڑے ٹکڑے، نمک اور دوسرے 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. 4. چاول اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کریں.
میلانی میں چکن
تیار کریں:
- چکن ٹانگوں (یا ران) - 8 پی سیز.
- گاجر - 3 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 1 ٹکڑا
- سیلری جڑ - 1 پی سی.
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. ایل.
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. ایل.
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب (اجنگو، تلسی، مارجورم، تھائی) - 2 ٹیس.
- نمک، چینی، مرچ - ذائقہ
- اجماع گرین - فائلوں کے لئے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. ٹانگوں یا رانوں سے، چھیلے اور تیل میں ان کو بھلائی تک تکلیف دیں. 2. الگ الگ مقدار میں چھوٹے کیوب، کٹلری اور گاجر میں پیاز کو بھری کریں. 3. سبزیاں گوشت کے ساتھ ملائیں، ٹماٹر پیسٹ، نمک، چینی، مرچ، جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم شامل کریں، تھوڑا سا ابھرتے ہوئے پانی میں شامل کریں اور 25 منٹ تک گھومیں. 4. جب خدمت کی جاتی ہے، خشک کٹی لہسن اور اجما چھڑکیں.
سیرکرٹر کے ساتھ ترکی
- ترکی فلٹ - 250 جی
- ھٹا گوبھی - 400 جی
- سبزیوں کے شوروت - 1/2 سینٹ.
- پیاز - 1 پی سی.
- آلو - 1 پی سی.
- ایپل - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ (سرخ اور سبز) - 1 پی سی.
- ھٹا کریم - 100 جی
- بتلھا تیل - 1 چمچ. ایل.
- سبزیوں کا تیل - З ст. ایل.
- مارجور اور زمینی سرخ مرچ - 1 اسپیس.
- نمک، مرچ - ذائقہ
- گرین فائلوں کے لئے
ہدایت کے مطابق آمدورفت کی تیاری:
1. پیاز کاٹنا پیاز، سیب چھیلیں، اور کیوب میں کاٹ دیں. سبزیوں کے تیل کے پیاز میں اسپاسیریوٹ، گوبھی، سیب شامل کریں. مارجورم، مرچ کے ساتھ موسم، شوربے میں ڈال اور 20 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. 2. کالی مرچیں اور میٹھی مرچ کیوب میں کٹائیں اور 5 منٹ کے لئے پگھل مکھن میں ان کو بھرا دیں. 3. پگھل آلو، اور ایک بڑے grater پر جھوٹ. 4، مرچ، آلو اور ھٹا کریم کے ساتھ گوبھی گوشت میں شامل کریں. نمک، مرچ کا ذائقہ اور دس منٹ کے لئے سٹو. 5. سبزیاں کے ساتھ خدمت کریں.
سب سے زیادہ مقبول پاک ترکیبیں بہت سارے ہیں، لیکن پھر بھی ہم نے آپ کے لئے بہترین اٹھایا ہے.