پیسٹو چٹنی کے ساتھ سپتیٹی
تیاری: 25 منٹ
کھانا پکانا: 10 منٹ
- 300 جی سپتیٹی (یا دیگر پاستا)
- 1 چمچ ایل. مکھن
- 4 چمچ ایل. پیسٹو چٹنی کے سلائڈ کے ساتھ
- کارمین
- تلسی
ڈش چٹنی کے لئے:
اختیار 1. پیسٹو کلاسیکی
زیتون کے تیل کی 100 ملی ملی میٹر بیسل زرد کا 1 لیلا (لہسن میں جوان نہیں ہے - دانتوں کا بنیادی حصہ لے لو)، 50-70 جی پرسمین (گریٹ)، پائن گری دار میوے (ایک خشک فریڈنگ پین میں کیلکین)
اختیار 2. بکری پنیر کے ساتھ پیسٹو
کٹی اجمی کے ہتھیار، کٹائی کیسلنٹرو کا ایک مٹھی، کٹی بیسل (یا ایسانگو) کا نصف منہ، لہسن کی 2 لچک، زیتون کا تیل 100-70 جی ٹھوس بکری پنیر (گریٹ)، ایک مٹھی بھر کا اخروٹ (خشک فریاب پین میں پکانا) کے ہاتھوں میں.
اختیار 3. ریڈ پیسٹو
2 میٹھا مرچ (پکانا اور چھڑی). 2 خشک ٹماٹر 2 لانڈن کے 2 لونگ زیتون کے تیل کے 50 ملی لیٹر، کسی مسالیدار پنیر کے 50-70 جی (گرے پیرسین، پکیروینو، گرینا پیڈانو)، کسی بھی مٹھی کا ایک مٹھی (خشک تیل میں گرمی)، زیتون کے تیل کے چائے کا چمچ
ڈش کے چٹنی کے لئے، ایک اجزاء بڑے پیمانے پر ایک مرکب میں تمام اجزاء کو تبدیل کریں. اگر چٹنی بہت موٹی ہے - 2 چمچ شامل کریں. ایک چمکیلی پانی کا پانی، جس کا شکریہ یہ زیادہ نرم ہو جائے گا. نمکتی ابلاغ پانی کی ایک بڑی مقدار میں، الٹینٹ ریاست (پادا) کو سپاٹیٹی (پکانا) پکانا (وہ اندر تھوڑا سا چپ رہنا چاہئے). سپریٹیٹی کو فرکنگ پین میں رکھو، ایک چمچ مکھن اور 2-3 چمچ شامل کریں. ایک چمکتا پانی، جس میں سپتیٹی کو برداشت کیا گیا تھا، اور گرم. پیسٹو چٹنی شامل کریں. ہلچل، دو-3 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو گرڈ پیسمیسن پنیر، تازہ تلسی اور خدمت کے ساتھ چھڑکیں.
فرانسیسی اور اطالویوں کے بارے میں بحث کیا جارہا ہے کہ پہلے کس طرح پیسٹو کا معائنہ کیا (فرانسیسی میں - "پستو"). شاید دونوں ایک ہی وقت میں ہیں. اگر ہم پیسٹو چٹنی کے کلاسک ورژن کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو یہ خاص طور پر پارسیسی پنیر کا استعمال کرتا ہے، لیکن اطالویوں کو بھیڑوں کی پیروینو پر مبنی پیسٹو بنانا یا مشکل بکری پنیر شامل کرنا، اور بعض اوقات سب سے تیز پنیر چیزیں شامل ہیں. تو پیسٹو کے ساتھ آپ کو فنانسیزیزیز کرنے کی ضرورت ہے. مرچ جلد کے ساتھ حصہ لینے کے لئے آسان بنانے کے لئے، انہیں "پسینے" کی ضرورت ہے، انہیں سیلف فین بیگ میں ڈالیں اور انہیں مضبوطی سے بند کریں، انھیں پانچ منٹ بعد میں ہٹا دیں، مرچ سے جلد آسانی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے، موسم سرما میں اور موسم گرما میں اس طرح کی بچیوں کی نجات ہوتی ہے. اور وہ سب کچھ جو اصول پر تیار ہیں تیار ہیں. ٹیسٹ کے ساتھ پریشان نہ ہونے کی وجہ سے، کیونکہ یہ ہمیشہ فریزر میں ہر ایک کی طرف سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور اگر پائی میں اب شراب کی ایک بوتل موجود ہے، تو یہ سب آپ کو رات کے کھانے کی ضرورت ہے یا جلدی میں دوپہر کا کھانا.
ایک مسکراہٹ میں مسالیدار سکواڈ
تیاری: 5-10 منٹ
کھانا پکانا: 10 منٹ
- حلقے کے 600 جی، بجتی ہے
- 1 اسپیس سوچھوان مرچ یا مرچ کا ایک مرکب (مثال کے طور پر، گلابی، سیاہ اور سبز)
- 1 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
- سبز پیاز کی 2-3 سٹر
- تازہ ادرک کا ٹکڑا انگوٹھے کا سائز
- لہسن کے 4 لونگ
- 2 چھوٹے مرچ مرچ (بیجوں کو نکالنا چاہئے)
- 2 چمچ ایل. خشک سفید شراب، 3 چمچ. ایل. سویا چٹنی
- 1 چمچ ایل. ٹماٹر خالص
- 1 اسپیس. گردن والا چینی
- سمندر نمک
درمیانے درجے کے درجہ حرارت پر Preheat wok. اس چیکوان مرچ (یا مرچ کا مرکب) میں ڈال دو اور ذائقہ کی ظاہری شکل سے پہلے 1-2 منٹ گرم کریں. مرچ ایک مارٹر کو منتقل کریں اور اسے ایک موتی کے ساتھ پیسہ دیں. Wok صاف صاف. اس میں سبزیوں کے تیل کو گرم کریں. کچھ سیکنڈ ادرک (کھلی ہوئی اور پتلی نوڈلس)، لہسن، مرچ اور سبز پیاز کے لئے تیل میں پھینک دیں. گرم اور ایک منٹ بعد اسکواڈ اور باقی اجزاء شامل کریں. 2-3 منٹ کے بعد، سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں، نمک شامل کریں، ایک پلیٹ میں منتقل اور ایک مارٹر میں کالی مرچ کے ساتھ چھڑکاو. گرنش کے کردار میں، وردی میں ابھر کر چاول یا آلو کی خدمت کریں.
گرم ٹماٹر
تیاری: 5 منٹ
کھانا پکانا: 10 منٹ
- 4 بڑے میٹھی ٹماٹر
- 1 اسپیس. زمین کے کنارے بیج
- 1 اسپیس. جیو بیج
- 1 اسپیس. ہلکی
- لہسن کے 3 لونگ
- 1 اسپیس. خشک
- کٹی چلی (سب سے زیادہ مسالیدار نہیں)
- پتلی کٹی سلنڈر کی مٹھی
- 5 چمچ ایل. سورج مکھی کا تیل
- سمندر نمک
- تازہ زمین کا کالی مرچ
ایک تیل میں تیل کا تیل. اس میں مرچ، جھنڈی، ہلکی اور پتلی کٹ لہسن میں شامل کریں. جب تک کہ مرکب آگ مہک دیتا ہے، اور جب تک مرچ نہ ہو. آگ بجھانے کے نیچے آگ یا کم سے کم. ٹماٹروں کو چوتھائیوں میں ڈال دیا گیا اور ایک بھری ہوئی پین کو بھیجا جاتا ہے - انہیں پکایا یا اسٹوڈ نہیں ہونا چاہئے، لیکن صرف گرم اور نرم ہونا چاہئے. ختم ٹماٹر نمک، مرچ، سیلابرو کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں.
دہی کے ساتھ بیری smoothies
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سٹرابیری 2.5 شیشے
- ایک کپاس کا کپڑا
- قدرتی دہی کی 2 جار
- ٹکسال پتے (سجاوٹ کے لئے)
- چینی یا شہد (خواہش)
ڈش کے لئے کیا کرنا ہے:
1. راسبیریز کو حل کرنے کے لئے، سٹروں کو ہٹا دیں. سجاوٹ کے لئے کچھ بیر چھوڑ دو 2. ایک خصوصی ڈسک juicer کا استعمال کرتے ہوئے، راسبیریز اور سٹرابیری سے پاکی پکانا. 3. دہی میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، چینی یا شہد شامل کریں. 4. ٹھنڈا کرنے کے لئے. شیشوں میں ڈالو راسبریری اور ٹکسال پتیوں کے ساتھ خدمت کریں.