- تازہ خمیر - 10 گرام
- شوگر ریت - 20 گرام
- زیتون کا تیل - 30 ململ
- کریم 20-22٪ - 200 ململ
- سبزیوں کا تیل - 15 ململ
- ٹونا اپنے اپنے رس میں - 200 گرام
- گندم پھول - 500 گرام
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- پنیر مشکل گریڈ - 150 گرام
- ککڑی - 100 گرام
- الگا نوری (بڑے شیٹ) - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- جھلکیاں چھالا - 100 گرام
سب سے پہلے آپ کو آٹا ملا کرنے کی ضرورت ہے. ایک گلاس گرم پانی لے لو، اس میں خمیر کو کم کریں، نمک، چینی اور تھوڑا سا آٹا شامل کریں. منٹ کے لئے منٹ چھوڑ دو. پھر آہستہ آہستہ آرام سے آٹے کو مکس کرو اور آٹا بند کرو جب تک کہ یہ آپ کے ہاتھوں پر چپکے نہ لگے. جیسے ہی یہ روکتا ہے - آٹا ایک گرم جگہ میں ڈال دو، یہ آنا. جب آٹا آتا ہے (خمیر پر منحصر ہے تو یہ تقریبا آدھے گھنٹہ ہے)، یہ زیتون کے تیل کے ساتھ مخلوط ہونا ضروری ہے. یہ ایک اور منٹ لگے گا. جب آٹا آرام کر رہا ہے، تو اسے ٹھیک کریں. کریم کے ساتھ مخلوط پنیر پنیر، مرچ مرچ شامل کریں. Stirring. ککڑی اور سب سے زیادہ پتلی پلیٹیں میں کاٹ. آٹا دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ان میں سے ہر ایک کو رول کیا جاتا ہے (ہم اجزاء کی مخصوص تعداد سے 2 پججا حاصل کرتے ہیں). پھر آٹا پر آٹا پھیلاؤ: سب سے پہلے نوری کی پتیوں، پھر پنیر کریم مرکب، پھر ڈبہ شدہ ٹونا، کیڑے اور ککڑی. 180-200 ڈگری پر تقریبا 15 منٹ پکانا. بون اپیٹیٹ! :)
سروسز: 8-9