- 1 پزا کے لئے آٹا - 1 ٹکڑا
- دودھ - 1 سینٹی میٹر ایک شاندار
- نمک - 1/8 چائے کا چمچ
- چینی - 1/4 چمچ
- اطالوی ساسیج - 240 گرام
- ہیم - 240 گرام
- بڑے سرخ بلب - 1 ٹکڑا
- سرخ گھنٹی مرچ - 1 ٹکڑا
- لہسن - 4 دانت
- پنیر پروولون - 240 گرام
- موزرزاریلا پنیر - 240 گرام
- کارسن پنیر - 60 گرام
1. تندور کو 190 ڈگری تک پھیلائیں. پارچمنٹ کاغذ یا سلیکون میٹ کے ساتھ دو بڑے بیکنگ ٹرے کو درست کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، دودھ، نمک اور چینی کو الگ کردیں. ہیم کیوب میں کٹائیں. مکمل طور پر سرخ پیاز اور لہسن کاٹنا. بلغاریہ مرچ سلائس کریں گیٹ پروونول اور موزرزریلا، پتلی کرسمین پتلی. بڑے پیمانے پر اونچائی گرمی کے اوپر ایک چمچ اور بھری ہوئی چمک کے ساتھ سوزج جب تک یہ بھوری ہوئی ہے، تقریبا 5 منٹ. بھری ہوئی پین سے ہٹا دیں. چربی کی چمچ کو چھوڑ کر، فرکنگ پین سے سب کچھ نکالو. ہام، پیاز اور میٹھی مرچ شامل کریں. افسوس، جب تک وہ بہت نرم اور ہلکے ہوئے بھوری ہو جاتے ہیں، 5 سے 8 منٹ تک. لہسن میں شامل کریں اور کھانا پکائیں، مسلسل 1 منٹ کے لئے مسلسل گھسنا. گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹائیں. نصف میں آٹا تقسیم کریں. ایک آٹا کے نصف سے 25X35 سینٹی میٹر کی پیمائش کرنے والی ایک مستطیل شکل تشکیل دیں، اسے تیار بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں. 2. آٹا پر نصف ٹھنڈے ساسیج ڈالیں، کناروں پر 2.5 سینٹی میٹر کی سرحدیں چھوڑ دیں. پھر ہیم کے نصف مرکب ڈالیں. موزارزریلا اور پروولون کے نصف چھڑکیں. ایک برش کی مدد سے، آٹا کی حدود کو دودھ کا مرکب کے ساتھ چکانا. 3. طویل عرصہ سے شروع، آٹا رول کو رول کریں اور کناروں کو دبائیں. باقی اجزاء کے ساتھ اس طریقہ کار کو دوبارہ کریں. ٹیسٹ کو 20-30 منٹ تک بڑھانے کی اجازت دیں. 4. ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے، دودھ مرکب کے ساتھ رولوں کو چکانا. سنہری براؤن تک پکانا، تقریبا 20 منٹ. گرڈ پسمیسن پنیر کے ساتھ سٹرمبولی چھڑکیں، تندھر پھنس گئے جب تک پنیر پھنس جاتی ہے، تقریبا 5 منٹ. پھر تندور سے ہٹا دیں اور 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. سٹرمبولی سلائسس میں کٹائیں اور چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 6