- آٹا - 3 کپ
- بیک اپ پاؤڈر - 3 چمچیں
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- نٹم - 1/2 چائے کا چمچ
- چینی - 1 گلاس
- سبزیوں کی چربی - 2/3 کپ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- دودھ - 1 کپ
- چینی - 1 گلاس
- دار چینی - 3 چمچیں
- تیل - 1 گلاس
1. تندور 175 ڈگری سے پہلے. 12 اجزاء کے ساتھ مکھن مفین سڑنا ہلکے سے چکنائی کریں. 2. ایک بڑے کٹورا میں، مکس آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور زمین کا نٹم. مرکب کو الگ کر دیں. 3. ایک اور کٹوری میں، ایک برقی مکسر کے ساتھ ساتھ ایک چینی اور سبزیوں کی چربی کا ایک گلاس ملائیں. پھر انڈے شامل کریں اور دوبارہ مکس کریں. چینی مرکب میں آٹا مرکب اور متبادل طور پر دودھ شامل کریں، ہر اضافے کے بعد ہلچل. 4. ان کے حجم کے 2/3 کے لئے ٹیسٹ کے ساتھ مفین کے لئے تیار کپ بھریں. 20-25 منٹ کے لئے 175 ڈگری پر سنہری براؤن سے پکانا. مفین تھوڑا سا ٹھنڈا دو 5. مکھن کی دو چھٹیاں پگھلیں. ایک علیحدہ کٹورا میں، باقی چینی اور دار چینی کا مرکب کریں. تیل سے تیار کردہ مفائنوں کو چکنا دیں، احتیاط سے پوری سطح پر اسے تقسیم کریں، اور پھر دار چینی اور چینی کے مرکب سے چھڑکیں.
سروسز: 12