- سفید گوبھی - 1 کلو
- بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 دانت
- سیمولینا - 0.5 شیشے
- آٹا - 0،5 گلاس
- ڈائل کا گروپ - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کے تیل کے لئے بھری ہوئی - ذائقہ
- روٹی ہوئی روٹی کا کام - چکانا
- نمک اور مصالحے - چکانا
گوبھی کٹلیوں کے لئے ہدایت روزہ رکھنے کے لئے بہت مفید ہے. تیاری: چار حصوں میں کبوب کا کٹ، ایک چٹنی میں ڈال، سرد پانی ڈال دو، نمک شامل کریں اور 8-10 منٹ تک کھانا پکائیں. پانی نکالو، گوبھی کو ایک colander میں ڈال. گوشت کی چکی کے ذریعے گوبھی کو گزریں اور اضافی مائع سے باہر نکلے. پیاز سے پیاز سے گزریں، لہسن کو پریس کے ذریعے منتقل کریں. ڈیل کاٹ دو گوبھی، پیاز، لہسن اور ڈیل ملائیں. نمک اور مسالوں کا ذائقہ شامل کریں. آٹا اور سیمولینا کے ساتھ ملائیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر کٹلیوں کو تشکیل دیں. روٹی کی بوتلوں میں کٹورا رول کریں اور سبزیوں کے تیل میں کچھی تک کچھی کریں.
سروسز: 4