آلو کے ساتھ چکن کٹلیے میں کٹلیوں کا ایک اور ورژن پیش کرتا ہوں. آپ ایسے شخص کو تصور نہیں کر سکتے ہیں جو یہ ڈش نہیں کھاتے ہیں. اور باورچی خانے سے متعلق کٹلیوں کے کتنے اختیارات ... میں اپنے آپ کو تعجب کر رہا تھا. ہمیں اس طرح کے مختلف قسم کے کٹوتیوں کی ضرورت کیوں ہے؟ ٹھیک ہے، سب سے پہلے، کٹوتی معیشت کے کھانے کی اقسام کی طرف منسوب کیا جاسکتا ہے، آپ اتفاق کرتے ہیں، forecemeat، پیاز، روٹی ... آپ کو بھرنے کے بارے میں کتنا زیادہ اختیارات ہیں، اور نتیجے کے طور پر، بھرنے زیادہ ہو جاتا ہے، اور ذائقہ اس سے نہیں متاثر ہوتا ہے. یہاں میں آج ہوں، میں نے بھرنے کا ایک نیا ورژن آزمانے کا فیصلہ کیا. روٹی کی بجائے میں نے خام آلو ڈال دیا. اگر آپ کو تھوڑا زیادہ آلو اور کھلی کھلی جگہ میں بھرایا جائے تو، آپ کو deruns کی ایک جھلک (لیکن صرف اسی طرح) ملے گا. بچوں نے یہ اختیار پسند کیا، لیکن ہدایت بنانے کے لئے اس سے بھی زیادہ حیرت انگیز بنا دیا، میں نے انہیں تندور میں پکایا اور سب سے اوپر ھٹا کریم کے ساتھ پھیلایا، جس کا رنگ تھوڑا سا پیراکر بھی شامل تھا. کٹورا کا ایک اور راز. اگر آپ پیشگی معلومات کے بارے میں جانتے ہیں کہ بھرنے والا خشک ہوتا ہے (مثال کے طور پر، چکن کے پھول یا ترکی سے)، پھر اس کے لئے نرم مکھن شامل کریں، لہذا کٹیاں ٹینڈر اور رسیلی بن جائیں گی.
اجزاء:- چکن mince 1000 جی
- آلو 4 پی سیز.
- پیاز 2 پی سیز.
- انڈے چکن 1 پی سی.
- ھٹی کریم 100 جی
- نمک 1 ٹسپ.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- Paprika میٹھی زمین 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 آپ کو ضرورت ہو گی: چکن فورکلی (یا جو کچھ بھی، آپ کے ذائقہ میں)، خام آلو، پیاز، انڈے، ھٹا کریم، نمک، کالی مرچ، پیپرک، آٹا (کٹورا بنانے کے لئے).
- مرحلہ 2 پیاز اور آلو کو کھو دیں، کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 3 کٹ پیاز اور آلو کو بلینڈر میں منتقل کریں اور ہموار تک پیسہ کریں.
- مرحلہ 4 مائنڈ آلو پیاز خالص، انڈے، نمک، مرچ شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل.
- مرحلہ 5 میز پر، آٹا کے ساتھ چھڑکایا، کٹلیوں کی تشکیل.
- مرحلہ 6 کٹلیوں کو ایک بیکنگ شیٹ پر رکاوٹ کے ساتھ اہتمام کیا، اور پیراکی کے ساتھ مخلوط ھٹا کریم کے ساتھ چکنائی.
- مرحلہ 7 بیک وقت 180 ° C تندور 30-35 منٹ تک پکانا.