- پرل جیلی - 100 گرام
- اٹھایا ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بڑے گاجر - 1 ٹکڑا
- آلو بڑے - 1 ٹکڑا
- بو - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- ادرک - 2 آرٹ. چمچ
- Cumin - 1 چائے کا چمچ
- کور - 1 چائے کا چمچ
- ڈیل کے بیج - 1 چائے کا چمچ
- بے پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پانی - 3 لیٹر
- نمک - ذائقہ
پانی کے ساتھ موتی بار بھریں، جھنڈی اور کنڈی شامل کریں، آگ ڈالیں اور موتی بار تیار ہونے تک کھانا پکائیں. نمک ککڑیوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ اور 10-15 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے ڈال دیا. پیاز اور گاجر چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. پیاز کو شفاف نہ کریں، گجرات کو شامل کریں اور درمیانے گرمی پر 3-4 منٹ تک منتقل کریں. پیاز اور گاجر کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ٹماٹر پیسٹ اور ادرک شامل کریں، چند منٹ گرم کریں. ابھرنے والی موتی جلی کے ساتھ شوروت میں آلو، آلو بیج اور بے پتی ڈالتے ہیں، ایک ابلتے ہیں. پین میں چٹنی شامل کریں. ایک منٹ کے بعد ککڑی سوپ میں شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ. جب تک آلو تیار ہوجائے، کک بون اپیٹیٹ! ؛)
سروسز: 6