- آٹا - 2 کپ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- نمک - ذائقہ
- چونا شہد - 5 آرٹ. چمچ
- مکھن - 100 گرام
- ھٹا کریم - 2 اشیاء. چمچ (تیل)
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- پودے - 1 گلاس (بھرنے کے اجزاء :)
- کریم - 1/2 کپ (کم چربی)
- بھوری شکر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چونا شہد - 2 آرٹ. چمچ
- کالی مرچوں - 1 1/2 چائے کا چمچ
آٹا کی تیاری: نمک اور بیکنگ کا پاؤڈر کے ساتھ آٹا اٹھاو. مکھن تھوڑا سا گرم ہے، تاکہ یہ کمرے کے درجہ حرارت پر تھا اور ایک وائسک یا بلینڈر کے ساتھ مارا، تو پھر شہد کا اضافہ کریں اور دوبارہ ملا. انڈے مخلوط (کھوکھلی) ھٹی کریم کے ساتھ ہے اور پہلے پکایا مکھن میں شہد کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے، ایک بار پھر ایک دوسرے کے ساتھ بھیجا جاتا ہے. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور "لچکدار" آٹا کو کاٹنا، جس کے بعد ٹھنڈا جگہ میں تقریبا بیس منٹ کے لئے گھومنے کے بعد. بھرنے کی تیاری: ایک مرمر کے ساتھ مرچ سے مکمل طور پر مرچ. Kipyatkom پودوں کو بھرنے، دس منٹ کے لئے چھوڑ دو، اور پھر اسے چھٹکارا پر پھینک دیں. ہم اسے خشک کرتے ہیں، ایک مرچ میں مرچ کے ساتھ ڈالیں اور اسے ایک ساتھ چینی کے ساتھ رگڑیں. پاؤڈر کے لئے دو چمچوں کو الگ کریں. کریم اور شہد saucepan میں شامل، ایک پودے سے پہلے سے زائد. ایک فوڑا لے لو اور تقریبا پانچ منٹ تک درمیانے گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھیں. اگلا، گرمی سے ہٹا دیں اور اسے 20 سے 25 منٹ تک ٹھنڈا دیں. کام کی سطح پر آٹے پھیلائیں، آٹا آئتاکار، 1 سینٹی میٹر موٹی کی شکل میں پھینک دیا جاتا ہے. گنبد کی سب سے اوپر پرت رکھو اور اسے رول میں لپیٹ دیں. ہم رول کو ایک بیکنگ ٹرے پر کھودنے والی ٹرے میں منتقل کرتے ہیں، پودوں کے بیجوں کے اوپر سب سے اوپر چھڑکتے ہیں، جو پہلے ہی چھوڑ دیا گیا تھا، سونے کے کرسٹ (40-50 منٹ) تک تک ایک سو پچاس ڈگری پر بیکنگ شروع کرتے ہیں. سب کچھ تیار ہے.
سروسز: 4