- مچھلی مشروم - 500 گرام (2/3 تمام مشروم کھانا پکانا، 1/3 بھری)
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پانی 1.5 لیٹر
- پیاز - 1 ٹکڑا
- کریم - 400 ململ (کریم 22 فی صد چربی.)
- مکھن - 20 گرام
- آلو - 2 آرٹ. چمچ
- نمک - 1 چکانا
- کالی مرچ - 1 چکانا
چیری سے سوپ-پاکی بنانے کا طریقہ: 1. آلو چھولیں اور آٹیلین کے دو تہائی حصے کے ساتھ ساتھ کھانا پکانا جب تک آلو تیار ہوجائے. 2. برتن سے مشرق وسطی کے مشروم کے ساتھ علیحدہ آلو الگ کریں اور ان کو بلینڈر کے ساتھ پیسائیں. شوروت سے شیشہ کے ایک چوتھائی دن ڈالنے کے بعد، اس حصے کو بعد میں ضرورت ہو گی. پھر دوبارہ بلینڈر کے باقی شوروت کے ساتھ مل کر جمع کریں. 3. پیاز کھو اور ٹھیک سے کاٹ دو. مکھن میں، پیاز کے باقی حصے کے ساتھ پیاز (سنہری براؤن تک). 4. پیاز کے ساتھ بھرا ہوا مشروم پہلے سے ہی سوپ ماسڈ آلو میں شامل ہیں. یہ سب ایک بار پھر لانے اور کم گرمی پر کھانا پکانا. 5. پہلے بائیں چھوٹی چھوٹی مقدار میں، دو چمچ آٹے اور کریم کو اچھی طرح سے ہلائیں. یہ سب کھانا پکانا سوپ میں ڈالو. نمک اور مرچ ذائقہ. اور اس کے بعد، سوپ، ایک اور دس منٹ کے لئے سوپ ابال. 6. سوپ تیار ہے. یہ اس فارم میں چھوڑ دیا جا سکتا ہے یا پھر ایک بلینڈر میں کچل دیا گیا ہے. سوپ - ماسڈ آلو کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں - میں یقین کرتا ہوں کہ آپ اسے بہت پسند کریں گے، اگر آپ اس کے اوپر درج ذیل ہدایات کے مطابق سختی سے تیار کریں گے. اس سوپ کی گرم کرو. یہ خاص طور پر اس میں روٹی کچھی (نام نہاد croutons) میں شامل کرنے کے لئے مزیدار ہو جائے گا. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 5-7