آلو اور مسالیدار مصالحے کے ساتھ طول و عرض گوئی کا گھر - یونانی جزیرے کریٹ. بہت عرصہ پہلے، قدیم رومیوں نے اس پلانٹ کو دریافت کیا اور اسے کھانے کے لئے شروع کیا، اس کے ٹینڈر اور رسیلی ذائقہ کی تعریف کی. اٹلی سے، چوبھی صدی میں یورپ بھر میں پھولنے والا پھول شروع کرنے لگے، اور پھر روس پہنچ گیا. تاہم، تین صدیوں کے لئے ساری غیر ملکی یورپی آب و ہوا میں بسنے کے لئے نہیں چاہتے تھے، بیج نہیں دیا. انیسویسویں صدی تک جب، ایک فرانسیسی باغبان بیج نہیں پا سکے اور ان کی اپنی گوبھی بڑھیں، انہیں گرم ممالک سے درآمد کرنا پڑا. یہ کافی مہنگا تھا، لہذا گلاب سے برتن صرف امیر لوگوں کے لئے دستیاب تھے. اب ہم آلو کے ساتھ گلدستے پکانا تیار ہیں - ہمارے ملک کے لئے "غیر ملکی"، ہر کوئی برداشت کر سکتا ہے. یہ ڈش غیر ملکی نہیں کہا جا سکتا، لیکن اس لیے کہ یہ کم سوادج اور مفید نہیں ہوتا. شاید قافلہ کی سب سے زیادہ قابل ذکر جائیداد یہ ہے کہ پروسٹیٹ کینسر اور چھاتی کے کینسر کو ترقی دینے کے خطرے کو باقاعدہ طور پر کم کرنے کی صلاحیت ہے. لہذا، لازمی طور پر ان کی خوراک اور عورتوں اور مردوں میں شامل ہونا ضروری ہے.
اجزاء:- رنگین گوبھی 0.5 پی سیز.
- آلو 8 پی سیز.
- سبزی 400 ملی لیٹر کا برتری
- پیاز 1 پی سی.
- لہسن 2 لونگیں
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- کری 2 اسپیس.
- اوکانوو خشک 1 اسپیس.
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، ایک چھوٹی سی کانٹا کی گلاس، 6-8 درمیانے آلو، پیاز، لہسن، سبزیوں کے شوروت، سبزیوں کا تیل، کری ٹینڈر اور خشک تیل آتے ہیں.
- مرحلہ 2 پیلی پیاز اور لہسن اور پختہ چپس.
- مرحلے 3 آلو کھینچیں اور انہیں کیوب میں کاٹ دیں، گوبھی بہاؤ میں پھیلنے والے کو تقسیم کریں.
- مرحلہ 4 سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین اور بھری پیاز اور لہسن میں 3-4 منٹ تک گرم کریں.
- مرحلہ 5 پھر آلو کو 10-12 منٹ کے لئے ایک ساتھ ملائیں.
- مرحلہ 6 سبزیوں کے برتن اور 1 چمچ کے 350-400 ملی ایل شامل کریں. سب کچھ ٹھیک ہے.
- مرحلہ 7 پھر گلدستھ کو شامل کریں اور 10-15 منٹ تک پورے درمیانے گرمی کو پھینک دیں. گوبھی نرم بننا چاہئے.
- مرحلہ 8 خشک آسیگنگو اور نمک کا ذائقہ شامل کریں.
- مرحلہ 9 ہر چیز کو اچھی طرح سے مخلوط کریں اور 5 منٹ کے لئے ڈش کھڑی رکھیں.