باورچی خانے سے متعلق خمیر آٹا پائی کے لئے بہت اچھا خمیر آٹا! اس کے ساتھ کام کرنا آسان ہے، یہ عالمگیر ہے - پیسوں کے لئے مناسب اور میٹھی اور پرسکون بھرنے والے دونوں کے ساتھ. اس آٹا سے بنا تیار شدہ پائی نرم، ہوا، ٹھیک ٹھیک پتلی کرسٹ کے ساتھ ہیں، اور بہت تیزی سے پکایا جاتا ہے! یہ ٹیسٹ 25 درمیانے درجے کی پیسوں کے لئے کافی ہے!
اجزاء:- خشک خمیر 20 جی
- گندم پھول 1 کلو
- دودھ 0.5 لیٹر
- چینی 150g
- انڈے چکن 4 پی سیز.
- سورج فلور ناکافی تیل 220 ملی میٹر
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 پائیوں کے لئے خشک آٹا کی تیاری کے لئے ہمیں گندم آٹا، خشک خمیر، بے ترتیب سورج کے تیل، چکن انڈے، دودھ، نمک اور چینی کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 0.5 کپ دودھ کو گرم کریں، خشک خمیر اور چینی میں چمچ ڈالیں.
- مرحلہ 3 ہلکے اور 15-20 منٹ کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دیں.
- مرحلہ 4 باقی باقی دودھ بھی تھوڑا سا گرم، انڈے کو ڈرائیونگ اور مائع گم میں ڈالنے کے لئے.
- مرحلہ 5 کوولا کے ساتھ ہلچل.
- مرحلہ 6 باقی چینی، نمک، غیر منحصر سورج فلور تیل چھڑکیں.
- مرحلہ 7 مکس اور ٹکڑوں میں گندم آٹا ڈالیں.
- مرحلہ 8 ہم نے آٹے کو گھاٹ لیا، آہستہ آہستہ باقی آٹا شامل.
- مرحلہ 9 آخر میں، ہمیں آٹا ملنا چاہئے جو نرم گیند کی شکل رکھتا ہے، ہاتھوں کے پیچھے آسانی سے گھومنا نہیں. ٹھوس صاف صاف تولیہ کے ساتھ ٹیسٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گرم جگہ میں ایک گھنٹہ اور آدھے آتے ہیں.
- مرحلہ 10 آٹا حجم میں اچھی طرح سے آتا ہے.
- مرحلہ 11 ہر طرف سے اس کی مٹھی سے ہلکے طور پر اسے درست کریں، تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور اسے 40 منٹ تک گرم جگہ میں ڈالیں.
- مرحلہ 12 آٹا دوسرا وقت آیا.
- ایک بار پھر مرحلہ 13، ہلکے طور پر اس پر باری ہے اور آپ کسی بھی ذائقہ کو بھرنے کے ساتھ مولڈنگ اور بیکنگ pies شروع کر سکتے ہیں!