فریڈ پوڈبیرزوووکی

ایک طرف پر بھرا ہوا پنیر کھانا پکانے کے لئے یہ ہدایت براہ راست ہے، لیکن دیگر اجزاء کے ساتھ:

• تازہ پوڈبیرزوووکی - 1 کلومیٹر
• لہسن - 2-3 دانت
• پیاز - 300 گرام
• سبزیوں کا تیل - 3 آرٹ. چمچ
• نمک - ذائقہ
• مرچ خوشبودار زمین - ذائقہ

ہدایات

ایک طرف پر بھرا ہوا پنیر کھانا پکانے کے لئے اس ہدایت غیر معمولی ہے، اور دوسری طرف اس کے اپنے نانوس ہیں. سب سے پہلے، مشروم کو مناسب طریقے سے عمل کرنا ضروری ہے - پوڈبیرزوووکی سوادج ہیں، لیکن ایک مخصوص عمر تک پہنچنے کے بعد، ٹانگ کا نچلے حصے فریب اور سخت ہو جاتا ہے، لہذا اسے بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے. ویسے، یہ ضروری نہیں ہے کہ اسے پھینک دیں - سکریپیں خشک ہوسکتے ہیں، اور پھر پیسٹاس اور دوسری طرف کے برتنوں کے لئے ایک مشروم کا خشک کرنے والی مشینیں بنا لی ہیں. اعلی درجہ حرارت پوڈبیرزوووکی کے اثر و رسوخ کے تحت، اس سے ڈر نہیں، برتن کا ذائقہ بالکل برداشت نہیں ہوتا. ٹھیک ہے، یہ مشروم نوجوان، تازہ، لچکدار استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. پوڈبیرزوووکی تیزی سے خراب ہے، تو مثالی اختیار - جمع کرنے کے چند گھنٹوں بعد انہیں بھرایا جائے. لہذا، پینکیکس بھلا کیسے کریں: 1. مشرقی کھادوں سے صاف، اچھی طرح سے کھینچیں، ٹانگوں کے نیچے ہٹائیں. مشروم کو کھوئے ہوئے اکاؤنٹ میں کھینچیں - ختم ٹکڑے ٹکڑے دو سے تین گنا چھوٹے ہوں گے. 2. ایک گہری کاسٹ لوہے کی کھدائی پین (مجھے لگتا ہے کہ سب سے زیادہ مزیدار مشروم کاسٹ آئرن میں حاصل کی جاتی ہے)، گرمی، تیل میں ڈالتا ہے. 3. 10-15 سیکنڈ کے لئے کھلی ہوئی اور کچلنے لہسن لونگ رکھو تیل، جیسے ہی وہ سنہری بن جاتے ہیں - چھری سے اسے نکال دیں. 4. مشروم خشک باورچی خانے کے تولیہ یا نپکن کے ساتھ خشک کریں اور ذائقہ شدہ لہسن کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈالیں. فیری، جب تک مائع کو مکمل طور پر پھیلانے کے بعد کبھی کبھار ہلکا ہی نہیں ہوتا. 5. جب یہ ہوتا ہے - پیاز کو پتلی آدھے بجتیوں میں کاٹ دیں، مکس. 6. پیاز تیار ہونے تک تکلیف نہ ہو. نمک، مرچ، آگ اور کور بند کر دیں. گرم سفید، تازہ سفید روٹی اور ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ خدمت کریں. ایک گرنش کے طور پر آپ ابلی ہوئی آلو، مچھلی آلو، چاول، پاستا استعمال کرسکتے ہیں. سرد شکل میں ایک ناشتا کے طور پر خدمت کرسکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!

سروسز: 5