مچھلی میکسیکن میکسیکو - لوگ گرم ہیں اور ان کی پاک روایات میں صاف طور پر ظاہر ہوتا ہے. ایک مرچ مرچ مرچ صحیح طریقے سے میکسیکن کھانا پکانے کے کاروباری کارڈ پر غور کیا جا سکتا ہے. یورپ شاید یہ سوچ سکتے ہیں کہ میکسیکان نے بھی اس کی مصنوعات سے زیادتی کی ہے اور اس کے ذریعے اقدامات کیے ہیں، لیکن اس کے اپنے ہی تاریخی وجوہات ہیں. میکسیکو - مرچ کی پیدائش کی جگہ، اس سبزیوں کی 90 اقسام ہیں. شاید، اس کے مواد کے بغیر میکسیکن برتن نہیں ہیں. اس کے علاوہ، مرچ سب سے زیادہ چٹنی میں شامل ہے. اس کے ساتھ مختلف قسم کے برتن تیار کرتے ہیں: albndigas (ٹماٹر چٹنی میں مرچ کے ساتھ گوشت کی بکس)، چٹنی سلفا (ٹماٹر کے ساتھ) اور سالسا ورڈ (سبز ٹماٹر کے ساتھ)، چائل پاوبلان (گوشت یا پنیر کے ساتھ بھری ہوئی مرچ). میکسیکو میں قومی پرچم کے رنگوں میں ایک ڈش بھی ہے: سبز - مرچ، سفید کریم چٹنی اور سرخ اناج کے بیج. لیکن ایک امیر میکسیکو مرچ مت کرو. قومی کھانا بھی مچھلی اور سمندری غذا کی ترکیبوں سے بھرا ہوا ہے. مقبول آمدورفت آکٹپس، اسکواڈ، کیکڑے اور سکیمپ سے ہیں، جو گرم اور سردی دونوں کی خدمت کی جاتی ہیں. ہم نے ایک ڈش بنانے کا فیصلہ کیا جو روایتی میکسیکن اجزاء پر مشتمل تھا. ایسا کرنے کے لئے، مچھلی کو لے لو، اس کی چٹنی مرچ اور اس سب پکایا. یہ بہت سوادج اور میکسیکو کی روح میں چلا گیا!
اجزاء:- مچھلی ارجنٹائن 500 جی
- تازہ مرچ مرچ 1 پی سی.
- ٹماٹر پیسٹ 130 جی
- زیتون کا تیل 60 ملی
- چونے 1 پی سی.
- لہسن 2 لونگیں
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- اوکانوو خشک 1 اسپیس.
- بیسل خشک 1 اسپیس.
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 کھانا پکانے کے لئے، آپ کو مچھلی، مرچ، ٹماٹر پیسٹ، چونے، بہتر زیتون کا تیل، لہسن اور مصالحے کی ضرورت ہوتی ہے. ہم مچھلی ارجنٹائن لے لیتے ہیں، لیکن کسی دوسرے کو کریں گے.
- مرحلہ 2 کھانا پکانے کا عمل اس واقعے سے شروع ہوتا ہے کہ ہم مچھلی، نمک، مرچ پر مرغی کٹائی بناتے ہیں اور ان میں سے نصف لمبائی سے باہر نکلتے ہیں. اس کے بعد، ہم فرج کو 30 منٹ کے لئے بھیجتے ہیں.
- مرحلہ 3 اب مچھلی کے لئے چٹنی تیار. ایسا کرنے کے لئے، ہم نے لوہے کی 2 للیوں کا بجائے بڑے پیمانے پر کاٹ لیا.
- زرد بھوری تک زیتون کے تیل میں مرحلہ 4 فیری لہسن اور اجنگوئی. یہ عمل نازک اور تیز ہے. اہم چیز لہسن کو جلانے کے لئے نہیں ہے.
- مرحلہ 5 کالی بجتی ہے. ہم نے 1 پوڈ شامل کیا، لیکن اگر آپ کا کالی مرچ کا ایک پرستار نہیں ہے تو، مرچ کی مقدار کو کم کریں.
- مرحلہ 6 برتن شدہ لہسن اور آسیگنگو کے ساتھ برتن میں ٹماٹر پیسٹ، مرچ، خشک تلسی، نمک کی چوٹی اور نصف کے نصف سے باہر نکلیں شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر قابو پائیں.
- مرحلہ 7 بیکنگ ڈش تیار کریں اور ورق کے نیچے نیچے استر کریں. چمکیلی طرف مچھلی کی شکل نکالیں.
- مرحلہ 8 تیار شدہ چٹنی کے ساتھ ہم مچھلی ڈالتے ہیں اور 40 منٹ کے لئے 180 ° C تک تندور میں بھیجتے ہیں.