- میمن مٹر - 240 گرام
- نمک - 1 1/4 تاثرات
- لہسن - 1 دانت
- کالی مرچ - 16 ٹکڑوں (مٹر)
- شراب سرکہ - 3 سینٹ. چمچ
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- خشک اویگنگو - 3/4 ٹاسکون
- چیری ٹماٹر - 240 گرام (نصف میں کمی)
- ککڑی - 240 گرام
- مرچ - 1 کپ (سبز میٹھا)
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبز پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- اجمی - 3 سینٹ. چمچ
- بیسیلا - آرٹ 2. چمچ
ایک بڑی چٹنی میں mutton مٹر اور 3/4 چائے کا چمچ نمک رکھیں. 5 سینٹی میٹر پانی ڈالو. ایک ابال لے لو. گرمی کو کم کرنے اور پچاس منٹ تک نرم ہوجائے جب تک ہلکا پھلکا کھانا پکانا. ڈرین اور ایک کٹورا میں ڈالیں. آپ کو تقریبا 3 کپ مٹر ملنا چاہئے. دریں اثنا، لہسن کا مرکب اور باقی 1/2 1/2 چائے کا چمچ نمکین کے جب تک پیسٹ کی استحکام. ایک کٹورا میں ڈالیں، مرچ، سرکہ، مکھن اور اجنبی شامل کریں. ویسک کے ساتھ ملائیں. مٹروں پر چٹنی ڈالو. کھڑے ہونے دو، 30 منٹ کے لئے ایک بار یا دو بار ہلچل. ٹماٹر، ککڑی، میٹھی مرچ، گاجر، سبز پیاز، اجمود اور تلسی شامل کریں. ہلچل اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 6