- درمیانی زچینی - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- انگور ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- خشک ڈیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- لابش - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سرخ شراب سرکہ - 2 آرٹ. چمچ
- ترکاریاں - 360-420 گرام
- فیٹا پنیر - 120 گرام
- سیاہ سیاہ زيتون - 1/4 کپ
تندور کو گرم کریں، بیکنگ کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن. شیٹ پر زچینی، ٹماٹر، ڈیل، 1 چمچ کا تیل، 1 1/2 چائے کا نمک اور مرچ کا 1/4 چائے کا چمچ ڈال دیا. جب تک مکمل ہوجائیں، 20 سے 25 منٹ تک. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. صاف کاغذ تولیہ کے ساتھ شیٹ مسح کریں. بیکنگ شیٹ پر ٹوٹے ہوئے چمڑے کو، ہلکے براؤن تک، ہر طرف سے 1 سے 3 منٹ تک بھری کریں. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک کٹوری میں، 1/2 چمچ نمک اور 1/8 چکن کا مرچ، ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ سرکہ اور باقی باقی 2 چمچ کا تیل ملا. 4 پلیٹوں میں سلاد، زچینی مرکب، پیٹا روٹی کے ٹکڑوں، فتا پنیر اور زیتون تقسیم کریں، ڈریسنگ ختم کریں اور میز پر خدمت کریں.
سروسز: 4