موسم سرما کے لئے ریڈ کراوٹ: جام، ساس، جیلی کے لئے بہترین ترکیبیں. سرمائی کے لئے اور چولہا پر سرخ currants کی تیاری

قدیم زمانوں کے بعد سے سرخ currant ایک بیری کے طور پر، اچھی صحت، ابدی نوجوان اور لمبی عمر لانے، کے طور پر احترام کیا گیا تھا. اس میں پٹین، فرککوز، وٹامن اور نامیاتی ایسڈ کی ایک بڑی حراستی شامل ہے. مصنوعات کی ہارسٹیٹیٹ، اینٹی سوزش، کولوریٹ، اینٹیپیٹیک اور لاقانونی اثاثوں کو ہڑتال مکمل طور پر جائز قرار دیا جاتا ہے. بدقسمتی سے، غیر معمولی شدید ذائقہ کی وجہ سے، معجزہ بیری کو کم سے کم خام کھایا جاتا ہے. موسم سرما کے لئے اکثر اس کا لال سورہ کٹ جاتا ہے مزیدار جام، مرکب، مور، جیلی، ساس، شراب، ٹائکنچر اور شراب کی شکل میں. یہ بالکل اچھی طرح سے دیگر بیر (سیاہ اور سفید currants، سٹرابیری، راسبربر، gooseberries)، پھل (سیب، plums اور چیری پلا)، سبزیاں (ٹماٹر، avocado) اور ڈیری اجزاء کے ساتھ مل کر مکمل طور پر مل کر ہے.

اسکینڈنویان ممالک میں، یہ بیری پھل سوپ، ساس، پڈنگ کے لئے ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. جرمنی میں، یہ قارئین کے ساتھ میٹھی بنانے یا کیک بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. امریکہ میں - آئس کریم کے لئے مختلف سب سے اوپر کے طور پر، کیک، کھلی وائفر. اور ہمارے لئے - مزیدار، نازک، خوشبو موسم سرما کے نمکین کے لئے.

سردیوں کے لئے ریڈ وکرٹینٹ کی بہترین ترکیبیں مزیدار چٹنی ہیں

اس کی بیری سے مسالیدار غیر روایتی چٹنی تھوڑا سا انار سے نرساب سے ملتے جلتے ہے. اس میں، مصالحے، ذہنی سوت اور ہلکی بیری سایہ کا نوٹس محسوس ہوتا ہے. یہ چٹنی روایتی موسم سرما کے برتن کو مکمل طور پر مکمل کرتا ہے: بیکڈ بک، بتھ، سورج یا ترکی. یہاں تک کہ ایک غیر معمولی اضافہ کے ساتھ عام طور پر ابلی ہوئی یا چکنائی ہوئی چکن کی چھاتی کو مکمل طور پر مل کر کیا جاتا ہے. سردی کے لئے سرخ currant چٹنی کے لئے ہماری سب سے بہترین ہدایت موسم گرما کی کھپت کے لئے بھی متعلقہ ہے. اگر آپ اسے خوبصورت چٹنی کے ساتھ چمکاتے ہیں تو مچھلی یا خنزیر سے شش کباب بھی زیادہ غصے اور منفرد بن جائیں گے.

موسم سرما کے لئے ایک ہدایت کے لئے لازمی اجزاء

• سرخ وکر - 2 کلو
• مرچ مرچ - 2 پی سیز.
• لونگ - 4 پی سیز.
• مرچ سیاہ مٹر - 1 ٹسپ.
• سرسوں کے بیج - 1 چمچ.
• زمینی ادرک - 1 اسپیس.
• کیری - 2 چمچوں
• دار چینی اور پپری کا پاؤڈر - 0.5 ٹیس.
• نمک - 1.5 چمچوں.
• ہلکی - 1 اسپیس
• hops-suneli اور خوشبودار مرچ - 1 ٹسپ.
• چپچپا کوارٹج - 6 پی سیز.
• چینی - 1 کلو

موسم سرما کے لئے currant چٹنی کے مرحلے کی طرف سے ہدایات

1. پکا ہوا بیر کو چلانے والے پانی کے تحت دھونا، سٹروں کو ہٹا دیں، خشک کرنے والے کاغذ تولیہ پر تقسیم کریں.

2. صاف اور خشک بیر ایک گوشت کی چکی میں موڑ. چینی کے مخصوص مقدار میں currant بڑے پیمانے پر شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب کریں.

3. ایک تامچینی کٹوری میں، بیر کو چینی کے ساتھ ابلتے ہوئے، تمام مصالحے کٹورا میں ڈالیں. باقاعدگی سے جھاگ لے کر 7-7 منٹ کے لئے اچھی طرح سے ہلکے اور ابال.

4. گرم مہاکاوی مرکب colander کے ذریعے منتقل.

5. نتیجے میں روشن کرمین چٹنی ایک بار پھر ابھرتے ہوئے، 0.5 لیٹر سے زیادہ کی صلاحیت کے ساتھ جراحی جاروں پر گرم پھیلاتے ہیں.

6. ٹیسٹ پر ایک جار چھوڑ دو آرام دہ اور پرسکون کلج اور سردی کے لئے ہماری ہدایت کے مطابق سرخ currant چٹنی کو چھپانا.

موسم سرما کے لئے سرخ currant سے جیلی - تصویر کے ساتھ ہدایت

اس کی بیری کی فصل کم از کم اس خالص شکل میں کھایا جاتا ہے. لیکن یہ بیری جیلی کے لئے بہت اچھا ہے. اس طرح کی ایک میٹھی مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے: تین قسموں (سفید، سرخ اور سیاہ) کے مرکب کو جمع کرکے، دوسرے بیر (اسٹرابیری، راسبربر، سٹرابیری) کے ساتھ یکجا یا اس سے الگ الگ استعمال کرتے ہوئے. مجوزہ اختیارات میں سے کسی کو گھریلو ممبروں کو نرم استحکام، خوشگوار ذائقہ اور ہلکے موسم گرما کی خوشبو سے خوش آمدید. اس کے علاوہ، ہمارے ہدایت کے مطابق موسم سرما کے لئے سرخ currant سے جیلی کی تیاری ایک تیز اور آسان عمل ہے.

موسم سرما کی کٹائی کے لئے ضروری اجزاء

• پانی - 500 ملی میٹر
• چینی - 1،2 کلوگرام
• پکا سرخ سرخیاں - 1.2 کلوگرام

وکرٹ جیلی کے لئے ہدایت کے قدم مرحلہ وار ہدایات

1. پیڈیکییل سے الگ الگ بیریاں، چلتے پانی کے ساتھ کھینچنے اور سرد پانی کے ساتھ ڈالا، 0.5 کلو گرام فی کلو گرام کا حساب لگانا.
2. کنٹینر کو آگ اور گرمی پر بیر کے ساتھ رکھو، ایک ابال نہیں لاتے. نتیجے میں کھانا پکانا، ایک colander یا ٹھیک چھت کے ذریعے strains بیری. باقی کیک گوج کی 3 تہوں کے ذریعے نچوڑ.
3. جلدی سے چربی کے ساتھ چربی ٹھنڈا اور گوج کی 3 تہوں کے ذریعے کشیدگی. پھر مائع کو چینی میں شامل کریں اور 30 ​​سے ​​40 منٹ تک کھانا پکائیں.
4. گرم جیلی جراثیم کی جاروں پر پھیل جاتی ہیں، اس کے ساتھ چینی اور کور کے ساتھ چھڑکیں یا پلاسٹک کے ساتھ دھات کا احاطہ کرتا ہے.

سردیوں کے بغیر سردی کے بغیر ریڈ وکر اپنے اپنے رس میں، سب سے بہتر مفید ہدایت

یہ بیر، خوفناک شفا یابی کی خصوصیات کے علاوہ، contraindications. لہذا، ان پھلوں کا رس پیپٹیک السر اور پیٹ السر، تیز گیسٹرائٹس اور ہیپاٹائٹس کے ساتھ لوگوں کو منع کیا جاتا ہے، خون کی کوالیفائیوٹ کو کم کر دیتا ہے. اس صورت میں، سردی کے بغیر اپنے اپنے رس میں سردی کے لئے سرخ currant مکمل طور پر تازہ ترین ہے، جسم کے حفاظتی افعال میں اضافہ، مضبوط اور ٹن. موسم سرما کے لئے یہ خریداری عملی اور اقتصادی ہے. تازہ بیر اور صاف کین کے علاوہ، بالکل کچھ بھی نہیں کی ضرورت ہے.

موسم سرما کے لئے ایک ہدایت کے لئے لازمی اجزاء

• پائپ سرخ کرنٹ - 2 کلو

چینی کے بغیر کھانا پکانے کے لئے قدم بہ قدم ہدایات

1. تازہ جھاڑیں ڈالیں اور دھونا، صاف بھوک پر خشک کریں، ٹوکری کو ہٹا دیں.
2. ان کو ایک پین میں منتقل کریں، جب تک وہ رس اور فوق نہ دیں وہ بیر پر آگ لگائیں. ابلتے کے بعد گرمی سے ہٹا دیں.
3. گرم، باضابطہ جاروں میں، بیری بڑے پیمانے پر منتقل کریں، اس کی تشکیل کریں تاکہ جوس رس کے ساتھ ڈھک جائیں. 15-20 منٹ کے لئے سردی 90C میں سرخ currant کی پیسٹ کریں.
4. گرم رول رول، کنٹینرز نیچے کے سب سے اوپر تک تبدیل کریں.
   

موسم سرما کے لئے ریڈ وکرٹینر کی بہترین ترکیبیں - جام-کٹیٹی (ملٹیواکا کے لئے ہدایت)

اس کی مقبولیت سے، یہ ثقافت دیگر بیر، اور یہاں تک کہ قریبی رشتہ داروں سے محروم ہوجاتی ہے. بہت سے لوگ سخت جلد، ذائقہ ذائقہ اور روشن خوشبو کی کمی نہیں پسند کرتے تھے. دریں اثنا، یہ اس قسم کی قربانی ہے جو گرمی کا علاج کرتے وقت باقیوں سے بہتر سلوک کرتا ہے. موسم، سرخ، صحت مند، ٹینڈر اور روشنی کا رس، رس، جام، مرکب اور لال کنورٹر کے جام. ایک بڑی تعداد میں مفید ٹریس عناصر کھانا پکانے کے بعد بھی برقرار رہتا ہے، اور خوشگوار مخمل رنگ - بلٹ کی لمبے اسٹوریج کے بعد. موسم بہار کے لئے ریڈ وکر کی جام سازی ایک کثیر عمارات کے لئے ہدایت پر - بٹ جام کی ایک غیر معمولی تبدیلی. ایسی نازک، روایتی کے برعکس، 30 منٹ سے زائد عرصے سے تیار نہیں ہے، اس کے علاوہ کسی غیر ضروری اقدامات کی ضرورت نہیں ہے.

ایک کثیر مقصدی میں ایک ہدایت کے لئے ضروری اجزاء

• سرخ currant - 0،5 کلو
• گردن والا چینی - 1 چمچ

موسم سرما کے لئے currant جام کے قدم بہ قدم ہدایات

1. بیریاں پیڈیکییلوں سے ہٹا دیں، ٹھنڈا پانی سے کھینچیں، ایک تولیے پر خشک کریں. juicer پر سرخ currant دو، compote یا جیلی کے لئے کیک چھوڑ دیں.
2. ایک گلاس چینی کے ساتھ نتیجے میں گلاس کی رس یکجا اور کٹوری ملٹیارک میں ڈالیں. "جام" موڈ مقرر کریں، عمل شروع کریں. وقت کے آخر تک انتظار نہ کرو - 1 گھنٹہ. سرخ currant کی سوادج confiture تیار کرنے کے لئے، 20 منٹ کافی ہیں.
3. خراب جامے پر بھاری جام کٹائی پھیلانا چاہئے. نچلے حصے کے نچلے حصے پر نال کو تبدیل کرو، صبح تک اس پوزیشن میں چھوڑ دو. مکمل ٹھنڈک کے بعد، موسم سرما تک تک مسلسل روشنی میں ٹھنڈی جگہ میں لاپتہ تحفظ کو چھپانا.

جام، جام، چٹنی یا جیلی کی شکل میں موسم سرما کے لئے ریڈ وکر کی تیاری کے لئے بہترین ترکیبیں. کسی بھی مالکن کی تلاش. اور قیمتی فصل محفوظ ہے، اور وٹامن ذخیرہ کیے جاتے ہیں، اور میٹھا ہمیشہ ہاتھ میں ہوتا ہے. سرخ currant کی تیاری کے لئے مندرجہ بالا ترکیبیں بغیر اور چینی کے بغیر ان کی استحکام اور انفرادیت کو یقینی بنانے کے لئے شخص میں کوشش کی جائے گی.