- سالم فلٹ - 600 گرام
- نمونہ (سر، دم، وغیرہ) سے بچت - چکانا
- آلو اوسط - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
- نکالا ککڑی - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 1 ٹکڑا
- زیتون، ایک بینک - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر پیسٹ - 2 اشیاء. چمچ
- نیبو - 10-12 سلائسیں
- نمک، پیپرکا پاؤڈر، مرچ مٹر، بیل پتیوں - ذائقہ
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ
1. ایک چٹنی میں، مچھلی کے سکریپ سے شور کا بوجھ. یہاں آپ اپنے سر، دم، پنکھ ڈال سکتے ہیں. خشک پتی اور مرچ مرچوں کو صوت میں شامل کریں. ڈبل گوج کے ذریعہ، شوربے کو پھیلا دیں. مچھلی کی فضلہ باہر پھینک دیا جا سکتا ہے. لیکن گوشت کی باقیات کو ہٹایا جاسکتا ہے اور ذرا میں ڈال دیا جا سکتا ہے. 2. چھت پیاز اور پتلی کاٹنا. اگر نمکین ککڑی چھوٹے ہیں تو انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. اگر ککڑی بڑے ہوتے ہیں، تو آپ کو بیجوں کو چھیلنے اور چھڑانے کی ضرورت ہے. ایک بھری ہوئی پین میں، گرمی کا تیل اور بھری سبزیاں. ٹماٹر پیسٹ کو خشک سبزیاں میں رکھو اور اسے سب کچھ تھوڑا سا ساتھ رکھو. 3. نمونہ پھیلے ٹکڑوں میں کٹائیں. 4. مچھلی کے شوربے کے ساتھ ایک چٹنی میں، آلو، چھوٹے کیوب میں کٹائیں اور ایک فوق لائیں. اسی سبزیوں کی روسٹ اور مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. آلو تیار کرنے تک حدود کو کھانا پکانا. کھانا پکانے سے پہلے، زیتونوں کو ایک چٹان میں ڈال دیا. ان سے رس ڈالنا نہیں چاہئے. یہ بھیڑھی میں شامل ہونا لازمی ہے. 5. مچھلی ہجوم تقریبا تیار ہے. نیبو پتلی شوروت میں کٹائیں اور صوت میں ڈوبیں. گرمی سے پین کو ہٹائیں، قریبی اور 15-20 منٹ کے لئے پینے دو. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 4