مچھلی کٹلیٹس

یہ سادہ ڈش آپ کی روز مرہ کی غذا تیار کرتا ہے اور اسے مزید متنوع بنا دیتا ہے. مچھلی کی چھٹیاں بالکل آلو اور چاول، تازہ سبزی سلاد، ھٹا کریم، پنیر اور میئونیز کی بنیاد پر مختلف سیزوں کی طرف سے طرف سے برتن کے برتن کے ساتھ مل کر ہیں. ہمیں امید ہے کہ اس آرٹیکل میں دی گئی ہدایات اور سفارشات آپ کے لئے مفید ثابت ہوں گے.

مچھلی سے مچھلی سے کٹوری پیاز

یہ ڈش ایک اقتصادی اختیار کہا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ مچھلی کی سب سے سستا قسموں کے لئے موزوں ہے، لیکن ذائقہ اب بھی حیرت انگیز ہے. کھانا پکانے کے لئے آپ کو ایسی مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

• مچھلی کے فلورا - 800 جی
• سفید روٹی - 300-400 جی
• دودھ - 1-2 کپ
• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• پیاز - 3 پی سیز.
• نمک، چینی
• مصالحے: سیاہ اور میٹھی مرچ، بیل پتیوں
• سورج مکھی کا تیل
• پانی

ہم مچھلی کی کٹائی بنا دیتے ہیں:

1. ایک گہری کٹوری میں، دودھ ڈالنا اور اس میں روٹی کی سلایاں ڈالیں.
2. سبزیوں کا تیل میں پیاز 2 پیاز، کھینچیں، پختی کاٹنے اور بھری ہوئی
3. مچھلی کا پھول ایک گوشت کی چکی میں کھینچنے کے ساتھ ساتھ گھاٹا پیاز، کالی مرچ، نمک اور تھوڑا سا چینی شامل کریں.
4. منڈیم ہلائیں اور شکل کاٹنے. کھلی تک گرم گرمی پر انہیں بھڑکیں.
5. ایک صاف ساسپین تیار کریں. وہاں ڈش رکھیں، ایک بلب کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور اسے اوپر چھڑکیں. خوشبو مرچ اور بے پتی شامل کریں، نمک شامل کریں اور کٹورا کے اوپر پانی ڈالیں.
6. کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور ڈش کم گرم حرارت پر 30 منٹ تک پھینک دیں. بجھانے کی کٹائیوں کے عمل میں مصالحے کے آلوس کے ساتھ سنبھالے جائیں گے اور رسیلی بن جائیں گے، لہذا باقی برتری کو دوسرے کنٹینر میں ڈش یا ڈالا جا سکتا ہے.

ٹماٹر کی چٹنی میں ہیک کٹورا

ضروری اجزاء کی فہرست:

• ہیک fillets - 0.8 - 1 کلو
• رول یا سفید روٹی - 200 جی
• دودھ - 1 گلاس
• پیاز - 4 پی سیز.
• ٹماٹر پیسٹ - 2-3 چمچوں
• سورج مکھی کا تیل
• نمک اور مصالحے

ڈش تیار کریں:

1. ایک مناسب کنٹینر میں دودھ ڈالتا ہے اور روٹی ڈالتا ہے. اگر دودھ بہت ٹھنڈا ہے، تو اسے تھوڑا سا گرم کرنا بہتر ہے.
2. پیاز چھڑی، پانی میں کھینچنے اور کسی بھی آسان طریقے سے کاٹنا. پین میں، تیل ڈالیں، پکایا تک درمیانے گرمی اور بھری پیاز ڈال دیں.
3. ایک گوشت کی چکی کے ذریعے مچھلی کے پھول موڑ، روٹی اور بھوری پیاز کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں. زمین میں تمام اجزاء کو ملائیں، نمک شامل کریں اور مصالحے میں ذائقہ شامل کریں.
4. صاف صاف کرنے والی پین میں تھوڑا سا تیل ڈالتا ہے اور اسے گرمی دیتا ہے. اندھیرے کے مچھلی نے دو طرفوں سے آدھی تیار کی
5. تھوڑا سا پانی ابالنا، ایک گندگی میں ڈال دو اور اس میں ٹماٹر کا پیسٹ لگانا. نمک، مرچ اور ہلکے طور پر سوٹ اپنے آپ پر.
6. بجھانے کے لئے مناسب ایک کنٹینر میں کٹورا. ان کو گورو کے ساتھ ڈھانپیں اور 15-20 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں.

یہ ڈش اچھی طرح آلو یا چاول گارنش کے ساتھ ملتا ہے.

مددگار تجاویز

1. مچھلی کے مائن کی تشکیل میں پیاز گوشت کا گوشت کا زیادہ ذائقہ کا ذائقہ بناتا ہے. مچھلی کی خشک قسمیں میں، اس اجزاء میں سے زیادہ شامل کرنے کے لئے بہتر ہے، جبکہ فیٹی والوں میں تھوڑا تھوڑا سا لگانا ممکن ہے.
2. پھولوں کو پیسہ کم نہ کرو، لہذا یہ رساو کھو جائے گا. گوشت کی چکی کے ذریعہ مچھلی کو گھومنے پر، بڑی سوراخ کے ساتھ گیٹ کا استعمال کرنا بہتر ہے.
3. ڈش زیادہ نرم بنانے کے لئے، یہ کبھی کبھی تھوڑا سا کٹی لارڈ یا میئونیز شامل ہوتا ہے، اور کچھ کھانا پکانے کے اندر اندر ٹھوس مکھن کا ٹکڑا لگایا جاتا ہے.
4. کرسٹ خاص طور پر مندرجہ ذیل راستہ میں خراب کریں: جبکہ تیل میں بھری ہوئی تیل کا سامنا کرنا پڑتا ہے، پٹیوں کو روٹی کی الماری میں رول اور چند منٹ تک جھوٹ بولنا. براہ راست بھری ہوئی ہونے سے پہلے، انہیں بسکٹ میں دوبارہ ڈالو اور پھر ان کو پھینکنے والے پین میں پھینک دیا.