- مکھن - 100 گرام (آٹا کے لئے)
- چینی - 1 سینٹ. چمچ (آٹا کے لئے)
- انڈے یولکس - 3 ٹکڑے ٹکڑے (آٹا کے لئے)
- آٹا - 3 کپ (آٹا کے لئے)
- نمک - 1/3 تاثر (آٹا کے لئے)
- دودھ - 250 ملزمان (اوپیرا)
- خمیر - 25 گرام (اوپیرا)
- چینی - 1 سینٹ. چمچ
- آٹا - 1 گلاس (اوپیرا)
- مچھلی - 350-400 گرام (بھرنے (کوڈ، سمندر کی زبان، پائیک پرچ، کارپ)
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے (بھرنے)
- بلب - 3 ٹکڑے (بھرنے)
- سبزیوں کا تیل - 1/4 گلاس (بھرنے)
- نمک - 1 ٹکڑا (بھرنے)
- مرچ - 1 ٹکڑا (بھرنے)
گرم دودھ میں ہم نے خمیر اور چینی بنا لیا. ایک گلاس کا آٹا کے ساتھ ملائیں اور چکن ہمیں دو اوپیرا زیادہ سے زیادہ (جھلکیاں تک) بڑھنا چاہئے. چینی اور انڈے کے ساتھ مکھن یا مارجرین پیسنا. مساج کو انڈے اور مکھن مرکب، آٹا اور نمک کے ساتھ ملائیں. آٹا کو کاٹنا (15 منٹ تک اسے شکست). ایک گرم جگہ میں آٹا ڈالنا ڈالیں. ایک بار دو بار، ہم تیسری پائی کرتے ہیں. بھرنے کے لئے: ہم آلو پتلی سلائسس، مچھلی کے چھوٹے ٹکڑوں، پیاز - پتلی بجتی ہے. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں آٹا تقسیم کریں (پائی سجانے کے لئے ایک سیب کا سائز ٹکڑے ٹکڑے کر دیا). ایک حصے کے بارے میں 1 سینٹی میٹر موٹ میں ایک حصے میں رول کریں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ شیٹ کو چکانا اور آٹا باہر رکھیں. آٹا کے سب سے اوپر ہم نے آلو (خام شکل میں) ڈال دیا، پھر ہم نے مچھلی، نمک، مرچ ڈال دیا، مچھلی کے سب سے اوپر پر پیاز ڈال، ہلکے نمک، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ڈال. ٹیسٹ کا دوسرا حصہ پہلی پرت سے زیادہ پرت میں پھیلا ہوا ہے. ہم پائی کے بھرنے کو ایک ٹیسٹ کے ساتھ، گلو کناروں کے ساتھ بھرنے اور باقی آٹا کے سٹرپس کے ساتھ سائبیرین پائی کو سجاتے ہیں. انڈے کے ساتھ چکنا اور 40 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دو. ہم صابن کی تیاری کے لئے کیک میں سوراخ کرتے ہیں اور اسے کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے پیشگی تندور (170C) میں رکھتا ہے.
سروسز: 4