- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 2 کپ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- پگھل مکھن - 4 اشیاء. چمچ
- آٹا - 3 فن. چمچ
- پائی کے لئے کراس - 1 ٹکڑا
- انڈے سفید - 1 ٹکڑا
- چھڑکنے کے لئے چینی - ذائقہ
1. اچھی طرح سے نیبو دھوئے، پھر اسے کاغذ تولیہ سے خشک کریں. ایک کٹورا میں نیبو کے زہر کو مکمل طور پر چڑھاو. تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، نیبو کو بہت پتلی سلائسوں میں کاٹ اور بیجوں کو ہٹا دیں. 2. زیور کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور چینی اور نمک کے ساتھ ملائیں. احاطہ کریں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 24 گھنٹوں تک کھڑے رہیں. 3. تندور 220 ڈگری تک پھیلائیں. ایک سینٹی میٹر 25 میٹر سینٹی میٹر اور 3 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ایک دائرے میں ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر آدھا آٹا رول کریں. ٹیسٹ فارم نکالیں، کناروں کو ٹرمیں اور چھتری 1 سینٹی میٹر چھوڑ دیں. 4. انڈے، پگھل مکھن اور آٹے کے ساتھ نیبو کا مرکب ملا. آٹا بھرنے بھریں. 5. باقی آٹا کو ہلکے پھلکا ہوا سطح پر 30 کلومیٹر قطر کے ساتھ ایک دائرے میں رول کریں اور بھرنے کے سب سے اوپر ڈالیں، 2.5 سینٹی میٹر کی چھتری چھوڑ دیں. آتشوں کی دونوں تہوں کو پنکھ یا تخلیق کے ساتھ ایک دوسرے سے منسلک کرکے محفوظ کریں. کوڑا ہوا انڈے کے ساتھ سطح کو چکنا دیں، اور پھر چینی کے ساتھ چھڑکیں. ایک چھری کا استعمال کرتے ہوئے، کیک کے سب سے اوپر پر سلٹ بنانا تاکہ بیکنگ کے دوران بھاپ بھاگ جائے. 25 منٹ کے لئے تندور کے وسط میں کیک پکانا. درجہ حرارت کو 175 ڈگری تک کم کریں اور 20-25 منٹ کے لئے کیک پکائیں، جب تک کہ رنگ میں کراس سونے نہ ہو. 6. ایک ریک پر ٹھنڈا کرنے اور کمرے کے درجہ حرارت پر کیک کی خدمت کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 8