بہت سے سائنسدان، جس کی رائے مستند ہے، یقین ہے کہ مکھن کے استعمال کے ساتھ، خون میں کولیسٹرول کی جمع کے طور پر اس طرح کی ایک مسئلہ ہے، جو cardiovascular اپریٹس کے ساتھ ساتھ atherosclerosis کی بیماریوں کی ظاہری شکل کی قیادت کر سکتے ہیں.
انگلینڈ کے ایک معروف ڈاکٹر مکھن کے استعمال پر مکمل پابندی پر مبنی ہے، وہ سورج کے بہاؤ اور زیتون کے تیل پر کھانا کھانا پکانے سے مشورہ دیتے ہیں، اور دودھ بھی کم کم چربی کے مواد سے پینے کی مشورہ دیتے ہیں.
لیکن برتانوی کسان اس طرح کے نقطہ نظر کے خلاف مخالفت کرتے ہیں اور اس حقیقت پر توجہ مرکوز کرتے ہیں کہ قدرتی دودھ ایک شخص کے لئے بہت زیادہ ضروری غذائی اجزاء پر مشتمل ہے، اور سائنسدانوں کے تمام قسم کے نظریات ہمیشہ حقائق پر مبنی نہیں ہوتے ہیں، اور بہت سے بیانات صرف تصورات میں ہیں.
تاہم، زیادہ تر غذائی ماہرین اور ڈاکٹروں کو، ایک برطانوی سائنسدان کے برعکس، مکھن کو ایک فرد کے لئے ایک لازمی طور پر لازمی خوراک ملتا ہے، اس عنصر کو مناسب طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے. ایک صحت مند شخص کے لئے، مکھن کا کم سے کم روزانہ قیمت 10 جی ہے، جبکہ اسے 30 جی تک کھایا جاتا ہے.
مکھن اس کی ساخت وٹامن A، D، E، PP، اور گروپ گروپ، فیٹی ایسڈ، کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، کیلشیم، پوٹاشیم، آئرن، میگنیشیم، مینگنیج، تانبے، سوڈیم، فاسفورس، زنک میں مشتمل ہے.
جلد، ناخن اور بال کی صحت اور خوبصورتی کے لئے، ساتھ ساتھ عضلات کی قوت کے لئے، ہمیں وٹامن ای کی ضرورت ہے؛ نمک جھلیوں اور جلد کی صحت کے لئے، وژن کی دیکھ بھال کی معمولی ہے - وٹامن اے؛ دانتوں اور ہڈیوں کی صحت وٹامن ڈی کے بغیر ناممکن ہے. یہ وٹامنیں چربی میں گھلنشیل ہیں، لہذا ان کے جسم کی ہڈی قدرتی طور پر چربی کی مدد سے بہترین ہے.
زیادہ سے زیادہ فائدہ کے ساتھ مکھن کا استعمال کرنے کے لئے، اس سے زیادہ گرم نہ کریں. کھانے سے پہلے اسے براہ راست پلیٹ میں شامل کریں، یہ سب معدنیات اور وٹامن محفوظ کرے گا. خریداری کی سفر کے دوران، تیل پر ترجیح دیتے ہیں جو ورق میں پیک کیا جاتا ہے، اور اس کی تقسیم نہیں ہے کیونکہ یہ سورج کی روشنی سے تیل کی حفاظت کرتا ہے، اس طرح وٹامن اے کی حفاظت کرتی ہے.
تاہم، بہت سے لوگوں کو مصنوعات میں کولیسٹرول کی موجودگی سے خوفزدہ ہے، اور بعض غذائیت پسندوں کے مطابق یہ برتن کی دیواروں پر تختوں کی ظاہری شکل ہے، لہذا وہ تیل کے متبادل میں سوئچنگ کی سفارش کرتے ہیں. ہر اسٹور میں آپ اس طرح کے متبادل کی ایک بڑی تعداد تلاش کر سکتے ہیں، اور جس طرح سے یہ مارجنین نہیں ہے، وہ جانوروں اور سبزیوں کے چکنوں کے ساتھ ساتھ آئیمولفائرز، ذائقہ بڑھانے والے، فلٹر، ذائقہ استعمال کرتے ہیں.
بچوں کے لئے، مثال کے طور پر، اس طرح کے متبادل نقصان دہ ہیں، اور ترقی اور ترقی کے لئے قدرتی دودھ کا چربی ضروری ہے، اس کے علاوہ، یہ آسانی سے جذباتی ہے. مکھن میں موجود فیٹی ایسڈ، جنسی ہارمون کی عام ترکیب کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن یہ نہ بھولنا کہ باٹ توانائی کا ایک ذریعہ ذریعہ ہے جو ہمارے جسم کے روزانہ کے کام کے لئے ضروری ہے. پودوں میں گھلنشیل وٹامن، جو پودوں میں موجود ہیں، براہ راست بغیر چربی کو جذب نہیں کیا جا سکتا. وٹامن اے کسی بھی پلانٹ میں موجود نہیں ہے جتنا مکھن میں موجود ہے، لیکن یہ مدافعتی نظام کی سرگرمیوں، انڈے کی مناسب ترقی اور منی کی تشکیل میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے.
قدرتی طور پر، ہم ہر چیز میں پیمائش کی پیروی کرتے ہیں، اور اگر آپ بڑے پیمانے پر ایک دن میں 3 بار مکھن کھاتے ہیں، اس کے علاوہ، یہ کریم، پیسٹری اور دیگر برتن میں اضافہ کرتے ہیں، تو یہ خون میں کولیسٹرول میں اضافہ ہوتا ہے.
کوئی بھی اس حقیقت سے تنازعہ نہیں کرے گا کہ مکھن بہت کیلوری ہے، لیکن اگر آپ اسے معمولی حدود کے اندر کھاتے ہیں، تو یہ کیلوری آپ کے جسم میں توانائی اور طاقت شامل کریں گے. بچپن میں چربی کا فقدان ذہنی ترقی میں تاخیر کا سبب بن سکتا ہے، اسکول کی عمر میں یہ عام طور پر سیکھنے کی کامیابی اور سیکھنے کی صلاحیت میں کمی کی طرف سے خصوصیات کی طرف سے خصوصیات ہے.
معدنی بیماریوں کے ساتھ، تیل کے متبادل کے استعمال نہ صرف استعمال نہیں کریں گے، بلکہ جسم کو بھی نقصان پہنچا سکتے ہیں، کیونکہ ان میں ٹرانسمیشن بھی شامل ہیں جو میٹابولزم کو روکنے، انسولین کی سطح کو بڑھانے اور صحت پر منحصر اثر انداز کر سکتے ہیں. وٹامن اے، جو مکھن میں امیر ہے، دوڈینال السر اور پیٹ کے السروں کے لئے مفید ہے، کیونکہ یہ تیزی سے شفایابی کو فروغ دیتا ہے، لیکن اسی طرح کی بیماریوں کے ساتھ مکھن کا استعمال کرنے کا معیار ہے.
مندرجہ بالا سب کے اختتام پر، ہم خلاصہ کرسکتے ہیں کہ مفید مصنوعات ہیں جو سب کے لئے مشہور ہیں، جیسے پھل اور سبزیاں. لیکن اس کے علاوہ اس میں کوئی کم سوادج نہیں ہے، اور اہم طور پر مفید ہے، جو ان کی خوراک میں شامل کرنے کے لئے بہت بھول جاتے ہیں، ان کے بغیر مکھی بھی شامل ہیں.
ایک قاعدہ کے طور پر، صرف ناقابل اعتماد پروڈیوسر جسم کو نقصان پہنچے ہیں، کیونکہ وہ مصنوعات کے ذائقہ کو بہتر بنانے اور رنگ دینے کے لۓ مختلف نقصان دہ اضافی اشیاء شامل کرتے ہیں، لہذا مجموعی طور پر معیار اور افادیت بہت کم ہے. قدرتی دودھ میں بالکل کوئی نقصان دہ اجزاء نہیں ہیں جو اندرونی اعضاء اور مجموعی طور پر پوری زندگی کو نقصان پہنچا اور خراب کر سکتے ہیں. اسی وقت، کچھ وٹامن اور مادہ انسانی زندگی میں پھل انگیز کام اور فعال زندگی کے لئے اہم کردار ادا کرتی ہیں.
یہ آپ کے روز مرہ مینو میں ڈرامائی طور پر صرف دودھ کی چربی سمیت تبدیل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اگر آپ ہمیشہ مسابقتی معیار سبزیوں کا تیل، گری دار میوے، چربی مچھلی، ھٹا کریم، آپ کے بارے میں فکر کرنے کے لئے کچھ بھی نہیں ہے، کیونکہ آپ کے جسم کو وسیع پیمانے پر فیٹی ایسڈ فراہم کی جاتی ہے، لہذا آپ کو بھی زیادہ ھٹا کریم اور مکھن کھانے کی ضرورت نہیں ہے. تاہم، اگر آپ کی خوراک صرف بہتر سبزیوں کے تیل اور مارجرین پر مشتمل ہے، تو آپ کو فوری طور پر اپنی عادات پر نظر ثانی کرنے کی ضرورت ہے! معمول کے برابر تناسب میں قدرتی مکھن کا استعمال، نہ صرف جسم کو فائدہ پہنچے گا بلکہ ہم میں سے زیادہ تر خوشی کرے گی. اب آپ اس کی مصنوعات کے بارے میں سب کچھ مکھن، نقصان، اچھا، نورم اور معروف سائنسدانوں کی رائے کے بارے میں جانتے ہیں. ہمیں امید ہے کہ مکھن آپ کی میز پر قابل قبول رقم میں ہو گا.