میمنی کھانا پکانا کیسے؟ چند تجاویز

کھانا پکانے میں چکنائی گوشت، سور کا گوشت، گوشت پہلے سے ہی، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، ایک کلاسک. اور اگر آپ کو غذائیت اور وسطی ایشیا کی آپ کے غذا میں پتلی نوٹ شامل ہے تو کیا ہوگا؟ حقیقت یہ ہے کہ اسلام ان زمینوں پر پیش کیا جاتا ہے، اور زیادہ تر لوگوں کی گایوں مقدس جانور ہیں، ان کے پاس کچھ بھی باقی نہیں ہے لیکن وہ بھیڑ سے حقیقی ماسٹر تیار کرتے ہیں.

یہ تسلیم کرنا ضروری ہے کہ یہ خاص طور پر مخصوص گوشت ہے، جو غلط کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی کے ساتھ آسانی سے خراب ہوسکتی ہے. غلطیوں سے بچنے کے لئے، ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ اس آرٹیکل میں دی گئی ہدایات پر عمل کریں. آج ہم تندور میں کھانا پکانا میمنی کے لئے کچھ مزیدار ترکیبیں کے بارے میں بات کریں گے.

تندور کس طرح ورتن میں ورق پکانا ہے؟

اس ہدایت کا حصہ داغ پر کھانا پکانا گوشت کی ٹیکنالوجی پر مبنی ہے. اجزاء سے آپ کو ضرورت ہو گی:

• میمن 1 کلو گرام (6 سرورز کے حساب سے)
• ایک گلاس
• پیاز کا ایک سر
• لہسن - 2-3 بازو
• ٹماٹر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
• مکھن 100 گرام
• گرین (کنارے، ڈیل)
• نمک، مرچ، بیل پتیوں

جیسا کہ آپ پہلے ہی اندازہ لگا سکتے ہیں، دہی کے لئے دہی کی ضرورت ہوگی. اس کی مصنوعات کے لییکٹک ایسڈ کو سخت گوشت ریشوں میں مکمل طور پر داخل کیا جاتا ہے اور پکا ہوا پاؤڈر بنا دیتا ہے.

یہ ہدایت اس بات سے اشارہ کرتا ہے کہ میمنی اور رگوں کو مٹی سے کاٹنا چاہئے. اگر آپ نہیں کرتے ہیں تو گوشت کا کام نہیں کیا جائے گا.

کاٹنے کے لئے، ہم بہت تیز چاقو لگانے کی سفارش کرتے ہیں، چونکہ گوشت کا گوشت اور گوشت کے مقابلے میں کافی کافی گوشت ہے. اسے کم کرنے کے لئے ضروری ہے کہ چھوٹے چھوٹے کیوب (سائز تقریبا 5 5 5 سم). یہ سب کیفیر، مرچ کے ساتھ بھریں اور کچھ لالچ پتیوں کو پھینک دیں، آپ کو اسے نمک کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ نمک میمن تندور میں بھرا ہوا نہیں ہے. مریخ شدہ گوشت میں کٹائی پیاز شامل ہیں اور کم از کم دو گھنٹے کے لئے ایک سرد جگہ پر زور دیتے ہیں.

مکھن کے ساتھ بیکنگ ٹرے کو چکن کرنا ضروری ہے.

جیسے ہی گوشت کھا گیا ہے، تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر ڈالیں. آپ کو اچھال سے پیاز کو دور کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ہم تندور 250 ڈگری تک پہنچے ہیں. 30-40 منٹ کے بعد اسے باہر نکالا اور نمک کرنے کی ضرورت ہے، پھر اس پر ٹماٹر ٹماٹروں کو پھیلایا اور 10 منٹ کے لئے تندور میں دوبارہ ڈال دیا.

تیار شدہ ڈش میں، کچا لہسن شامل کریں اور کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.

ٹانگوں کی ایک ٹانگ کو پکانا

اصل میں، یہ مشکل نہیں ہے کیونکہ یہ پہلی نظر نظر آتا ہے. اس ہدایت کے لئے آپ کو ورق اور دھاگہ کی ضرورت ہے. اجزاء:

• میمن پنکھ
• مکھن - 100 گرام
• لال اور کالی مرچ
• نمک

ٹانگ کو مکھن، کالی مرچ کے ساتھ تمام اضافی اور کور سے صاف کیا جانا چاہئے. ورق میں ریپنگ کرنے سے قبل، ہم نے تیل کے بہت سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ڈالنے کی سفارش کی ہے کہ پیکیج کے اندر اندر - گوشت تھوڑا سا رس اور تھوڑا سا ہوگا.

سائز کے لحاظ سے تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پنکھ کی تیاری. تندور کا درجہ 250 ڈگری ہے.

پس بھیڑوں کے ٹانگ کے بعد آخر میں پھنس گیا ہے، اسے نمکنا ہوگا. ہو گیا!

تندور میں میمنی کا سوپ بنانے کا طریقہ

اس حصے کو کھانا پکانے کے لئے گرڈ پر بہتر بنانے کے لئے، کیونکہ جیسے ہی اس طریقہ سے گوشت کو ہر طرف سے برباد کیا جاتا ہے. پہلے ہدایت کے طور پر، گوشت کو کم سے کم کیا جانا چاہئے. کروریکو کیفیر یا ریڈ شراب بالکل کامل ہے. اچھال میں، سرخ یا کالی مرچ کی ایک چوٹی شامل کریں. ریفریجریٹر میں، گوشت تقریبا تین گھنٹوں تک ہونا چاہئے، پھر یہ کافی نرم ہو جائے گا.

اس وقت کے بعد، ہم نے اس پر گھاٹ پر پھیل دیا. تندور 250 ڈگری تک پری ہونا چاہئے. کھانا پکانا کا وقت 40-60 منٹ ہے. میز پر لین کی خدمت کرنے کے لئے، آپ کو سرکہ میں پیاز پیاز کے ساتھ چھڑکنا ہوگا.

یاد رکھنے کے قابل ہے کہ ملٹن سے پاک کی خوشی خوشی کے ساتھ مسالے والی ٹماٹر کی چٹائیوں کے ساتھ بہترین ہے. مشروبات میں، سرخ الکحل اور سبزیوں کا رس اچھی طرح سے ملتا ہے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی میں مشکل نہیں ہے، اہم بات کچھ تجاویز پر رہنا ہے. اب سے، آپ کی پاک پرتیبھا ایک اور مفید مہارت کے ساتھ ضم ہے. تہوار کے میز پر بیکڈ متٹن برتن خاندان اور مہمانوں کو تعجب کرنے کا بہترین طریقہ ہیں!