- آلو - 330 گرام
- سنتری چھڑی - 1 چائے کا چمچ
- آٹا - 1 3/4 کپ
- گہرا بھوری شکر - 1 1/2 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاؤڈر - 2 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ
- نٹم - 1 پنچ
- دار چینی - 1 سینٹ. ایک شاندار
- مکھن 10 آرٹ. چمچ
- تیتلی - 1/3 گلاس
1. آلو چھولیں اور کیوب میں کاٹ دیں. مکھن کا مکھن. 8 سے 10 منٹ تک پکایا جب تک ابلتے ہوئے نمک پانی کے ذریعہ ایک درمیانے ساسپین میں میٹھی آلو تیار کریں. 2. پانی صاف کریں، ٹھنڈا کریں، سنتری چھڑی کو شامل کریں اور مٹیڈ آلو کے عزم کو ملائیں. تندور کے نچلے تیسرے حصے میں پین کو 220 ڈگری تک رکھیں. تیل کے ساتھ بیکنگ ڈش کے نیچے اور دیواریں چکنا دیں. 3. بڑے کٹورا میں آٹا اور مندرجہ ذیل 7 اجزاء کو ملائیں. مکھن کیوبیں اور مرکب شامل کریں جب تک کہ مرکب ایک بڑے کچھی کی طرح محسوس نہ ہو. 4. میٹھی آلو کا 3/4 کپ خالص اور ایک درمیانے کٹورا میں تیتلی سے مبتلا ہو. مرکب میں آٹا شامل کریں، فورک کے ساتھ ملائیں. 5. آٹا ڈالیں، ایک آٹا ڈالا کام کی سطح پر اور 2.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ اسے ایک دائرے میں رکھو. گول کوکی کٹر یا گول شکل کا استعمال کرتے ہوئے، ہر سکیٹنگ کے بعد آٹا کٹر کے ساتھ چھڑکاو، بسکٹ کاٹ. باقی آٹا کو جمع کریں اور اسے 2.5 سینٹی میٹر موٹی میں دائرے میں لے جائیں، بسکٹ کاٹ دیں. 6. کوکیز کو تیار شدہ بیکنگ ڈش میں، پگھل مکھن کے ساتھ چکنائی. سنہری براؤن تک تندور میں پکانا، تقریبا 20 منٹ. فارم میں 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 7. ہر کوکی کو نصف میں کٹائیں. شہد، مکھن کے ساتھ ہر کوکی کے سب سے نیچے نصف کو چکانا، اور پھر پھانسی کے دوسرے نصف کے ساتھ سب سے اوپر پر ہیم کے سلائسس ڈالیں.
سروسز: 10