- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- حم - 100-150 گرام
- ٹماٹر - 300 گرام
- گاجر - 150 گرام
- نمک - 2-3 پنچ
- سبزیوں کا تیل - 4-5 آرٹ. چمچ
سب سے پہلے آپ کو تمام مصنوعات کو دھونے کی ضرورت ہے، پھر بینگن کو پتلی سٹرپس اور نمک میں کاٹنا چاہئے. پھر ٹماٹر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں، گاجر کو ایک ٹھیک گرے پر ڈال دیں. پھر گاجر سبزیوں کے تیل میں بھری کریں، پھر ٹماٹر شامل کریں. نمکین اور مرچ سب کچھ. پھر پورے مرکب کو ٹھنڈا کرو. ہیم کو چھوٹے سٹرپس میں کاٹ دیا جانا چاہئے. بینگن کی ہر پٹی کو دو طرفوں سے بھلایا جانا چاہئے، پھر سبزیوں کے مرکب اور ہام کی ایک پٹی ڈال دیں اور ہر رول میں رول لائیں. ٹوتھپکس یا سکور کے ساتھ رول کو ٹھیک کرنے کے لئے.
سروسز: 8-12