نمکین مچھلی کا سوپ کھانا پکانے کے لئے ہدایت

سلیکاکا تیز ذائقہ کے ساتھ ایک موٹی سوپ ہے، جس میں اجزاء جیسے نیبو، نیبو، زیتون، نمکین مشروم، اور بہت ساری سبزیاں اور مصالحے کا استعمال کیا جاتا ہے.

اس منفرد ڈش کی ابتدا کی تاریخ دلچسپ ہے: ایک بار گاؤں میں، کسانوں نے عظیم تعطیلات پر اجتماعی تنظیموں کے لئے اہتمام کیا تھا، اور سب کو کسی بھی چیز کو اس کے پاس لایا تھا. لوگ کھانے کی مصنوعات کو "بڑے پیمانے پر" میں جمع کرتے تھے. اس طرح سب کچھ ایک عام ڈش تیار کرتے ہیں اور بعض اوقات وہ مزیدار، امیر سوپ بنا رہے تھے.

آج کل، سولنکا گھر میں اور ریستوران میں، ایک بہت مقبول ڈش ہے. اگرچہ ایک ریستوران میں اصلی ہجوم اتنا اکثر نہیں چکھا جا سکتا ہے، کیونکہ ہمیشہ اس کی تیاری کے لئے معیار خام مال لیا جاتا ہے. اور، یقینا، اس طرح کے اداروں میں خدمات انجام دینے سے پہلے سوپ ہر وقت گرم ہوتا ہے، اور یہ یقینی طور پر اپنی ذائقہ کو متاثر نہیں کرسکتا. تاہم، ہدایت کی نوعیت اور تیاری کے طریقہ کار کی وجہ سے، حدود ایک ریسٹورنٹ ڈش پر غور کیا جاتا ہے.

نمک کی تیاری کے لئے تین اقسام کی ترکیبیں ہیں: مچھلی، گوشت اور مشروم.

ایک مچھلی کی ترکاریاں کھانا پکانے کے لئے سٹراجن کے پھولوں کے اچھے ٹکڑوں کی ضرورت ہوتی ہے. سٹورجن کا صرف شکریہ آپ کو حقیقی مچھلی نمک مچھلی، اور نہ صرف ایک مزیدار مچھلی کا سوپ. لہذا، سب سے پہلے آپ کو مچھلی "فضلہ"، جو سکریپ، کارواج کے سر، کے ساتھ ہے، کے ساتھ شوربے کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے، پھر شوروت فلٹر کیا جاتا ہے، سبزیاں، مصالحے کے ساتھ پہننا اور اس کے بعد صرف اس سٹرجن فلٹ شامل ہے، جو جلدی پکایا جاتا ہے. آپ سرخ نمکین مچھلی کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے بھی شامل کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر: گلابی سیلون، سامون، چوم سامون. یہ نمکین کا ذائقہ زیادہ عظیم ہے.

ایک بہت خوشگوار ذائقہ اور خوشبو ایک مشروم ہجوم پیدا کرتا ہے. یہ سفید، (کر سکتے ہیں اور خشک) مشروم سے تیار ہے. آج تک، آ سکتے ہیں اور شیمپین. سب سے پہلے مشروم کو دفن کرو، پھر سبزیوں کو ایک ہی ورزش میں شامل کریں. پتلی کٹی نمکین مشروم کے ساتھ سٹیو گوبھی، یہ سب شوروت میں شامل ہے اور پندرہ منٹ کے لئے آگ پر چھوڑ دیا ہے. اور ظاہر ہے کہ نیبو کے جوس، زیتون اور ذبح کرنے والے کیپر شامل کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.

گھر میں ایک حیرت انگیز گوشت سولیانکا پکایا جا سکتا ہے. ایک ریستوران میں جانا ضروری نہیں ہے. گوشت سیلایاکا میں سے پہلے مکئی گوشت میں شامل کیا گیا تھا، اور اب ساس، کاربونیٹ، ساسیج کے ساتھ ساسیج کی مصنوعات کا سلسلہ جاری رکھا جائے گا. گوشت بہتر مصنوعات کو بچانے کے لئے بہتر نہیں ہے. تمباکو نوشی یا نیم تمباکو نوشی ساسیج کا استعمال نہ کریں.

حقیقی گوشت سولیانکا بنانے کے لئے آپ کی ضرورت ہوگی: گوشت کی 70 جی، 1 کلو گوشت کی نمکین (کئی قسم کی ضرورت ہوگی)، 150 جی پیاز، گاجر کے 150 جی، 3 سینٹ. کیپز کے چمچ، 5 ویں. ٹماٹر پیسٹ کا چمچ، 3-4 بے پتیوں، نمکین (200) نمکین (کھوکھلی) ککڑی، کالی مرچ، نیبو، بہت سارے سبزیاں.

تیاری: گوشت کا ایک ٹکڑا پانی سے بھرا ہوا اور ایک چھوٹا سا آگ پر بند ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا چاہئے. ایک گھنٹہ کے بعد آپ کو پین سے گوشت نکالنے کی ضرورت ہے. پھر اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. پیاز ٹھیکی کاٹنے، گاجر درمیانے درجے کے grater، ککڑی پتلی کٹی پر grate؛ گوشت کی نزیکتوں کیوب یا سٹرپس میں کٹائی اور ہلکے بھری ہوئی. گاجر اور پیاز علیحدہ طور پر بھری ہوئی، ککڑیوں کو شامل کریں، اور 2-3 منٹ تک بھری کریں. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرنے کے بعد اور 5-7 منٹ کے لئے مرکب کو پھینک دیں. ابلتے ہوئے شوروت میں برباد شدہ نمکین، گوشت، زیادہ سے زیادہ منٹ تک کھانا پکانا. پھر ورزش میں پیاز، کھیرے اور گاجروں کے برے ہوئے مرکب شامل کریں. اس کے علاوہ ککڑی اچھال کیپ اور 1/2 کپ شامل کرنے اور 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا ضروری ہے. بہت آخر میں، ایک چھوٹا سا بیل پتی، مرچ، زیادہ سوراخ اور اجملی شامل کریں. ختم سولنکا کو 15-20 منٹ کے لئے بند ڑککن کے نیچے جانے کے لۓ. اس کے بعد پین کے بے پتی کو ہٹا دیا جانا چاہئے. پلیٹوں پر گرم ہجوم پھیلاؤ، اور آپ نیبو اور زیتون کے حلقوں کے ساتھ بھی سجا سکتے ہیں. ایک باہمی ہجوم حاصل کریں.