- آلو - 900 گرام
- مکھن - 6 آرٹ. چمچ
- دودھ - 3/4 کپ
- تازہ چکنائی نیبو کا رس - 2 چمچ
- نیبو چھڑی - 2 چمچ (پتلی grated)
- کیپز - 3 سینٹ. چمچ
- تازہ اجماع - 1/4 کپ
- نمک اور تازہ زمین مرچ - - ذائقہ
آلو کو ایک بڑی چٹان میں رکھ دو اور کافی آلو آلو کو ڈھونڈیں. اعلی گرمی پر ایک ابال لے لو. ایک بڑی مقدار میں نمک شامل کریں، گرمی کو کم کریں اور جب تک آلو نرم ہوجائیں اور جب تک چھ منٹ کے ساتھ آلو آسانی سے چھڑکیں تو پکائیں. پانی صاف کرو. مٹھائی آلو بنائیں. دریں اثنا، درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ درمیانے چٹان میں، 5 چمچوں کا مکھن، دودھ، نیبو کا رس، جھاڑو اور کیپر. کھانا پکانا جب تک تیل پگھل گیا ہے اور مرکب گرمی نہیں کرتا. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم میں ماسڈ آلو میں اجمود کے ساتھ مل کر دودھ کا مرکب شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے باقی مکھن کے ساتھ ملائیں.
سروسز: 4