گھر میں سیسر ترکاریاں کیسے تیار کریں

اگر آپ نے کبھی ترکاریاں کی تاریخ میں دلچسپی لینے کی کوشش کی ہے، تو آپ ایک معیاری جملے میں آ چکے ہیں کہ ایک ڈش بہت سارے عرصے سے انعقاد کیا گیا تھا کہ یہ معلوم کرنا ناممکن ہے کہ اس کا مصنف کون ہے. کیسر ترکاریاں کی حالت بہت مختلف ہے. یہ اس بات کا یقین ہے کہ کون اور جب وہ اس کے ساتھ آئے.

بہت سے لوگوں نے اس ڈش کے بارے میں سنا، کچھ بھی اس کی کوشش کی تھی، لیکن ان سب نے اپنے آپ کو پکانا نہیں کیا. آج ہم آپ کو سیسر کی چند ترکیبیں بتائیں گے اور مشہور شیفوں سے ان کے لئے بھرتی کرنے کے لئے کچھ اختیارات لائیں گے.

اور اب تھوڑا تاریخ ہے

اس سے پتہ چلتا ہے کہ رومی شہنشاہ کے ساتھ کیسر ترکاریاں کرنے کے لئے کچھ نہیں تھا. ڈش کی تیاری صرف آخری صدی کے شروع میں اور امریکہ میں شروع ہوا. ملک کے آزادی کے دن، بہت بھوک مہمانوں کا ایک گروپ اطالوی ریستوراں میں سے ایک کا دورہ کرتا تھا.

اور چونکہ کھانا صرف ایک تھا اور مصنوعات کی تعداد کم سے کم تھی، اس نے مہمانوں کو تعجب کرنے کے لئے غیر معمولی ترکاریاں بنانے کا فیصلہ کیا. ظاہر ہے، اس نے ایسا کیا، کیونکہ اس کا کھانا (کیسر کارڈینی) کا نام تھا اور اب مقبول سلاد کا نام تھا.

کھانا پکانے کے راز

اس ڈش کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں اور وہ اپنے راستے میں تمام مزیدار اور اصل ہیں. آپ بالکل کسی کو منتخب کرسکتے ہیں، لیکن آپ کو جاننے کی اہمیت یہ ہے کہ صحیح طریقے سے تیار ڈریسنگ ہے. وہ وہی ہے جو ذائقہ کے تمام فسادات دیتا ہے.

کلاسیکی کیسر

• grated پرسنن - 100 جی
• تازہ ترکاریاں
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. ایل.
• کریکرز یا گھر croutons - 100 جی
• Worcestersky چٹنی - 0.5،5 اسپانسر.
• چونے نصف
• انڈے - 1 پی سی.
• سورج (اناج کے ساتھ) - 0.5،5 اسپیس.
• نمک اور مرچ ذائقہ

شروع کرنا

1. دراصل، سلاد ڈریسنگ آپ کو زیادہ وقت نہیں لے گا. ایک فلیٹ بڑی ڈش کے نچلے حصے میں لہسن کا ٹکڑا احتیاط سے مسح ہوتا ہے. پھر اس کے ہاتھوں کو پھینک دیں، پتیوں، ترکاریاں اور کڑھائیوں سے پھینک دیں. پھر ہم ڈریسنگ ڈالتے ہیں اور ترکاریاں تیار ہیں.
2. اب دوبارہ بھرنے کے بارے میں اسے تھوڑی دیر تک اس کے ساتھ ٹنکر کرنا پڑے گا. ہم پانی کو ایک چٹان میں ایک چٹان میں لے کر چکن انڈے کو ایک ہی منٹ میں لاتے ہیں، اور اس کے بعد اسے فوری طور پر سرد پانی کے نچلے حصے میں تبدیل کر دیں. اس کے بعد، انڈے کو مکسر سے مارا جاسکتا ہے، آہستہ آہستہ اسے ایک ویسٹرسٹر چٹنی، لہسن مرکب اور سرپرست میں شامل کرنا چاہئے. جب مرکب زیادہ سے زیادہ کم ہو جاتا ہے، تو زیتون کا تیل متعارف کرانے کے لئے آہستہ آہستہ شروع ہوتا ہے. جب چٹنی موٹی ہوتی ہے تو، چونے کے جوس، نمک اور مرچ شامل کریں.

چکن کے ساتھ سیسر

آپ ابلی ہوئی گوشت اور تمباکو نوشی دونوں گوشت استعمال کر سکتے ہیں. اس ہدایت کے مطابق پکایا، جو ہماری لچکداروں کے باشندوں کے لئے زیادہ مشہور ہے، جو گوشت کے ساتھ سلاد مرکب کی طرح ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• چکن کا گوشت - 350 جی
• ابلا ہوا انڈے - 2 پی سیز.
• لیٹٹی کا گروپ
• سفید روٹی یا ڈھیلا - 200 جی
• زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر
• سرواں - 2 اسپیس.
• لہسن - 2 لونگ
• نیبو کا رس - 3 چمچ. ایل.

تیاری کا طریقہ:

1. لہسن پریس کے ذریعے آتے ہیں اور آہستہ آہستہ، ایک چمچ، ہم مسلسل زیتون کا تیل شامل کرنا شروع کرتے ہیں.
2. کیوب یا سٹرپس میں روٹی کاٹا اور سبزیوں کے تیل میں تھوڑا سا بھرا ہوا.
3. آپ کی صوابدید میں کیوب، سلائسیاں یا سٹرپس میں چکن کاٹا یا کٹا ہوسکتا ہے.
4. ترکاریاں دھونا اور خشک ہے. پھر ہم اپنے ہاتھوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ہم پنیر کو گرے پر پھینک دیتے ہیں.
5. ہم ایک بڑی پلیٹ لیتے ہیں، لہسن کے ساتھ رگڑتے ہیں اور ترکاریاں کے پھیلاتے ہیں. اسی طرح croutons اور گوشت کے ٹکڑوں کو پھیلاتے ہیں.
6. ہم گیس اسٹیشن تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، لوگوں کو ایک فورک کے ساتھ مچھلی اور سرسری کے ساتھ ملائیں. پھر، ایک پتلی چیلنج میں، لہسن کے ساتھ زیتون کا تیل ڈالنا شروع کرتے ہوئے، مسلسل چٹنی کا مرکب. آپ نمک اور مرچ شامل کر سکتے ہیں.
7. چٹنی سلاد مرکب میں ڈالا جاتا ہے، اور اوپر پنیر کے ساتھ چھڑکایا.