- سمندر نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- برڈکرم - 2 سینٹ. چمچ
- بیف 450 گرام
- گندم کا آٹا - 30 گرام
- مکھن - 50 گرام
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 30 ملیٹر
1. سب سے پہلے، ہم گوشت کو اچھی طرح سے دھونے دیں، پھر گوشت میں موٹے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، پھر ریشہ بھر میں، ٹکڑے ٹکڑے کی موٹائی تقریبا ایک اور نصف سینٹی میٹر. اب ہم نے انہیں اچھی طرح سے مار ڈالا، ہمیں فلیٹ پتلی ٹکڑے ٹکڑے ہونا چاہئے. 2. پیاز صاف کریں، اور ٹھیک سے اسے کاٹ دیں. پیاز کے لئے، ایک ہلکا پھلکا نرم (لیکن پگھل نہیں) تیل اور چند روٹی کا احاطہ، شامل کریں. بھرنے کے لئے تیار ہے. 3. اب کھانا پکانا پھیلانا تاکہ گوشت کے ہر ٹکڑے پر یہ تقسیم کیا جائے. اس کے بعد ہم ہر چیز کو ایک رول کے ساتھ بند کر دیتے ہیں اور کناروں کو ٹوتھ پیک کے ساتھ حل کرتے ہیں. ہم آٹا میں رول لگاتے ہیں، تھوڑی سبزیوں کا تیل ایک بھری ہوئی پین پر ڈالیں اور وہاں رولیں ڈالیں. 4. اعلی آگ پر، جب تک رنگ ہلکے براؤن بدل جاتا ہے تو ہر طرف سے روسٹ رول نہیں دیتا. اس کے بعد رولیں ساسپین میں شامل کریں، اوپر سے باقی بھریں تقسیم کریں اور پانی کو شامل کریں، تقریبا 250-300 ملی میٹر. سلیم. 5. ڑککن بند کے ساتھ ایک چھوٹی سی آگ پر، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے سٹو. ہم اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ ڈش جلا نہیں دیتا. گوشت اپنے آپ کو ایک سوادج اور ذائقہ چٹنی بنانے میں بہت نرم بنتی ہے. 6. جب رول تیار ہو جاتے ہیں، سبزیوں کے گرنش، آلو یا چاول ان کے لئے بہت مناسب ہیں.
سروسز: 4