وٹامن کی کمی کی وجہ سے بیماری

ایک دن میں ایک شخص کو ایک خاص مقدار میں پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ اور معدنیات مل جاتے ہیں. تاہم، اگرچہ آپ کا مینو اس شرط کی تکمیل کو یقینی بناتا ہے، ابھی تک آپ کا غذا مکمل طور پر درست نہیں ہونے کا ایک وجہ نہیں ہے. خوراک میں، غذائیت کا ایک اور اہم حصہ - وٹامن - کافی مقدار میں موجود ہونا لازمی ہے. اگر یہ حالت نزدیک نہیں ہے تو، ایک شخص وٹامن کی کمی کی وجہ سے بیماریوں کی ترقی کرتا ہے.

انسانی جسم میں وٹامن کی کمی مختلف قسم کی بیماریوں کو جنم دے سکتی ہے، جو ان وٹامن کے ساتھ جیو کیمیاوی ردعمل کی عدم اطمینان کی وجہ سے ہیں.

ایک طویل عرصے تک، انسان نے بیماری نامی بیماری کو جانتا ہے. یہ بیماری اکثر نااہلوں سے متاثر ہوا تھا جو کئی مہینے تک طویل عرصے سے سفر کرتے تھے. خون کی وریدوں کی دیواروں کی بڑھتی ہوئی نازک، دانتوں کا خون، گھاو اور دانتوں کے نقصان سے ظاہر ہوتا ہے. وٹامن کے دریافت کے بعد صرف یہ پتہ چلا گیا کہ وٹامن سی کے جسم میں کمی کی وجہ سے scurvy کی ترقی (اس وٹامن کے لئے ایک اور نام ascorbic ایسڈ ہے). یہ پتہ چلتا ہے کہ انسانوں میں اس مادہ کی غیر موجودگی میں، کولیجن پروٹین کی ترکیب کو روک دیا جاتا ہے، جو اس طرح کے ناپسندیدہ نتائج کی طرف جاتا ہے. اور حقیقت یہ ہے کہ مشرق وسطی میں سوریہ اکثر اکثر ریفروں میں پایا جاتا ہے، اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پچھلے اوقات میں تازہ پھل اور سبزیوں کی فراہمی تیزی سے بحری جہاز پر ختم ہو گئی ہے. اب یہ معلوم ہوتا ہے کہ ascorbic ایسڈ بنیادی طور پر پلانٹ کی اصل مصنوعات میں پایا جاتا ہے. اس سے پہلے اس حقیقت کو معلوم نہیں تھا (خاص طور پر جیسے وٹامن کے بارے میں ایسے سائنسی برادری میں صرف 1880 میں بولنے لگۓ). اب وٹامن سی کی کمی کی وجہ سے scurvy بیماری، عام نہیں ہے، اور اس کے واقعے کا بنیادی سبب غذائیت میں سنگین خرابی ہے. اگر آپ روزانہ کم از کم ایک چھوٹی سی سبزیوں یا پھل کھاتے ہیں، تو آپ کو اس بیماری کی ظاہری شکل سے ڈرنے کی ضرورت ہے.

بیماریوں کے لئے جو وٹامن ای، ہیمیمیلپیا یا کم کی وجہ سے ہوتی ہیں، جیسے کہ اس بیماری کو "رات کی اندھیرا" کہتے ہیں. اس حیاتیاتی حالت کے ساتھ، ایک شخص دن کے دوران اچھی طرح سے دیکھتا ہے، لیکن دوپہر میں، وہ بہت خرابی کے ارد گرد چیزوں کو سمجھتا ہے. یہ حالت کھانے میں وٹامن اے کی کمی کے ابتدائی نشان کے طور پر شمار کیا جا سکتا ہے. انسانی غذا میں طویل عرصہ وٹامن A کی کمی کے ساتھ، xerophthalmia تیار، جس کی آنکھ کی کارنیا کی خشک کی طرف سے خصوصیات ہے. اکثر ان بیماریوں کی ترقی کے لئے بنیادی طور پر چربی کے جسم میں جذب اور نقل و حمل کی خلاف ورزی ہے. چونکہ وٹامن اے جسم میں چکنائی کی چربی کی چربی کی خلاف ورزی کی وجہ سے موٹا ہوا گھلنشیل ہے اور اس حیاتیاتی طور پر فعال مادہ کی کمی نہیں ہے، اگرچہ کھانے میں خود کو وٹامن اے کی کافی مقدار میں شامل ہوسکتا ہے. تاہم، غذا میں وٹامن اے کی کمی موجود ہے تو اس صورت حال میں گاجر، ٹماٹر، ڈیل سے برتن کے مینو میں شمولیت اختیار کریں.

وٹامن ڈی کی کمی بچوں کے بچوں کی بیماری کا باعث بنتی ہے. اس بیماری کے ساتھ، ہڈی معدنیات سے متعلق عمل کا عام طریقہ خراب ہو جاتا ہے، اور دانتوں کی ترقی میں تاخیر ہے. وٹامن ڈی کے ذریعہ جگر، مکھن، انڈے کی زرد کے طور پر ایسی خوراک ہیں. مچھلی کی تیل میں بھی ایک وٹامن ڈی بھی پایا جاتا ہے.

وٹامن ای ایک اہم حیاتیاتی طور پر فعال مادہ ہے جس میں ارتقاء کے نظام کی ترقی کے جسمانی عمل میں اضافہ ہوتا ہے. مردوں میں وٹامن ای کی کمی کے باوجود، اسپرمیٹوزوا کی تشکیل خراب ہوئی ہے، اور خواتین میں، جنون کی ترقی میں انحراف ہوسکتا ہے. وٹامن ای کی روزانہ خوراک عام طور پر سبزیوں کے تیل، اناج، لیٹش، گوبھی جیسے مصنوعات کے استعمال سے فراہم کی جاتی ہے.

یہ بیماریوں کو یہ واضح خیال ہے کہ انسانی غذا میں بعض وٹامن کی کمی مختلف بیماریوں کے حالات کی ترقی کا باعث بنتی ہے. لہذا، ان بیماریوں کی ترقی کو روکنے کے لئے، ہمیں اپنے غذا کو ممکنہ طور پر متنوع بنانے کی کوشش کرنی چاہئے، بشمول جانوروں اور سبزیوں کی مختلف مصنوعات. اس طرح کے نقطہ نظر کی اجازت ملے گی، اگر ممکن ہو تو، خوراک میں حیاتیاتی طور پر فعال مادہ کی زیادہ سے زیادہ تنوع کو یقینی بنانے اور وٹامن کی کمی کی وجہ سے بیماریوں کی ترقی کو روکنے کے لئے.