- تیل - 200 گرام
- گندم کا آٹا - 250 گرام
- آلو - 250 گرام
- چینی - 250 گرام
- ردیوں - 150 گرام
- رم - 60 گرام
- انڈے کی جرک - 1 ٹکڑا
- نمک - ذائقہ
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1 ٹکڑا
ایک کٹوری میں مٹی رکھو اور رم میں ڈالیں اور 30 منٹ تک چھوڑ دیں. وقت سے ہلچل سے. تندور کو بند کریں اور درجہ حرارت 170 ° C. مقرر کریں. ایک مکسر، چینی اور مکھن کے ساتھ ملائیں، پھر انڈے کے زرد کا اضافہ کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. آٹے اور نمک کو بچائیں. چینی کے ساتھ مکھن میں شامل کریں اور اچھی طرح سے منتقل کریں. پھر رم میں مٹی کے ساتھ ملائیں. اپنے ہاتھوں میں تھوڑا سا آٹا لیں اور اگر یہ شکل نہ رکھے تو تھوڑا سا مکھن شامل کریں. آٹا الگ نہیں ہونا چاہئے. آٹا دو ٹکڑے ٹکڑے اور چھوٹے لاگوں میں رول تقسیم کریں. پھر ان کو مربع بنائیں 1 سینٹی میٹر موٹی سلائسیں کٹائیں. ایک دوسرے سے 1 سینٹی میٹر کی فاصلے پر پارکمنٹ کاغذ کے ساتھ ڈھکنے والے بیکنگ شیٹ پر رکھیں. 15-20 منٹ تک پکانا. نصف کے عمل میں، زیادہ سے زیادہ بیکنگ کے لئے، ٹرے کو ہٹا دیں اور گھومیں. تندور سے ہٹائیں اور کوکیز کو ٹھنڈا کرنے دیں (کم از کم 20 منٹ تک سخت).
سروسز: 6-8