- ہیزلٹ - 1 گلاس
- آٹا - 2 1/2 شیشے (کام کرنے والے سطح کے علاوہ آٹا)
- کوکو - 1/2 کپ
- ایسپریس - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک - 1 چوٹکی
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاؤڈر - 3/4 ٹاسکون
- انڈے، بڑے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1 1/3 کپ
1. تندور 175 ڈگری سے پہلے. ہیزلنیٹ بیکنگ ٹرے پر رکھو اور تندور میں پکانا 10 منٹ تک براؤن تک پکانا. اگر ہیزل کا پٹا باقی رہا تو اسے پکانا جب تک کہ رند ٹوٹ نہیں پائے، پھر اسے تندور سے ہٹا دیں اور صاف تولیہ میں لپیٹ کریں. چھتری سے چھڑی سے چھیلیں اور برے ہوئے گری دار میوے کو ایک طرف رکھیں. آٹا، کوکو، ایسپریس، نمک، سوڈا اور بیکنگ پاؤڈر کو ایک دوسرے سے الگ کریں. انڈے ایک کٹوری میں ہلکی طور پر وائک یا مکسر سے شکست دیتی ہیں. انڈے مرکب کے 2 چمچوں کو الگ کریں. باقی انڈے کے ساتھ چینی کو مارو. آٹا شامل کریں اور نرم آٹا ملا لیں. 2. نصف میں آٹا تقسیم کریں اور ایک حصے کو آٹا ڈالا کام کی سطح پر رکھیں. ایک دائرے میں رول کریں اور آٹا پر نصف کی نصف ڈالیں، سطح پر انہیں دبائیں. 3. آٹا تقریبا پانچ سینٹی میٹر قطر میں اور 30-37 سینٹی میٹر لمبائی میں آٹا کو باندھائیں، کھودنے والی کاغذ کے ساتھ اہتمام بیکنگ چادر پر ڈالیں، اور باقی آٹا کے ساتھ دوبارہ کریں. انڈے مرکب کے ساتھ دونوں رولوں کو چکنا دیں. تندور میں پھنس لیں اور تقریبا 15 منٹ تک پھنس جائیں جب تک کہ رول بن جائیں. یہ زیادہ وقت لگ سکتا ہے. 4. کاٹنے والی بورڈ پر رولیں لگائیں اور سلیکس میں کٹوتی سے کاٹ لیں، 2.5-3.5 سینٹی میٹر موٹی. سلائسس بیکنگ شیٹ پر واپس جائیں اور دوسرے 20 منٹ تک پکانا جب تک کہ وہ خشک ہو. خدمت کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 10