- آٹا - 3 1/2 - 2 کپ
- ونیلا چینی - 1/3 کپ
- خشک خمیر - 2 چمچ (1 پیک)
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- ناپسندیدہ مکھن - 1/4 کپ
- گرم پانی - 125 ململ
- دودھ - 125 ململ
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ
- ونیلا چینی - 1/2 کپ (بھرنے)
- دودھ - 2 اشیاء. چمچ (بھرنے)
1. آٹا بنائیں ایک کٹورا میں آٹا ہک کے ساتھ، آٹا، چینی، خمیر اور نمک کے 3 1/2 کپ ہلچل. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، کٹی مکھن اور گرم پانی کا مرکب. جب تک مکھن مکمل طور پر پھنس جاتا ہے، پھر دودھ سے ہلچل. انڈے سے مارو اور وینیلا نکالنے کے ساتھ مکس. انڈے کے مرکب میں آٹا مرکب شامل کریں اور مکسر کو کم رفتار پر پکائیں. رفتار میں اضافہ اور ہموار تک اختلاط جاری رکھیں. آٹا یونیفارم بننے کے بعد، رفتار میں اضافے اور 10 منٹ تک گھونگا جب آٹا ہموار اور لچکدار ہو جاتا ہے. اگر آٹا 5 منٹ کے بعد اب بھی بہت چپچپا ہے تو، آٹا کم چپچپا ہو جاتا ہے جب تک مزید اضافی آٹا شامل نہ ہو. 2. مکھن کے ساتھ کٹورا چکھو اور کٹورا میں آٹا ڈالیں. ایک فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور ٹیسٹ 1 / 2-2 گھنٹے کے اندر اندر 2 بار بڑھنے کی اجازت دے. آٹا دوگنا کے بعد، کام کی سطح کے خلاف آٹا مارا اور 10 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو. اس موقع پر، آپ آٹا کو ڈھکنے اور ٹھنڈی رات کے ساتھ ڈھک سکتے ہیں. 3. آٹا کو سطح کی سطح پر رکھیں اور آئتاکار 30x45 سینٹی میٹر ماپنے میں رول کریں. دودھ کے ساتھ آٹا کو چکھائیں، 2.5 سینٹی میٹر کے بیرونی کنارے پر سرحدیں چھوڑ دیں. وینیلا چینی کے ساتھ آٹا چھڑکیں. 4. روٹی کے ساتھ روٹی کو رول کریں اور اسے سیوم نیچے کے ساتھ روٹی پین میں رکھیں. صاف خشک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 1-1 1/2 گھنٹے کے لئے نصف کی طرف سے اضافہ میں اضافہ. 5. تندور 175 ڈگری سے پہلے. 30-40 منٹ کے لئے روٹی پکانا. خدمت کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 10