- بڑے ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے (کھلی ہوئی اور کٹائی)
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- لونگ لہسن - 1 ٹکڑا
- تازہ تھامے کی ایک شاخ - 1 ٹکڑا
- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- مکھن 3 آرٹ. چمچ
- درمیانے بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بڑے انڈے - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- پنیر - 120 گرام
- کٹی تازہ تلسی - 2 سینٹی میٹر. چمچ
تندور سے پہلے 160 ڈگری تک. چھوٹے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ٹماٹر سے بیج کو احتیاط سے دور کریں. ٹماٹر رکھو لہسن اور تھائی کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر کٹائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ زیتون کا تیل اور موسم ڈالو. تندور میں رکھو اور نرم تک، 45 سے 50 منٹ تک پکانا. تندور سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں. ایک بھری ہوئی پین میں 2 چمچوں مکھن پگھل. تقریبا 30 منٹ کے لئے، پیاز اور پیاز شامل کریں. اگر پیاز بہت جلدی بھوری ہوجاتا ہے، تو 3 سے 4 چمچ پانی شامل کریں. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں. تندور سے پہلے. درمیانے گرمی کے دوران ایک چھوٹا سا بھری ہوئی پین میں 3/4 چائے کا تیل گرم کریں. ایک بھری ہوئی پین میں 2 انڈے توڑیں. انڈے کو 2 سے 3 منٹ تک بھری کریں. دو لوگوں کے درمیان ٹھوس نصف ٹماٹر اور ٹھنڈے پیاس کی 2 چمچیں پھیلائیں. سب سے اوپر پر پنیر کی 2 سے 3 سلائسیں رکھو. پنیر تقریبا 15 سیکنڈ پگھل تک تندور میں پکانا. آہستہ انڈے ایک نمک، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم پر ڈال. کٹی بیسل کے ساتھ چھڑکیں اور فوری طور پر خدمت کریں. باقی انڈے، ٹماٹر، پیاز اور پنیر کے ساتھ اس عمل کو دوبارہ کریں.
سروسز: 4